酒店企業(yè)文化簡介

酒店企業(yè)文化簡介

【篇一：酒店企業(yè)文化作用】

酒店企業(yè)文化作用

一、酒店企業(yè)文化的產(chǎn)生與發(fā)展

（一）酒店企業(yè)文化的產(chǎn)生

企業(yè)文化是指企業(yè)在社會主義市場經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐中，逐步形成的為全

體員工所認(rèn)同、遵守、帶有本企業(yè)特點(diǎn)的價值觀念、經(jīng)營準(zhǔn)則、經(jīng)

營作風(fēng)、企業(yè)精神、道德觀念、發(fā)展目標(biāo)的總和。

企業(yè)文化是企業(yè)中形成的文化觀念、歷史傳統(tǒng)、公同價值觀念、道

德規(guī)范、行為準(zhǔn)則等企業(yè)的意識形態(tài)。企業(yè)管理理論和企業(yè)文化管

理理論都追求效益，但前者為追求效益把人當(dāng)做客體，后者為追求

效益把文化概念自覺應(yīng)用于企業(yè)，把具有豐富創(chuàng)造性的人作為管理

理論的中心。這種指導(dǎo)思想反映到企業(yè)管理發(fā)展中去，就有了人們

稱之為企業(yè)文化的這種觀念。

企業(yè)文化是在管理科學(xué)

發(fā)展，技術(shù)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)競爭加劇、人文因素轉(zhuǎn)播的原因作用下孕育

的。任何文化前景和歷史條件下形成的企業(yè)文化和管理模式都有其

歷史必然性。長期以來人們都是從經(jīng)濟(jì)的角度看企業(yè)管理，沒有站

在文化的角度來看待企業(yè)管理。20世紀(jì)70年代美國的管理學(xué)家提

出：“管理的是文化”。當(dāng)時很多人不理解。到1986-1984年，從美

國企業(yè)與日本企業(yè)管理的比較中，人們開始認(rèn)識到了“管理也是文

化”這個觀念的重要性，認(rèn)識到文化與社會發(fā)展息息相關(guān)。直到1985

矛盾和碰撞，又不斷地得到調(diào)和、妥協(xié)，達(dá)到統(tǒng)一。企業(yè)文化就是

這樣通過人和人之間的行為活動，不斷進(jìn)化集聚而成。由此可見，

企業(yè)文化扎根于企業(yè)，依附于企業(yè)，最活躍的因素是人。離開人去

談企業(yè)文化，就是無源之水。

2．目的性。企業(yè)文化具有鮮明的目的性，緊緊圍繞企業(yè)自身為其終

極目標(biāo)服務(wù)。惟此，別無其他選擇。

3．可塑性。企業(yè)文化既是長期傳統(tǒng)的遺存產(chǎn)物，又是現(xiàn)代文明影響

的產(chǎn)物。它不是企業(yè)純自然產(chǎn)生的，而是繼承上的揚(yáng)棄，是在一定

基礎(chǔ)上的不斷挖掘、改進(jìn)、整理和概括。從總體來看，企業(yè)文化隨

著社會生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，在生產(chǎn)關(guān)系調(diào)整變化過程中不斷向前發(fā)

展。

（三）酒店企業(yè)文化的構(gòu)成

酒店企業(yè)文化提出和發(fā)展，是在西方市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的必

然產(chǎn)物，是現(xiàn)代管理的客觀要求。企業(yè)文化隨著科學(xué)技術(shù)而迅速發(fā)

