蘭花的營養與施肥技術

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[ 蘭花的營養與施肥技術]

一、營養元素對蘭花的生長有何作用？

蘭花的生長，要從土壤中吸收多種化學元素作為營養成分，主要包括：碳（C）、氫（H）、

氧（O）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、硫（S）、鐵（Fe）、銅（Cu）、

鋅（Zn）、硼（B）、鉬（Mo）、錳（Mn）、氯（Cl）等，其中碳、氫、氧是組成蘭花的重要

元素，它們可以從空氣、水和土壤里獲得。但對氮、磷、鉀的需求，一般需要量比其他元素

要大的多，人們根據氮、磷、鉀對植物生長的不同作用，通常把氮肥稱作“葉肥”，把磷肥

稱作“花肥”，把鉀肥稱為“根肥”。又常常把氮、磷、鉀稱為肥料的“三要素”。可見這三

者在蘭花的生長過程中起了多么重要的作用。

氮，是蘭花生長所必須的營養元素之一，也是蘭花植物體的最小單位——細胞的重要組

成之一。氮也是蘭花進行光合作用產生葉綠素的重要組成部分，此外，植物體內所含的維生

素、纖維素、激素等，也含有大量的氮。因此，氮是植物體生長的首要營養元素。

當氮供應充足時，葉綠素形成多，光合作用強，能制造出更多的碳水化合物，使蘭花生

長旺盛，植株健壯，葉片變寬變厚而且葉色碧綠，易開花，還可以延遲蘭株老化、葉片脫落。

特別是在新苗成長和花芽成長的過程中，對氮的需要較其他時期更多些，此時應適當增加氮

肥。反之，氮素不足，則蘭花生長緩慢，株型瘦弱矮小，葉片窄細柔軟，葉色黃綠。在缺少

氮素時，蘭株體內還會發生氮素轉移，即生長緩慢的老苗葉內所含的氮素會轉移到生長旺盛

的部分，引起老苗的葉片變黃，提早脫落。在春季蘭花起芽時，常常發現最后一樁老苗會倒

掉，蘭友們通常把這種現象當作是蘭花正常的新陳代謝，其實這是由于蘭株體內氮素不足，

老苗葉內的氮素轉移到新苗上，致使老苗葉片發黃、脫落。如果在新苗生長期能保持氮肥的

正常補給，可以保住老苗葉片不倒。

在施用氮肥時，如果濃度過大，也會產生不良的影響。如蘭花的葉片徒長、貪青、遲熟

而不易開花、易倒伏、易感染病蟲害等。另外，葉藝蘭在氮肥施用過度后，會造成葉綠素增

生，而使得葉藝蘭的藝色減退，這些都是在施用氮肥時應該注意的事項。

磷，也是蘭花體內細胞的重要組成元素之一。是細胞質和細胞核的重要組成部分，也是

植株體內各種酶的組成部分，它能促進植物的細胞分裂，如碳水化合物的合成、分解、運轉

等。磷對蘭花的生長有十分重要的作用，磷能促進蘭花體內可溶性糖的貯存，還能促進蘭花

根系的生長，在蘭花幼苗期，磷補給充足，可使幼苗發育生長快，葉片厚實；成齡苗時期，

磷的補給充足可使蘭花易開花，花大、色艷、香濃。并能保持蘭花的優良品質，防止品種退

化。同時，磷還能提高蘭花的抗旱、抗寒能力，增強抗逆性。

磷供應不足時，蘭花的生長就會受到影響，如葉片上出現暗紅褐色的斑點等，也不易開

花，或花香不足，影響花的品質。蘭花根系和幼苗的生長就會變的緩慢，莖部老葉會變成紫

紅色，出現遲開花，花小，花品不正等現象。

鉀，并不直接參與有機化合物的合成，而是在部分代謝過程中起調節作用。主要以離子

狀態存在，在植株體內的移動性很大，通常分布在生長最旺盛的部位，如根尖、芽尖及幼苗

等處。鉀供給正常時能促進蘭花對氮、磷的吸收，有利于蛋白質的形成，提高蘭花體內化學

酶的活性，加速蘭花體內糖的合成和淀粉的積累，提高蘭株體內纖維素的含量，增強細胞壁

機械組織的強度，使根系發達、葉片厚實、脈紋清晰凸起，提高品種質量，使蘭株健壯，葉

片成熟，增強抗病和耐寒能力。

鉀供應不足時，會造成蘭花體內的代謝失調，細胞壁中的纖維素減少，光合作用下降，

株型細瘦，葉片柔軟，脈紋不明顯，根系的生長也會受到限制，嚴重時會在老葉尖端或邊緣

處變黃甚至整片枯黃及枯死。缺鉀還會引起蘭花花形小、花香不足等。

鈣是植物體內細胞壁中膠層的組成成分，以果膠鈣的形式存在，鈣容易被固定下來，不

能轉移和再度利用。蘭花缺鈣時，細胞壁不能形成，并會影響細胞分裂，妨礙新細胞的形成。

病狀常發生在蘭花的新生組織上，一般表現為根尖生長停滯，根系發育不良；植株矮小，嚴

