(魚子醬的做法,魚子醬怎么做)

步驟1材料：魚子250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。

步驟2蔥花切碎。

步驟3將姜剁成粉末。

步驟4蒜末。

步驟5用辣小米切圈。

步驟6鍋里熱油，放入蔥、姜、蒜，炒香，再放入小米、辣椒，翻炒2分鐘。

步驟7加入豆瓣醬，翻炒紅油。

步驟8然后加入魚子，煎至變色。

步驟9加入適量的水，小火燉5分鐘，最后撒上蔥花。