脆皮兔肉怎么做(脆皮兔肉做法)

步驟1材料：兔肉200g，芹菜100g，紅辣椒1個，鹽1茶匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，淀粉適量，生姜1片，油適量。

步驟2將芹菜切成段。

步驟3紅辣椒切件。

步驟4生姜切片。

步驟5兔肉加少許鹽、料酒、淀粉，拌勻腌制10分鐘。

步驟6鍋里多倒一點油，油熱的時候把兔肉煎熟，顏色偏黃的時候撈出來。

步驟7鍋中倒入少許油，放入姜片炒香。

步驟8然后加入芹菜和紅辣椒翻炒2分鐘。

步驟9加入炒好的兔肉，少許鹽，醬油翻炒2分鐘。