怎樣做年糕又簡(jiǎn)單又好吃?

【醬火腿炒年糕】材料：年糕300g小蔥一根火腿腸80g白芝麻一根醬油一勺蠔油一勺玉米淀粉一勺糖一勺水半碗食用油。

烹飪步驟：1.將年糕洗兩遍，用清水浸泡半小時(shí)左右。

也可以用片狀年糕。

2.撕下火腿腸，切成和年糕一樣長(zhǎng)的小塊。

將小蔥切成蔥花。

3.在容器中加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、一勺糖和一勺玉米淀粉，攪拌均勻，然后倒入半碗清水，攪拌均勻，制成醬汁。

4.鍋中加入適量清水，放入年糕中，小火煮開(kāi)。

煮好后取出放入水中，防止粘連。

5.鍋里噴一點(diǎn)食用油，燒熱，放入火腿，小火煎至表面焦黃色。

6.加入年糕，混合攪拌均勻，然后倒入醬汁，煮至粘稠。

7.年糕沾上醬料后，撒上白芝麻和蔥花，關(guān)火。

8.軟糯的米飯味道鮮美，沒(méi)有朋友。

比韓國(guó)炒年糕還過(guò)癮。

快試試吧！

霈-怡

像這樣做年糕簡(jiǎn)單又好吃：將適量的糯米粉倒入碗中，加入少量的糖，用剛燒開(kāi)的水和糯米粉，加入少量的水，但不要太多。

將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，揉很長(zhǎng)時(shí)間，取出揉成條狀，分成較大的劑量，然后將每劑搓成條狀，在箅子上墊上濕網(wǎng)布，放上年糕，放入鍋中蒸30分鐘。

就是這樣！

Erica卡卡西

烹飪年糕：1.挖出幾塊年糕，在水里泡一天一夜，然后撈出瀝干。

2.鍋里的油熱后，翻炒年糕。

待年糕略軟冒煙后，再炒青菜或咸菜。

別忘了加調(diào)料。

3.翻炒，用筷子戳年糕。

完全變軟后，瀝干年糕和蔬菜，蓋上鍋蓋煮。

煮開(kāi)后就可以吃了。

很輕。

加鹽。

開(kāi)心國(guó)474

俗話(huà)說(shuō)，吃那些棗配好吃的蛋糕。

做蛋糕的時(shí)候要選好棗，親自買(mǎi)糯米(南方叫糯米)磨成粉。

將適當(dāng)?shù)臈椣磧簦湃脲佒校瑹_(kāi)，再小火煨一會(huì)，至熟。

將棗和水倒入盆中，然后放入糯米面中。

記得盡量減少用水量(水容易塌陷變形，放鍋里蒸)。

只要把面捧起來(lái)做成包子，40分鐘就可以上桌了。

如果你喜歡甜的，可以少放一點(diǎn)糖。

微微一笑

紅糖年糕材料：糯米粉300克，紅糖1.5杯，水1杯。

工作方法1.燒開(kāi)1杯水，沖入紅糖攪拌。

2.將糯米粉倒入糖水中，攪拌均勻。

3、6寸圓模，鋪錫紙，要上油防粘。

還可以鋪粽子葉，這樣蒸出來(lái)的味道會(huì)更好。

4.將攪拌好的糊狀物倒入圓形模具中。

我放在高壓鍋里蒸了30分鐘。

5.取出，放涼后切塊。

吃不完就放冰箱冷藏。

我喜歡像這樣在鍋里煎。

炒年糕材料：年糕250g，低筋面粉3/4杯，米粉1/4杯，小蘇打1/4茶匙，色拉油1茶匙，水適量。

工作方法1.將年糕切成拇指大小的條狀備用。

2.將谷朊粉、米粉、小蘇打、色拉油和水混合成粉漿備用。

3.燒熱一鍋，加入適量的油，等油溫加熱到120左右，將方法1的年糕條一根一根的蘸入方法2的面糊中，然后放入油鍋中，小火煎至表皮金黃，撈起瀝干油。

麗姐276886711

我家經(jīng)常吃年糕，做法簡(jiǎn)單。

我的家人都喜歡吃它們。

1.紅棗洗凈，去核，切成小塊備用；同時(shí)，將糯米粉放入大碗中，加入35g白糖。

2將紅棗倒入碗中，然后倒入核桃，攪拌均勻，加入純牛奶；將大碗中的所有材料徹底揉搓，不要有顆粒或干粉，最后揉成面團(tuán)。

3準(zhǔn)備一個(gè)耐高溫的容器，在碗底抹一層薄薄的玉米油，防止粘鍋。

4將準(zhǔn)備好的面團(tuán)倒入碗中，壓實(shí)至2cm左右的厚度，在碗的表面覆蓋一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上打洞。

鍋上冷水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，共蒸30分鐘。