家里來四位客人,冰箱里就有雞蛋肉和土豆你能做六道可口美食嗎?

如果家里來了四位客人,不出去買菜的情況下,用雞蛋、肉和土豆也可以做出不同的美味佳餚,即好吃又有面子這個(gè)可以有。

我是一位多年的老廚師,看看我給大家安排的六個(gè)菜及做法,即要營(yíng)養(yǎng)搭配,又要口味多變的美味佳餚。

做法:將里脊肉切成條,然后切成寸斷,放少許鹽喂5分鐘,再把土豆淀粉調(diào)至湖狀,下入切好的肉段反覆抓湖,然后鍋內(nèi)放寬油加熱到六層,把肉段逐一下入鍋里,待定型以后撈出,等油溫上升到七層熱然后復(fù)炸,炸至金黃外焦里嫩撈出備用。

兌汁:白醋一勺,白糖兩勺,番茄醬兩勺,味精、鹽、水淀粉少許,然后鍋內(nèi)放少許油蔥姜爆鍋,加入兌好的汁,待汁欠濃稠冒小泡再下入主料翻炒均勻出鍋裝盤即可。

做法:三個(gè)雞蛋打入碗中加入水淀粉攪拌成湖狀,鍋內(nèi)放少許油燒熱,分三次把雞蛋湖攤餅,然后切成菱形狀,鍋內(nèi)放寬油加熱至六層熱放主料炸至金黃酥脆撈出備用,鍋內(nèi)放入一勺水,兩勺白糖熬成拔絲狀下主料翻炒均勻即可出鍋裝盤。

做法:土豆塊放入高壓鍋內(nèi)放少許鹽、生抽和水,壓制5分鐘做成泥,放入盤中,然后鍋內(nèi)放油炒肉末加醬油,雞精,蔥末勾薄芡澆在土豆泥上面即可。

做法:瘦肉切成小塊,加蔥姜蒜汁,生抽,料酒腌制十分鐘左右,鍋內(nèi)放油加熱至六層熱,放入主料炸至金黃熟透,撈出備用,然后鍋內(nèi)放少許油燒熱,倒入主料,再放入辣椒粉,孜然,胡椒粉翻炒均勻即可出鍋裝盤。

做法:雞蛋打入碗中加淀粉攪拌,攤成薄餅,瘦肉剁成餡加蔥姜末,生抽、味精、鹽喂口15分鐘,然后用蛋皮包肉餡封口處用蛋液粘連,上屜整12分鐘即可出鍋裝盤。

做法:土豆切絲不要用水洗,打入一個(gè)雞蛋拌勻,加入蔥姜絲、鹽、味精,鍋內(nèi)放油燒熱,然后放入主料煎至兩面金黃熟透即可出鍋裝盤。

非凡清泉xe

意思就是冰箱里有豬肉,雞蛋,土豆,做出四個(gè)人的菜,色香味俱全還得有面子,還不能做普通的家常菜,四個(gè)人最低六個(gè)菜,要不面子上過不去,那我就把這么多年的拿手菜做六個(gè)顯唄顯唄!外焦里嫩,甜酸適口。

清淡爽滑,味美鮮嫩。

濃香不膩,下飯神器。

入口鮮香,喝酒不膩。

外焦里嫩,入口即化。

甜香脆口,回味無(wú)窮。

這六道菜是我的看家菜,大家覺得怎么樣,有沒食慾。