配料:黃瓜、白糖、蒜粉、小米辣、醬油、香醋、香油、花生。
先把從地上摘下來(lái)的黃瓜清洗干凈,把黃瓜上的軟鬃毛清理掉,然后把黃瓜的兩頭去掉,在黃瓜上劃幾刀,再把黃瓜搗碎,用刀切成片,把處理好的黃瓜放進(jìn)碗里。
在黃瓜上倒一勺白糖,攪拌均勻,腌制20分鐘左右。
黃瓜腌制后,去掉多余的黃瓜水,將瀝干的黃瓜放入另一個(gè)碗里。
然后把蒜粉,小米辣,一勺醬油,一勺香醋,一勺香油放進(jìn)碗里。
加入一些花生,然后攪拌均勻。
于是一道酸甜可口的涼拌黃瓜就完成了。
用戶1628326726359食品黃瓜2根,辣椒油1湯匙,花椒油1湯匙,醬油5湯匙,香醋2湯匙,鹽少許,蒜5瓣。
步驟第一步:把買來(lái)的黃瓜用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí),然后清洗干凈,再切成6厘米左右的小塊,然后用刀把黃瓜拍平,切成小塊,放在更大的湯碗里備用!然后把蒜拍扁,剁碎,放進(jìn)湯碗里!第二步:在湯碗中加入5湯匙醬油、2湯匙香醋、1湯匙辣椒油、1湯匙花椒油和1茶匙鹽,然后用筷子攪拌均勻!第三步:攪拌均勻,蓋上保鮮膜,腌制10分鐘,10分鐘后轉(zhuǎn)入盤中!
本文發(fā)布于:2023-02-28 07:12:14,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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