蜜汁蠶豆怎么做(蜜汁蠶豆的做法)

步驟1材料：蠶豆300克，桂花醬1勺，蜂蜜2勺，色拉油2勺，白糖150克。

步驟2鍋內倒入冷水，放入洗凈的蠶豆，蓋上鍋蓋煮至斷。

用漏勺撈出，瀝干水分。

步驟3將炒鍋放入中火，加入少許色拉油，加熱至三成熱，加入白糖，小火翻炒至白糖變成深紅色。

步驟4加入250g熱水，加入蠶豆，蓋上鍋蓋，中火煨至汁液略干。

步驟5然后加入桂花醬和蜂蜜，小火煨至湯汁濃稠，盛于湯盤中。