第一步材料:蠶蛹250克、香菜5根、大蒜2瓣、生姜2克。
調(diào)料:食用油8克,鹽2克,雞精2克,料酒2克。
第二步香菜切段,蒜末,姜末。
第三步鍋里倒油,油溫五成熱時(shí),下蠶蛹,煎至微干。
第四步加入姜、蒜、料酒翻炒。
第五步加入香菜、鹽、雞精,攪拌均勻,出鍋。
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