(荷蘭豆炒肉的做法)

豌豆炒肉絲是一種非常家常的食物，簡單、健康、美味，是很多愛做飯的人的首選。

今天，邊肖將向你介紹豌豆炒肉絲的常見做法。

一種豆炒豬肉的制作方法材料：荷蘭豆200克，豬里脊肉100克，姜1片，蒜1瓣。

步驟：1.荷蘭豆挑選洗凈，姜1片切碎，蒜1瓣切碎。

2.里脊肉切片，放入1勺醬油、1勺料酒和1勺淀粉，拌勻，腌制10分鐘。

3.鍋里放適量油，加熱至7成油溫，將肉片翻炒后撈出。

鍋里留底油，姜蒜末炒香，豌豆炒至變色，放入肉片繼續炒1分鐘。

加入1勺鹽和1勺雞精攪拌均勻。

荷蘭豆炒肉的制作過程是不是很簡單？不過要注意火候的掌握，不然炒出來的荷蘭豆會老，感覺不到酥嫩。