展。企業(yè)經(jīng)營的國際化趨勢日趨增強(qiáng)，市場競爭日益激烈，是的各

個酒店企業(yè)為了謀求發(fā)展，不得不重視發(fā)展企業(yè)文化。飯店企業(yè)文

化包括以下4部分：

4．飯店企業(yè)精神文化。精神文化是飯店企業(yè)文化的核心部分，是飯

店企業(yè)文化中的無形文化。精神文化必須在企業(yè)管理過程中得到體

現(xiàn)；在企業(yè)員工行為活動中得到反映；在協(xié)調(diào)飯店內(nèi)部人際關(guān)系

上，成為一條原則；在無論何時何地的工作狀態(tài)上須得到認(rèn)可；在

服務(wù)態(tài)度上應(yīng)有此境界。使?jié)M意的員工持續(xù)塑造滿意的飯店，滿意

的飯店成就滿意的員工，飯店與員工良好互動，共同發(fā)展。

二、酒店企業(yè)文化的作用

(一)價值觀的作用

價值觀如同“一只看不見的手”，在企業(yè)經(jīng)營管理過程中發(fā)揮重要的

作用和影響，具體體現(xiàn)：

1.定向作用。企業(yè)價值管在經(jīng)營中如能將企業(yè)的目標(biāo)和個人的目

標(biāo)、社會價值聯(lián)絡(luò)起來，并使之服務(wù)于社會的利益、人類的利益，

那將是企業(yè)價值觀。

2.支柱作用。企業(yè)的價值觀和員工的價值觀一致，員工的行為符合

價值觀規(guī)范。這對全體員工有強(qiáng)大的精神支柱作用。

3.激勵作用。價值觀昭示著未來的發(fā)展景象，未來的景象作用使用

來激勵變革與進(jìn)步，激發(fā)員工的熱情和動力，激勵員工為了追求這

種信念和理想而奮斗。

（二）企業(yè)精神

海南的里茲卡爾頓強(qiáng)烈的對客服務(wù)精神、精良的服務(wù)質(zhì)量、不斷革

新的服務(wù)意識、科學(xué)的用人方式以及注重工作效率等是其創(chuàng)業(yè)精神

的主要內(nèi)容。在對客服務(wù)上，凱撒里茲提出了“客人永遠(yuǎn)不會錯”的

觀點(diǎn)。

博鰲索菲特酒店所屬的雅高集團(tuán)的創(chuàng)始人保羅和杰拉德，都共同遵

守一個信條，那就是言必有信。他們都認(rèn)為，在默契中，金額絕對

的工作環(huán)境。飯店是人員密集性的行業(yè)，在飯店中，貢獻(xiàn)最大的，

創(chuàng)造價值最多的是員工。

（三）經(jīng)營文化

在目前的市場條件下，酒店的所有經(jīng)營活動都必須圍繞著顧客需求

進(jìn)行的，以顧客為中心。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店業(yè)的需求類型

增多、數(shù)量增多。各類型的飯店，如豪華飯店、度假飯店等紛紛建

立。顧客選擇酒店的機(jī)會增多，顧客的需求也日益復(fù)雜，同時也為

飯店選擇不同類型的顧客提供可能。為了使飯店產(chǎn)品持久適應(yīng)市場

需求，系統(tǒng)研發(fā)酒店的營銷活動和營銷計(jì)劃，使飯店產(chǎn)品適應(yīng)顧客

需求。

有人問著名的航海家達(dá)迦馬：為什么你總能順利的到達(dá)目的地？是

因?yàn)槟銚碛幸涣鞯暮酱€是因?yàn)樯咸炜倳n給你好的天氣？他的

回答是：“我從不偏離航向”。企業(yè)經(jīng)營活動這航海一樣，不能偏離

企業(yè)所重山和信仰的價值觀。有理念延伸而確定的目標(biāo)市場，在行

動過程中不能出現(xiàn)漂移，否則就不能到最終的目的。

2.體現(xiàn)出高度個性化。飯店對顧客的需求劃分的越細(xì)，生產(chǎn)可供消

費(fèi)者選擇的產(chǎn)品越多，客人受到的重視程度越高

3.高度人本化

4.體驗(yàn)美感化。設(shè)計(jì)符合現(xiàn)代人生理與心理的需求的飯店產(chǎn)品，使

飯店產(chǎn)品的產(chǎn)品在外形、觸覺上給人以美的體驗(yàn)，讓產(chǎn)品充滿人性

化。

三、如何推進(jìn)飯店企業(yè)文化建設(shè)

飯店推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，要做的事情很多，策劃則是首要的基礎(chǔ)工

作。要充分利用飯店現(xiàn)有的文化要素，必須要把握的幾個重點(diǎn)：

（一）飯店文化建設(shè)要樹立科學(xué)的獨(dú)到的價值觀

企業(yè)文化內(nèi)容豐富，輻射面廣，其中一個核心內(nèi)容，就是企業(yè)的價

值觀，它主導(dǎo)和支配著企業(yè)文化的其它要素。許多飯店在文化建設(shè)

