草菇的做法(清炒草菇的做法)

草菇又名蘭花菇，口感緊實有彈性，富含多種氨基酸和維生素C，尤其維生素C含量高居菇類第一，能夠促進人體新陳代謝，減緩人體對碳水化合物的吸收。

蠔油草菇

【食材】：草菇 適量、蠔油 2大勺、生抽 1勺、淀粉 1小勺、菜椒 1個、香蔥 適量、

【做法】：

1、菜椒切絲，香蔥切段備用，草菇洗干凈，去掉表面的臟東西，對半切開，大個頭的可以一分為四，方便入味。

2、燒開水，放入幾滴油，放入草菇灼燙2分鐘，把草菇撈出瀝干水分備用；（菇類經過焯水，生腥味也沒那么重了）

3、調料汁，碗里加入蠔油，生抽，淀粉和少量清水調勻備用；

4、鍋內加適量的油爆香姜片和蒜片后，然后倒入草菇快速翻炒，放入調好的料汁翻炒調味；

5、放入辣椒絲和蔥段一會兒即可出鍋。簡單美味的蠔油草菇就做好啦。

武陵山珍專注蘑菇養生25年 ，中國養生專家畢麥提醒您，每天養生五個一工程，一葷一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。

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