重時會出現植物幼苗葉形卷曲、葉尖粘化難以展開的現象，葉緣發黃，逐漸枯死，根尖細胞

腐爛、死亡。或是發生僵芽。

鎂是一切綠色植物體所不可缺少的元素，它是葉綠素的重要組成成分，鎂又是多種酶的

活化劑，有利于碳水化合物的代謝，在光合作用和呼吸作用中起著十分重要的作用。蘭花體

內缺少鎂元素時，會影響蘭花葉綠素的形成，使得葉片變黃，而葉脈仍為綠色，嚴重時發生

葉片蒼白直至枯黃而死亡，缺鎂時，不是簡單的補給鎂素，因受氮和鉀的影響，因此要將氮

肥、鉀肥的用量降下來，才能使蘭花吸收到更多的鎂。

硫是構成蛋白質和酶不可或缺的成分，含硫的有機化合物在植物體內還參與了氧化還原

過程。因此，在植物的呼吸過程中，硫有著重要的作用。葉綠素中不含硫，但硫對葉綠素的

形成有一定的作用。如果缺少硫，也會引起葉綠素下降，葉色變淡，硫在植物體內移動性不

大，因此很少由衰老組織向新生組織移動。

鐵在是形成葉綠素所必需的元素，葉綠素本身不含鐵，但如果缺鐵就會影響葉綠素的生

成，而造成“缺綠癥”而影響光合作用。鐵還是各種酶的組成成分之一，與新陳代謝有著密

切的關系。鐵在蘭花植株體內的流動很小，老葉中的鐵不能向新生組織轉換，因此不會被再

度利用。缺鐵時，會造成蘭花新葉片缺綠，葉尖發白，葉脈常綠，卻與葉肉組織界限清晰，

形成色彩鮮明的網狀花紋，嚴重時造成葉面枯焦，葉面穿孔，提早脫落。缺鐵是一個失綠過

程，使新葉出現黃化，癥狀初期，可噴施0.2%硫酸亞鐵，5-7天后如果新葉復綠，即可判斷

為缺鐵癥。

硼不是植物體內的結構部分，但硼能促進碳水化合物的正常運轉，能促進根對水分的吸

收和調節植物的氧化還原過程，還能夠促進生殖器官的正常發育。缺硼會影響花芽的分化，

甚至發生落花落果的現象。

銅是植物體內多種氧化的組成成分，在氧化還原反應中銅起著非常重要的作用，并且參

與植物的呼吸作用和影響植物對鐵的吸收。在葉綠體中含有較多的銅，因此銅具有提高葉綠

素穩定性的能力，充足的銅分可以使葉綠素過早遭受破壞，有利于葉片更好的進行光合作用。

缺銅會使葉綠素含量下降，葉片出現失綠現象，幼葉出現失綠現象，并且會因為缺少銅而在

葉尖出現黃化，最后葉片干枯、脫落。

氯在植物的光合作用中，對水的光解作用，需要氯離子參加。氯離子是細胞液和植物細

胞本身的滲透壓的調節劑和陽離子的平衡者。但過量的氯會破壞葉綠素，導致葉片產生傷斑

而壞死。現在自來水大都是采用氯氣消毒，用自來水澆蘭花時，最好將水靜放一夜，待氯離

子含量下降后再使用，這樣可以避免自來水中過量的氯對蘭花造成不必要的傷害。

二、給蘭花施肥是在早晨好還是傍晚好？

每一種植物都有它的生活習性和生長規律。在管理上就要根據植物的生長特性，不能自

以為是，要尊重科學。蘭花在施肥問題上，對于澆肥的時間是定在清晨澆還是傍晚澆或是其

他時間？對此，蘭友們都有自己的一套方法。有的在清晨施肥，有的在正午施肥，還有的蘭

友在夜晚施肥，且戲言：馬無夜草不肥。認為晚上施肥，可以給蘭花補充營養。凡此種種，

各不相同。

根據蘭花的生長規律，蘭花一般在日出時開始光合作用，吸收二氧化碳和水，并在各種

養分的參與下，通過光合作用合成碳水化合物，在白天光周期時，蘭花對水肥的要求較大。

在光合作用時，能夠將光能、水分、二氧化碳及各種肥在蘭花體內各種催化酶的作用下，吸

收并轉化為蘭花生長時所需要的各種成分。夜間蘭花進入暗周期，此時，在氧的作用下，蘭

花將體內的養分進行生長消耗，并釋放出二氧化碳和水。因而蘭花在夜間通常是不需要吸肥

的。知道了蘭花的這個生長規律，我們便可以得到這樣的一個答案：在給蘭花施肥時，應該

選擇在清晨日出前后進行，而不是在傍晚或夜間進行。

三、蘭花施用緩釋肥有何優點？

緩釋肥是一種新型肥料，這種肥料中化學物質的養份釋放速度遠遠小于速溶性肥料的釋

放速度，故而又稱緩效肥。

緩釋肥具有很多優點：在水中溶解度小，營養元素在土壤中釋放慢，損失小；肥效長期、

穩定，能持續地滿足植物整個生長期對養分的不同需求；緩效肥是低鹽指數，一次大量施用

不會發生肥害；可以減少施肥量和施肥次數；可以有效防止土壤板結；可以減輕施肥的工作

量等。

四、魔肥對蘭花有何益處?