中比較重視價值觀的建設(shè)，但對什么是飯店文化價值觀，從哪些方

面著手建設(shè)，怎樣去建設(shè)卻認(rèn)識比較模糊。實(shí)際上飯店文化的價值

觀包含了豐富的內(nèi)容，除了樹立正確的人才觀、財(cái)富觀、時間觀、

質(zhì)量觀、服務(wù)觀、信益觀、效益觀外，還應(yīng)樹立正確的人本觀、知

識觀、信息觀、競爭觀、卓越觀等具有時代特征的價值觀。通過這

些價值觀的確立，把我們的員工引導(dǎo)到飯店所確定的目標(biāo)上來，不

括管理模式的創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、經(jīng)營理念的創(chuàng)新；突出“以人為

本”，高度重視人在企業(yè)發(fā)展中的決定作用，以人為中心，建立尊重

人、關(guān)心人、調(diào)動人的積極性的用人機(jī)制和關(guān)愛員工的文化精神。

在市場中如逆水行舟，不進(jìn)則退；而對xx大酒店來說則是不進(jìn)則

亡！而品質(zhì)卓越的企業(yè)文化就是護(hù)送xx大酒店一路暢行的春風(fēng)。

一、企業(yè)文化內(nèi)涵

企業(yè)精神:

企業(yè)目標(biāo):

服務(wù)理念:

經(jīng)營思路：

經(jīng)營宗旨：

管理思想:

質(zhì)量觀念:

訓(xùn)導(dǎo)原則:

二、企業(yè)文化闡釋

行為規(guī)范準(zhǔn)則

1、 恪守誠信之道。

xx大酒店恪守“言必信、行必果”的原則，并志立于在市場上樹立誠

實(shí)守信的君子形象。我們對社會的每一個許諾，都是一言九鼎，說

了就辦，辦就辦好。即使偶爾話說出口后，感覺考慮欠周，也是先

兌現(xiàn)再修正。

2、 創(chuàng)新永無止境。

xx大酒店藉此倡導(dǎo)艱苦守業(yè)勤儉持家的精神。要堅(jiān)決防止員工隊(duì)伍

沾染嬌奢之氣。嬌奢之氣猶如瘟疫，一旦在一個企業(yè)中蔓延開來，

這個企業(yè)必死無疑。

5、 講求工作效率。

xx大酒店的工作原則是“速度+質(zhì)量=效率”，做事雷厲風(fēng)行，而且

“日事日畢”。做事拖拉疲塌將導(dǎo)致企業(yè)慢性自殺，我們不可容忍。

服務(wù)目標(biāo)準(zhǔn)則

6、心系衣食父母。

xx大酒店服務(wù)于客人，并讓客人的滿意度盡量最大化，這是xx大

酒店經(jīng)營管理服務(wù)工作的基本出發(fā)點(diǎn)。要圍繞“時時處處，為客著

想”的服務(wù)宗旨展開全部工作，滿足客人所有有支付能力的正當(dāng)需

求，并且不分尊卑親疏。

7、過程完美無缺。

每一個工作崗位都盡職盡責(zé)，任何一個環(huán)節(jié)都做到一絲不茍；管理

無盲點(diǎn)、服務(wù)無缺陷。服務(wù)工作必須做到隨時檢查都行，檢查哪里

都行，誰來檢查都行，怎么檢查都行，而不用搞臨時突擊，不用去

做表面文章。

8、要做就做最好。

講究實(shí)實(shí)在在做事，干就要干得漂亮，做就要做到最好，否則就不

干不做。這是做任何事的原則。如果暫時不能做到行業(yè)內(nèi)最好，就

必須要做到比過去要好：今天要比昨天做得好，明天要比今天做得

好。

社會關(guān)系準(zhǔn)則

9、珍視企業(yè)形象。

良好的社會形象是我們安身立命之本。所有員工必須要像愛護(hù)自己

的眼睛一樣愛護(hù)xx大酒店形象。要努力通過自己的一言一行、一舉

一動，不斷擴(kuò)大xx大酒店的社會認(rèn)知度、美譽(yù)度。任何有意或無意

玷污xx大酒店形象的行為，都是不可原諒的。

每位員工都要十分關(guān)注市場信號，始終把客人的需要放在第一位。

對所有客人的訴求，要實(shí)行首接責(zé)任制，對個別客人的刁難，要罵

不還口、打不還手、有淚往自己肚子里咽。 內(nèi)部關(guān)系準(zhǔn)則

12、團(tuán)結(jié)就是力量。

始終追求團(tuán)隊(duì)力量大于個體功能之和，xx大酒店之內(nèi)要資源共享，

部門之間要相互支援，員工之間要相互補(bǔ)臺，決不允許各種內(nèi)耗現(xiàn)

