家庭版鯉魚(yú)怎么做簡(jiǎn)單好吃？

紅燒鯉魚(yú)材料：鮮鯉魚(yú)1條(約750克)，花生油100克，濕淀粉25克，蔥5克，醬油25克，松茸15克，料酒25克，姜5克，味精1克，花椒1克，辣椒粉1克，精鹽1.5克，香油2克。

制造步驟：1.將新鮮鯉魚(yú)洗凈，去鱗去腮，腹段用刀切開(kāi)，去內(nèi)臟，洗去血沫，兩邊各砍5刀。

2.松茸澆水后，洗凈泥沙，去蒂，大蔥去皮，洗凈，切成細(xì)絲；生姜洗凈，去皮，切片。

3.鍋內(nèi)放花生油，大火燒熱，將整條鯉魚(yú)煎至兩面發(fā)黃，然后將料酒煮熟，再依次放入辣椒粉、松茸絲、精鹽、醬油、姜片，燒開(kāi)，小火煨，再放入蔥白、味精、勾芡、香油、胡椒粉，即可食用。

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家庭紅燒鯉魚(yú)是最美味的。

把肥豬肉切好，和鯉魚(yú)一起燉。

鯉魚(yú)洗凈，放掉，用紙擦干凈，油炸，放肉和調(diào)味啤酒燜。