魔肥是美國研制生產的一種長效肥，主要施用于高爾夫球場、足球場、苗圃、專業草坪

和景觀園藝等用肥。魔肥除了含有豐富的植物營養三要素外，其中高磷和高鎂的配比，對蘭

花的生長極為有益。高磷質的配方可促使幼苗茁壯成長，提高花朵的品質；其中的氧化鎂有

利于葉綠素的生成，是蘭株體內生成各種酶的活化劑，能增強蘭株的抗病力和抗旱力。魔肥

并含有其他多種營養元素，對蘭花的生長有較高的肥效。

魔肥一般是作為基肥使用，在種植蘭花時，可以在較細的植料中每盆加入15粒魔肥即

可。也可以放在盆面上，其稀釋的肥液可以流入盆內。被蘭根吸收。魔肥是一種長效肥，有

一年肥效的也有兩年肥效的，并且無肥害，無異味，已深受蘭界朋友喜愛。

五、如何漚制有機肥？

有機肥的漚制方法是：選用人的尿液、魚鱗魚腸、豆漿殘渣或淘米水等原料，可以用一

種，也可以幾種混合，通常混合配制時應葷素分開使用。然后，裝入水缸或大塑料桶，約占

容器的1/3，加清水至容器的80％，不可加得太滿。再將缸、桶口密封，讓其日曬。漚制6

個月以上方能使用。漚制1年以上者更佳，時間越長越好。

漚制腐熟的有機肥，不宜產生肥害，養分較全面，肥效高，能增強蘭株的抗逆性，是有

土栽培的好肥料。但也有易夾帶、滋生菌蟲，有臭味等缺點。漚制時可以在每5kg稀釋液中，

加入10g多菌靈或百菌、氧化樂果等殺菌殺蟲藥后，再進行密封，在漚制過程中直接殺蟲滅

菌。

六、漚制有機肥如何除臭？

如果采用尿液或魚鱗、雞毛等物漚制有機肥，通常要漚制一年以上，才可以逐漸自然除

臭。但也可以采用生物除臭法：即把尿液與水分調整到2∶5左右，然后向尿液中添加少許

“肯德綠”快速發酵菌劑，一周后臭味即可消除，病源菌全部被殺死，消除臭味后的尿液漚

制一個月后，即可使用。未經過除臭的尿液，在使用前加一些檸檬酸，也可以減少臭味。漚

制一年以上的有機肥，通常臭味都不太濃。漚制時間越長，臭味越少。

七、施用有機肥時應注意哪些問題？

在春、夏、秋三季蘭花生長期間皆可施用有機肥。但冬季蘭花進入半休眠狀態時，可以

不施或盡量少施肥。陰雨天時和夏季氣溫高于3O℃以上時不宜施肥。施肥時間以春、秋季

天氣晴朗又較涼爽的清晨為宜。夏天炎熱，盡量少施用有機肥為好，可以改用無機肥。在施

肥或根外追肥前，最好用清水灑濕葉面，并澆透一次水后，待水瀝干后再澆肥，以防止肥分

太濃造成肥傷。并使盆內保持濕潤的狀態，有利于保持較長的肥效。葉面施肥最好不用有機

肥，以無機肥為宜，因為蘭葉對有機肥的吸收能力不如無機肥的效果好。漚制腐熟的有機肥

