長四季豆怎么炒好吃?

材料：四季豆400克，豆豉15克，蔥半根，蒜4瓣，姜15克，干辣椒4個，花椒5克。

做法：選擇長青豆，洗凈，切段。

將大蔥切成段。

大蒜切片，姜切絲。

將干辣椒切成段。

鍋中加入半勺清油，將黑豆中的油翻炒兩次，放入蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，倒入四季豆，加入適量精鹽、糖、十三香、生抽，大火翻炒五分鐘至四季豆收縮變軟，關火即可食用。