象(如搬弄是非、誹謗他人、影響團(tuán)結(jié)等)的發(fā)生和存在。員工要有大

局觀念，不能僅為了讓自己的上司滿意而損害了xx大酒店的整體利

益。對上司負(fù)責(zé)和對企業(yè)負(fù)責(zé)之間的關(guān)系如何把握，在于員工個人

的悟性。

13、上下關(guān)系明確。

下級對直接上司負(fù)責(zé)，逐級對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，總經(jīng)理對公司負(fù)責(zé)，最

終目的為xx大酒店負(fù)責(zé)。所有員工都應(yīng)當(dāng)首先明確主從關(guān)系。無條

件地接受企業(yè)的管理和約束。

14、堅(jiān)決服從上級。

除違法亂紀(jì)的事情以外，下級必須堅(jiān)決服從上司指令。絕不會姑息

那種上司說了話，下級總要先琢磨對不對，不合自己意愿的就軟磨

硬泡的現(xiàn)象。當(dāng)然，指揮錯了的要由指揮者負(fù)責(zé)，不會追究執(zhí)行者

的責(zé)任。

15、員工互為客人。

每一個員工都是整個xx大酒店機(jī)器的有機(jī)組成部分，都在為他人做

xx大酒店特別看重員工對企業(yè)的忠誠度。凡是忠心耿耿為xx大酒

店工作的人，xx大酒店永遠(yuǎn)不會拋棄他們，永遠(yuǎn)不會忘記他們。對

那些身在曹營心在漢、泄露xx大酒店機(jī)密者嚴(yán)懲不殆。

19、決不遷就功臣。

以往功臣支撐了xx大酒店目前的發(fā)展，也將是今后發(fā)展的動力源

泉。對他們的貢獻(xiàn)，我們要根據(jù)實(shí)際情況盡可能地給予相應(yīng)的待

遇、地位和回報。但是，必須以史為鑒，努力避免功臣的負(fù)面影

響，對功臣的錯誤要決不手軟，不能因?yàn)檫w就功臣而使企業(yè)受到損

失，這也是為最大多數(shù)員工利益負(fù)責(zé)的最基本的態(tài)度。

價值回報準(zhǔn)則

20、用人德才兼?zhèn)洹?/span>

我們用人標(biāo)準(zhǔn)是“德才兼?zhèn)?/span>”，但首先看重的是德，所用之人首先必

須是為人真誠、為事認(rèn)真的好人，德才兼?zhèn)涞目爱?dāng)大用，德高才疏

的擇長使用，無德有才的堅(jiān)決不用。使用上不唯學(xué)歷、不唯資歷，

唯能力；不講關(guān)系、不講情面，唯講實(shí)績。

21、理性對待公平。

我們認(rèn)為所有員工都是企業(yè)的財(cái)富和資源，并公平的對待每一個員

工；但這個公平只能是相對的公平，絕對的公平是不存在的。員工

在考慮個人價值實(shí)現(xiàn)問題上，要把自己放到市場上去衡量，以平和

的眼光來看待相對公平的問題。此外，xx大酒店在一些事件上的處

理，個人看來也許不公平，但這一點(diǎn)所謂的不公平卻會為企業(yè)的整

體利益帶來好處，這是企業(yè)全面權(quán)衡的結(jié)果。

22、質(zhì)量決定價值。

我們每一位員工必須模范遵守中國的法律法規(guī)，恪守中國的傳統(tǒng)道

德，進(jìn)而使企業(yè)整體具備在中國社會環(huán)境中生存發(fā)展的優(yōu)良品質(zhì)。

26、每日三省吾心。

每一個員工都要經(jīng)常反躬自問：我給xx大酒店做了什么?我為xx

大酒店創(chuàng)造了多少直接和間接效益？自己的地位是否會有更好的人

來取代？我們必須不斷地自我揭露問題、修正錯誤，其方法提倡自

我檢討和自我批判。

27、前進(jìn)百折不撓。

我們的員工要有百折不撓的精神，認(rèn)定一個目標(biāo)就要堅(jiān)定不移地走

下去。對遇到一點(diǎn)挫折就打退堂鼓者打入“另冊處理”。知難不告

饒、遇挫不服輸，想辦法闖過去就對了。當(dāng)然，你做錯了應(yīng)當(dāng)認(rèn)