液，在施用時，應根據季節、蘭株壯弱、蘭花生長期的不同而采取不同的濃度。一般較為安

全的濃度為兌水150～200倍液以上。

注：農藥與有機肥不能隨意混合施用，以免引起化學反應，不僅會降低肥效和藥效，還

會產生有害物質。

八、如何正確噴施葉面肥？

蘭花除了通過根系吸收養分外，葉片也能吸收養分，葉面施肥又稱根外追肥或葉面噴肥，

這種施肥方法是蘭花種植技術上經常采用的一種施肥方法。它的突出特點是針對性強，養分

吸收快、運轉快，效果顯著。在給蘭花噴施葉肥時，掌握正確的方法和準確的時間更有利于

提高肥效。蘭花葉面對無機肥的吸收能力比有機肥強，蘭花施葉面肥以無機肥為宜。最好不

要在葉面噴施有機肥。根外追肥時還要掌握合適的時機：

溫度適宜：氣溫在15-28℃時，蘭花葉片的氣孔全部張開，蘭花的呼吸功能極強。這時

噴施肥液，有利于葉片對營養元素吸收和輸送，可以提高肥效。

濕度適宜：空氣濕度大的時候噴施葉肥，肥液濕潤葉片時間則更長，被葉片吸收的養分

更多，空氣濕度小的時候，肥液噴施后很快變干，不僅葉片難以吸收，還會因水分蒸發，葉

片上的肥液濃度增大，導致葉面受肥害。葉面噴肥最好選擇在無風的陰天或晴天早晨進行，

噴施葉面肥后，在葉面水分較干時，可以再用清水噴濕葉面，不僅能防止葉肥因水分蒸發而

使濃度變高發生肥害，還能延長葉面的浸潤時間，從而提高肥效。

濃度適宜：各種肥料用于葉面噴施的適宜濃度，尿素為2%，過磷酸鈣為1%～2%，硫

酸鋅、硼砂為0.2%，鉬酸銨為0.1%、磷酸二氫鉀為0.1%～0.2%。通常在施葉面肥時，濃

度大的比濃度小的更易于吸收，其滲透力更強，浸潤時間越長，吸收效果越好。但蘭花忌濃

肥，掌握不當，常常會發生肥害。因此，在給蘭花噴施葉面肥時，也應掌握以淡為主，寧淡

勿濃。

部位要正確：在施葉面肥時，有的蘭友認為葉面肥就是噴在葉面上，其實蘭花葉面和葉

背的氣孔比例是3:7，葉背比葉面的吸肥能力更強。因此，葉面噴施肥液應以蘭花的葉片背

面為主，正反兩面兼顧，這樣更利于肥分吸收，提高噴肥效率。

看苗施肥：蘭株大小不同，生長狀態不同，其對肥分的需求也有所不同，壯苗對肥分的

吸收能力更高些，弱苗的吸收能力更差些。缺氮的蘭株生長緩慢，瘦弱矮小，葉色發黃，施

肥應以氮肥為主，搭配施用磷鉀肥。而在花期則應加強磷、鉀肥的供給。

正確選肥：蘭葉對無機肥的吸收效率高于有機肥的吸收效率，葉面施肥應選用無機肥更

適宜。可以選用的肥料有尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、磷酸氨等以及富含各種微量元素肥

