大學生奶茶項目計劃書

大學生奶茶項目計劃書

大學生奶茶項目計劃書（精選11篇）

時間過得太快，讓人猝不及防，我們又將接觸新的知識，學習新

的技能，積累新的經驗，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。什么樣的

計劃才是好的計劃呢？下面是店鋪精心整理的大學生奶茶項目計劃書

（精選11篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

大學生奶茶項目計劃書 篇1

奶茶店最早起源于臺灣的高雄市，一個剛初中畢業(yè)的學生，用新

鮮的橘子剛摘下來，把果汁擠到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗

水，然后放在冰箱里，拿出來喝很凍，很清涼，當時覺的味道很不錯，

這個男孩，就試著用不同的果汁調制出了不同的味道，最出名的是他

的珍珠奶茶的研發(fā)，之后在家人的資助下，開了一家奶茶店，叫珍珠

奶茶，也是中國大陸，及亞洲地區(qū)最早的奶茶歷史起源。

前景

珍珠奶茶是非常大眾的飲品，有人計算過，臺灣有超過一萬家奶

茶店，大概2300人就擁有一家。杭州奶茶生意也早已風生水起，高教

區(qū)、商業(yè)街、居民生活區(qū)等都有奶茶店扎堆搶灘，飲品業(yè)的前景被越

來越多人看好。

一、市場分析

奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門

價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質，導致

現(xiàn)在奶茶市場一片混亂。奶茶已經成為近一段時間來垃圾食品的代名

詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的

問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學校外的奶茶，我們要從價格上與

他們競爭。

二、奶茶店的設備選購

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。

由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具

體使用過程中的注意事項：

1、封口蓋

封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，

是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這

樣可以節(jié)約成本.

2、杯子

杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定

要多跑幾家，認真選購。

用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方

面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

2、貨物進出

所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管

理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。

六、店面裝置

由于主要消費是學生，而現(xiàn)在的學生又比較早熟，因此，店面風

格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美

壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝

點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

大學生奶茶項目計劃書 篇2

一、項目介紹

小店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常

好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷

外， 奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我

們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是

以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的

時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試

點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程

的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性

消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高

質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具

體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

小店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，

同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種

口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，小店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新

類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷

售，如果反響好的話會成為小店特色產品。為了不被因模仿而被超越，

我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情

侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客

對小店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質

的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、

水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很

遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全

不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，

制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)

展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：

1、學會品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、調味份量與時間;

4、設備的應用與調味火候;

5、調味手法;

6、奶茶的保存;

7、奶茶的包裝要求;

8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

四、店面選址

甜甜的奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的

東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去

專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但

繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競

爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作

估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，

高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質

量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。

特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據

“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周

邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶

的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的

地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計

并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、

簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕

注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，

齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般販賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能

太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，

要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。

從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂

一道大口子。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

販賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，販賣封口機的店里也會附

帶銷售，一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻

相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要

首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿

不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一

如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，

這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創(chuàng)新，總的來說還是

有益于小店發(fā)展的。

2、計劃的基本框架

目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就

相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。

這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節(jié)省了消費者的

時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。

因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。當經營達到一

定的市場占有率時，考慮同時進行網上銷售。

復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶

的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有

些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會

是一種享受。而且，經過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數量限制，數

量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是

這一地區(qū)的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應。

大學生奶茶項目計劃書 篇4

1、市場情況介紹

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學校(省泰中、泰職院、泰師專、泰州機

電、南師大、南理工)，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶

的約占總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是

具有較高潛力的。

2、目標市場分析

進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，

人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者

達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們

所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激

消費。

3、顧客需求分析

經調查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產品;二

是服務。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產品，而有些消費

者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服

務質量。根據季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，

人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

大學生奶茶項目計劃書 篇5

1、競爭對手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風塘等四五家

奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產品開拓上沒

有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、

優(yōu)樂美、立頓等。

2、SWOT分析

(一)優(yōu)勢分析

1、現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;

2、奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創(chuàng)新;

3、廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做

的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;

4、店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

(二)劣勢分析

1、奶茶營業(yè)面積有限，提供服務范圍有限;