錯，應(yīng)當(dāng)接受上司的批評和必要的處罰。

28、做人光明磊落。

我們倡導(dǎo)做人，做事光明磊落。采用匿名方式狀告上司，任何時候

都不會獲得支持。 學(xué)習(xí)準(zhǔn)則

29、以學(xué)習(xí)為榮。

學(xué)習(xí)是xx大酒店人的特質(zhì)。不能僅限于滿足已有的知識水平，更不

能滿足于曾經(jīng)取得過的成績。市場上比我們好的酒店太多了，好的

企業(yè)文化也太多了，如果不學(xué)習(xí)，就會落后，最終就會被市場淘

汰。要形成學(xué)習(xí)的氛圍，以學(xué)習(xí)為榮，以不學(xué)習(xí)為恥。

30、文化海納百川。

在一定條件下、一定時期內(nèi)、一定范圍里，對一些不完全符合xx大

酒店文化的人和事采取寬容的態(tài)度。這是xx大酒店文化不斷豐富、

不斷發(fā)展的需要，因?yàn)槲┯性趦?nèi)外文化的對撞和沖擊的過程中，才

能源源不斷地為企業(yè)文化注入新的東西，使之始終保持鮮明的時代

特色。

3、新員工從入職培訓(xùn)開始，老員工也要組織專門培訓(xùn)，力爭使每句

話每個人都能耳熟能詳并深入理解。

4、營造學(xué)習(xí)氛圍，在職工通道、職工餐廳或職工信息園地處宣傳以

上口號，日常各種考核也可加入以上內(nèi)容，以各種形式向員工灌輸

這種理念。

5、企業(yè)文化還可以通過形式多樣的宣傳推廣活動，將活動與企業(yè)文

化揉進(jìn)貫穿，并形成一種學(xué)習(xí)高潮。

6、企業(yè)文化的灌輸沒有設(shè)定時間性，是一項(xiàng)長期細(xì)致的工作。我們

要將企業(yè)文化對員工的灌輸當(dāng)成是一項(xiàng)任務(wù)，將貫徹落實(shí)到每個人

的思想，影響每個人的行為。

7、力求避免一切形式主義做法，特別要求行政、后勤部門，他們更

能體現(xiàn)出企業(yè)文化的深入性。

【篇三：酒店企業(yè)文化的塑造】

酒店企業(yè)文化的塑造

作者：王 勇

企業(yè)文化塑造是一個系統(tǒng)并且持之以恒的演變過程,酒店文化塑造過

程主要包括酒店文化意識觀念的導(dǎo)入、酒店獨(dú)特精神文化的選擇定

位、酒店文化的完善和發(fā)展、酒店精神文化的傳播四個步驟。

一、 強(qiáng)化酒店文化的塑造意識

酒店企業(yè)文化是企業(yè)文化大系統(tǒng)的一個小分支,是指酒店以組織精神

和經(jīng)營理念為核心,以特色經(jīng)營為基礎(chǔ),以標(biāo)記性的文化載體和超越性

的服務(wù)產(chǎn)品為形式。在對員工、客人及社區(qū)公眾的人文關(guān)懷中所形

成的共同的價值觀念、行為準(zhǔn)則和思維模式的總和,從某種意義上來

說酒店文化比一般企業(yè)集團(tuán)更為重要。

樹立現(xiàn)代酒店文化意識是進(jìn)行酒店文化建設(shè)的基本前提,這也是有酒

店文化的作用地位決定的。在激烈的市場競爭條件下,對酒店的生存

發(fā)展來說最重要、最關(guān)鍵因素到底是什么?有人認(rèn)為是嚴(yán)格的管理制

度,有人認(rèn)為是資金設(shè)備,也有人認(rèn)為是市場條件。但是許多企業(yè)在具

備了這些條件之后,仍然倒閉了。這是為什么呢?是企業(yè)的發(fā)展缺乏內(nèi)