料如藥品21金維他等。

時間要準確：葉片濕潤時間在30–60分鐘為宜，因此葉面施肥最好在清晨無風的天氣

進行；在有露水的早晨噴肥，會降低溶液的濃度，影響施肥的效果，此時可以配制稍濃些。

噴施葉肥后不能淋雨或用水沖洗蘭葉，這樣易使養分流失，降低肥效。如果氣候干燥，可以

在噴施葉面肥后待葉片上的水分干時，再用細霧噴濕蘭葉，延長浸潤時間，提高肥效。葉面

施肥要有連續性，可以每周一次或每十天一次，每個月要間隔一周以上。有的蘭友經常用很

淡的液肥來噴洗葉面，雖然也可以補充肥分，安全性也強，但效率不高。

九、過量施肥對蘭花有何害處？

適當地、有選擇性地施肥，對促進蘭花生長具有積極的作用。如果肥分不足或濃度較淡

時，不會對蘭株造成致命傷害，也不會對蘭株生長發育造成太大的影響。但過量的施肥會對

蘭株造成不同程度的負面影響，嚴重者可致蘭株死亡。

過量施肥，首先危害的就是蘭根。因基質內的肥分過濃，會對蘭根產生反滲透壓，使蘭

根脫水，從而降低對水分和肥分的吸收能力，并且吸收功能也受到嚴重影響，嚴重時會發生

爛根、空根現象。使蘭葉上出現因缺失氮肥而顯現出黃色斑狀的失綠狀態，以及焦尖、黑尖

等現象。并會使蘭株重新分化新芽，生長新根，但如果盆內肥分仍然過濃，又會使新芽的根

很快就壞死，苗越養越小，最后直至倒苗。

十、蘭花發生了肥害如何處理？

蘭花肥害根據受害部位不同，分葉面肥害和根部肥害兩種。

葉面肥害的發生，通常是當葉面施用濃肥時，再加上天氣炎熱干燥，葉面水分散失快，

使液肥的濃度等比增大而燒傷蘭葉，嚴重時會在葉面上出現失綠狀的黃色斑。一旦發生葉面

肥害，很難補救。所以在施用葉面肥時，宜淡不宜濃。在噴施葉面肥后，如果葉面水分揮發

較快，等水分快干的時候，可以再向葉面噴施水霧，使葉面保持浸潤狀態，延長葉片氣孔對

肥分的吸收時間，即可以增加肥效，也可以防止肥害，但噴施葉肥時，不可噴入葉芯，否則，

會造成爛芯倒苗。

根部肥害是根部施用濃肥后，使蘭花的根部產生了反滲透壓，蘭根脫水，嚴重時造成爛

根，從而影響了蘭根對水肥的吸收和輸導作用。蘭根出現肥害后，必須立即將蘭花脫盆，將

蘭根在清水中浸泡2小時，晾干后，換上新的植料重新上盆，再將蘭盆放在清水中浸泡1

小時，以稀釋的辦法將一部分肥分洗去，降低濃度。如果在不宜翻盆的高溫季節時，將原盆

放于流動的清水中浸泡1小時即可。

為了防止肥害，在配制液肥時，通常要按規定的濃度再稍降低一些進行配制，以確保安

全。并且在施肥時應選擇晴朗的早晨進行，以利于蘭花根葉對肥分的吸收。而陰雨天空氣濕