2、新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定

程度上影響銷售額;

3、產品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產品的消費者來說，不易接受;

消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限;

2、良好的口味、認真的服務態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立

了好較的口碑;

3、雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內環(huán)境，耳濡目染中能給

同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;

4、產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

(四)威脅分析

1、競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份

額的減少，一定會采取相應措施;

2、隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的

領域越來越廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可

樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求

市場。

3、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美

——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女

性)忍痛割愛，對其說“No”。

大學生奶茶項目計劃書 篇6

1、產品發(fā)展規(guī)劃

本店產品品質有安全保證，產品研發(fā)技術精益求精，口味不斷創(chuàng)

新，并根據消費群體不同，推出不同產品。隨著銷售不斷增加，在產

品開拓上不斷增多，從而占據更多的市場份額。

2、研究與開發(fā)

本店采用“傻瓜調配法”，避免奶茶調配人員技術差異而影響奶

茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿足了

消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱

量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定

性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的

溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時，根據消費群體的差異，推

出不同產品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。

產品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎上，新增養(yǎng)生奶茶。結

合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制

作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，

以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，

豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。

當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多項目為本店增色。

七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨特

美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具

備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到

健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經營。

大學生奶茶項目計劃書 篇7

一：基本情況

奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書的基本情況一般包括：企業(yè)名稱、創(chuàng)業(yè)者姓名、

日期、通信地址、E-mail、電話和傳真等內容。

示例：

1、企業(yè)名稱：一點點

2、創(chuàng)業(yè)姓名：XX

3、日期：哪天寫的就寫哪天的日期

4、通信地址：寫自己常用的聯(lián)系方式即可

5、E-mail：就是能夠聯(lián)系到你本文的郵箱地址

6、傳真;有的話可寫，沒有的話就可以不寫

二：企業(yè)概況

奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書中企業(yè)概況的基本內容主要包括企業(yè)所經營的

范圍介紹以及企業(yè)類型介紹。

示例：

1、主營范圍：奶茶店一般寫的是，主營各種口味奶茶，營各式甜

品和消暑糖水。可外送上門等內容。

2、企業(yè)類型：□ 生產制造 □ 零售 □ 批發(fā) √服務 □ 農業(yè) □ 新型產

業(yè) □ 傳統(tǒng)產業(yè) □ 其他

三：創(chuàng)業(yè)計劃個人情況

創(chuàng)業(yè)計劃個人情況主要寫的是兩大部分，一部分為個人以往的相

關經驗和教育背景以及所學習的相關知識。

四：市場調查

創(chuàng)業(yè)計劃個人書中的市場調查主要包含的內容是目標消費者描述，

市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率，市場容量的變化情況，競爭對

手的主要優(yōu)劣勢，企業(yè)相對于其他奶茶店的優(yōu)勢以及劣勢。

示例：

1、目標消費者描述

可以描述下你所銷售的奶茶主要是針對哪一類人群，是學生，老

年人還是中青年

2、市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率

先分析下奶茶所市場的主要容量，然后再預估下所開奶茶店在市

場上的占有率

3、市場容量的變化情況

分析下奶茶在市場上未來的容量以及它所涉及到的變化

4、競爭對手的主要優(yōu)劣勢

分析下競爭對手之間的優(yōu)勢和劣勢，企業(yè)該如何在優(yōu)勢和劣勢之

間如何取長補短

5、企業(yè)相對于其他奶茶店的優(yōu)勢以及劣勢

結合自己奶茶店的情況，分析與競爭對手之間有哪些優(yōu)勢，和劣

勢，如果是劣勢該如何彌補。

五：奶茶店營銷計劃

奶茶店營銷計劃主要就是預估一下開奶茶店時將要銷售的奶茶飲

品，價格，地點，銷售方式，設備以及相關資金。這些內容一般以表

格的形式呈現(xiàn)出來。

示例：

1、銷售方式

將把產品或服務銷售提供給： √最終消費者 □零售商品商 □批發(fā)商

租金或建筑成本

水電路

25平方米

1500

奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書的基本內容就是上述這些，上述這些也是在寫

奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書時不可缺少的五大部分。

大學生奶茶項目計劃書 篇8

一、基本情況：

1、企業(yè)名：飄香奶茶店鋪

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經營范圍：工程學院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處

