你吃過最好吃的晚飯是什么？

每一天都很享受當日的晚餐。

有時候一人食,會選擇自己給自己做一點簡餐,或者外食,一個人的晚餐也會別有滋味。

有時候和家人,這就比較熱鬧了,大家帶來不同的菜餚和展示自己的手藝,每一口都幸福滿溢。

有時候和朋友,多數外食偶爾下廚,這種輕鬆的氛圍也為每一天消除疲憊的晚餐帶來美好的體驗。

青島美食領域創作者

要我說吃過最好吃的晚餐是什么?肯定非葡萄牙海鮮飯莫屬。

在葡萄牙生活了很多年,海鮮飯是常吃,以前嘴饞的時候,要去餐館才能享用到,后來認識了一位開餐館的葡萄牙朋友,經過多次虛心請教,朋友把海鮮飯的製作方法、用料等一五一十的傳授給我。

必須要用厚底鋁鍋,大米、橄欖油、大蒜片、洋蔥丁、青紅椒醬、(也可以用青紅椒切丁),番茄醬、白葡萄酒少許,各類海鮮比如,蝦、海虹、蛤蜊、魷魚等。

製作方法:熱鍋倒如適量橄欖油,接著加入大蒜片,洋蔥丁輕炒,(一定不要像做中國菜那樣用熱油爆香,橄欖油爆香的話,做好的海鮮飯會有一種怪味),然后加入青紅椒醬攪拌幾下,接著加入番茄醬還要攪拌幾下,再加入白葡萄酒少許,最后倒進洗好的大米,鍋內加進蓋住大米一指的水,煮到七成熟后加進去備好的海鮮,開鍋后,鮮嫩多汁的葡萄牙海鮮飯就等你來享用了。

葡萄牙海鮮飯,大米并不是很爛,可能是為了有嚼勁吧 。

加上各色海鮮的鮮美湯汁,估計你也會像我一樣喜歡上。