度大，光合作用能力不足，蘭株對肥分的需求下降，不利于肥分的吸收，此時施用濃肥，反

而易造成肥傷。

十一、使用催芽靈之類的藥物應注意哪些問題？

國蘭催芽靈是一種國蘭催芽促根劑，其中含有多種能促進蘭花細胞分裂和生長的細胞激

動素、細胞分裂素、細胞生長素以及各種養分和微量元素。該藥能誘導蘭花假鱗莖上休眠芽

的萌發，提高蘭花的發芽率；并且能促進蘭根的生長，促進光合作用和新陳代謝以及蘭株的

生長發育及孕蕾開花；尤其對生長呈弱勢和衰勢的蘭株或老蘆頭以及病苗都有促進萌芽的作

用。

使用時應嚴格按照說明配制比例進行配制，不可使藥液配制太濃，以免影響萌芽，甚至

造成蘭葉燒尖。使用時，可兌清水100倍稀釋后澆根，每周使用一次。連續使用三四次即可。

有的蘭友認為藥液中富含養分，便將此藥稀釋后，當作肥液進行長期噴施，其實這樣做反而

對蘭花生長不利，筆者曾在一蘭友家中發現很多蘭苗都有焦尖現象，翻盆時卻發現根系完整

健康，并無病害。后來，該蘭友將他使用的一瓶催芽靈贈予筆者，筆者用不同的濃度施用后，

發現施用了較濃藥液的蘭株發生了焦尖，而根系并無損傷，在植物激素的資料中，也找到了

關于使用濃度較高的生長素對植物生長反而有害的介紹，于是找到了蘭葉焦尖的病因，即由

于生長素的刺激，造成蘭葉尖頂端細胞分裂加速，但老葉的葉片生長基本停止，造成焦尖現

象。

所以，在使用含有細胞分裂素、生長素、激動素等的催芽靈或是蘭菌王時，切不可兼作

農肥施用，或是用稀釋液當作葉面肥噴施。使用濃度過高、施用的間隔時間太短或長期連續

使用，不僅不易促進萌芽和生長，反而會對新芽的萌發和蘭株的健康生長造成影響。

十二、“促根生”能代替花肥嗎？“促根生”如何給老蘆頭催芽？

美國GREENPLANTSCO，LTC公司研制生產的促根生是針對植物根部腐敗或根系停止

生長時，短期內能使植物快速生根和快速生長的一種藥劑，在花卉園藝中廣泛使用，通常也

用來使扦插物快速生根。

國蘭在施用促根生時，可使無根蘭株快速生根，使處理后的爛根、病根快速生長新根，

使老蘆頭打破休眠，萌發新的生長點。但促根生是一種調節植物生長的激素，有些蘭友為了

使蘭花生長旺盛，將促根生作為花肥來長期使用，這樣是不可取的。適度的使用促根生，會

使蘭根迅速生長，但長期使用后，大量的養分被蘭根所消耗，這樣會影響蘭株的正常生長。

對蘭株的復壯、復花都是不利的。正確的使用方法應該是將300倍稀釋液噴施或澆根，每十

天至半月施用一次，使用二至三次即可。在處理老蘆頭或是根腐病的無根苗時，可將蘭根和

蘆頭浸入兌清水100倍稀釋液中二至三小時，然后重新栽種，并將藥液澆根，可促進新芽快

速萌生。