4、經營地點：濟南市章丘區(qū)工程學院

面積：占地大概100平方米

選擇該地點的理由：因為學院里沒有一家專營奶茶的店鋪，該地

點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

姓名：張璐

性別：女

年齡：20

文化程度：大專

相關工作經歷：曾經在奶茶店鋪里兼職過，懂得一點怎樣經營，

但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

6、成員組成：操作工一名，服務員兩名

二、立項概述：

思而行，因為這有一定的風險的，加上自己的經驗不足。隨著居民生

活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環(huán)保，健康的

消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產品，為大學

生提供休閑娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場調查

奶茶店鋪就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且

門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店鋪租、人工

和日常開銷外，奶茶店鋪經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自

主創(chuàng)業(yè)。

奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾

點：

1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在

這方面做得比較好。

3、小店鋪也要專業(yè)管理。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。

四、對其它奶茶店鋪的調查：

1、店鋪鋪硬件調查。主要包括：競爭店鋪的選址、店鋪鋪外觀形

象、建筑物構造、經營設施配置等方面的調查。

張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳

網絡宣傳

可在本校學生較集中網站進行宣傳

口碑傳遞

可通過同學，老師介紹增加消費人群

⑵服務方面

奶茶店鋪的服務必須是一流的，并且是微笑服務。

六、奶茶店鋪設備的選購

略

大學生奶茶項目計劃書 篇9

1、項目介紹

奶茶店創(chuàng)業(yè)屬于小本創(chuàng)業(yè)，對資金的要求不大，而且操作簡單易

上手，比較適合初次創(chuàng)業(yè)者。

2、行業(yè)分析

奶茶是一種以年輕人為主的大眾消費飲品，市場需求較大但也有

著激烈的競爭，所以奶茶要做出特色才能不被淘汰，走自己的路線，

避免大通貨。可以適當推出各類優(yōu)惠活動，來取得進入市場的通行證。

3、店鋪選址

很少有人會因為一杯奶茶而專程過來，所以奶茶店選址盡量在熱

門商圈的輻射范圍內找，不僅要看店面現(xiàn)在的情況，也要預估未來的

發(fā)展，按照自身投資能力進行綜合評估。另外女性消費奶茶更頻繁，

累一定資金后還可以在報紙、電視、網絡平臺投入廣告。

促銷計劃

日常經營可以推出會員積分制，或者消費滿多少送小禮品等活動，

節(jié)假日期間可以制定特別的產品及活動，比方說七夕節(jié)的情侶套餐。

價格

每次新品上市的前幾天，可以按略低于市場價來售出，等新品被

大眾接受之后可以適當提價。

管理

統(tǒng)一員工著裝，規(guī)范服務用語，并定期召開會議，查漏補缺。

大學生奶茶項目計劃書 篇10

21世紀的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數人最終選擇的，他們不甘于只為別

人打工，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢，現(xiàn)在就為大家介紹介紹。

一、店址選擇

商業(yè)運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾

瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經驗無數次地證

明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，

而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者，如何選

中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對

于初涉商業(yè)領域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此

強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：

其一、專賣商業(yè)網絡的正常供給；

其二、與原有配送體系的協(xié)調。

五、導購管理

導購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對顧客的形象

代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現(xiàn)。

一批高素質的導購員是店面運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的關鍵，但導購學本身

是一門很深奧的學問，一批高素質的導購員更是難求。為此，店面運

營導購管理的關鍵在于兩個方面：

大學生奶茶項目計劃書 篇11

牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。奶茶兼具牛奶和茶

的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。

創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計劃

創(chuàng)立的業(yè)務的書面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到

事半功倍的效果。

企業(yè)理念和特征

隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，

越來越多的大學生對奶茶產生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大

學生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的

市場資源，在大學的附近開個奶茶店能很好的利用并開發(fā)這個市場，

雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃，實現(xiàn)創(chuàng)

業(yè)夢想。