在活力造成的。酒店要想有活力,首先要激發(fā)人的積極性,這就必須在

經(jīng)營管理中注入一種積極向上的文化觀念。實(shí)踐表明,企業(yè)文化作為

酒店企業(yè)文化反映了企業(yè)整體的共同追求、共同價值觀和共同利

益。這種強(qiáng)有力的文化,能夠?qū)ζ髽I(yè)整體和企業(yè)每個員工的價值取向

和行為取向產(chǎn)生導(dǎo)向作用。由于酒店的價值觀與酒店的目標(biāo)體現(xiàn)了

企業(yè)內(nèi)所有員工的共同利益和要求,員工能自覺意識到什么是應(yīng)該提

倡的,什么是應(yīng)該反對的,什么事應(yīng)該做,什么事不應(yīng)該做。

2.酒店主體的凝聚功能

酒店企業(yè)文化管理在強(qiáng)化企業(yè)凝聚力方面把親密情感、價值共識與

目標(biāo)認(rèn)同作為強(qiáng)化企業(yè)凝聚力的關(guān)鍵因素。具有優(yōu)秀文化的酒店特

別重視酒店內(nèi)部的情感投資,不斷地滿足酒店員工的情感需求,加強(qiáng)酒

店對員工的吸引力。同時,酒店企業(yè)文化又為酒店內(nèi)部員工提供統(tǒng)一

的行為規(guī)范與準(zhǔn)則,建立起在酒店價值觀基礎(chǔ)上的行為模式,從而把員

工的行為吸引到實(shí)現(xiàn)酒店目標(biāo)的軌道上來。

3.員工士氣的激勵功能

酒店企業(yè)文化管理一方面采取個人激勵的手段與方法,如提供晉升機(jī)

會,賦予個人更多的責(zé)任與權(quán)力,在酒店的內(nèi)部創(chuàng)造一種相互尊重、平

等的文化氛圍等.另一方面又采取群體激勵的方法,如為酒店員工提供

統(tǒng)一的價值觀,樹立酒店崇高的目標(biāo),形成具有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)精神等。

4.社會影響的輻射功能

酒店企業(yè)文化的輻射功能可以通過酒店價值觀、酒店精神、倫理道

德向社會擴(kuò)散,與社會產(chǎn)生某種共識,并為其他酒店或組織借鑒、學(xué)習(xí)

和采納。也可以通過產(chǎn)品和服務(wù)這種物質(zhì)載體向社會輻射,這種輻射

作用可為酒店的競爭奪得公眾心理傾向的優(yōu)勢。

因此要解決酒店業(yè)內(nèi)人士對酒店文化建設(shè)的認(rèn)識問題。我們首先要

解決酒店管理者的認(rèn)識問題。酒店企業(yè)文化的建設(shè)與酒店管理者對

酒店企業(yè)文化的理解及其自身的修養(yǎng)有直接的、重要的關(guān)系。管理

者必須首先自己接受建設(shè)企業(yè)的優(yōu)秀文化,管理者認(rèn)識越深、修養(yǎng)越

高,對酒店文化的創(chuàng)建、傳播、貫徹實(shí)施也就越好。其次,就是要使酒

店企業(yè)文化建設(shè)得到廣大員工的普遍認(rèn)同。優(yōu)秀的酒店企業(yè)文化最

終要靠全體員工去體現(xiàn)、去執(zhí)行,惟有獲得員工的廣泛認(rèn)同,酒店企業(yè)

文化才會具有持久的生命力。

二、 提煉酒店文化核心價值觀

酒店文化建設(shè)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是對酒店精神文化的準(zhǔn)確定位。因

為企業(yè)精神文化是企業(yè)文化的核心層,它主導(dǎo)并決定著技術(shù)文化和物

質(zhì)文化的變化和發(fā)展方向。

企業(yè)精神文化是一股無形的力量,能對企業(yè)員工的精神面貌產(chǎn)生持久

的作用,以此來促進(jìn)企業(yè)制度文化和技術(shù)文化的發(fā)展。筆者認(rèn)為,酒店

的文化定位是從酒店的目標(biāo)細(xì)分市場所得出。了解目標(biāo)消費(fèi)者的真

正需求是什么,才能精準(zhǔn)的定位酒店的文化。酒店企業(yè)精神文化往往

需要長時間的培養(yǎng)和塑造才能形成,主要從酒店的價值觀、酒店宗

旨、酒店精神等一系列觀念形態(tài)的東西,在這些具體的觀念形態(tài)中打

造企業(yè)的核心價值觀。

酒店企業(yè)價值觀是企業(yè)理念的基礎(chǔ)與核心。它為酒店內(nèi)部提供一種

走向共同目標(biāo)的指導(dǎo)性意識,也為酒店員工的日常行為規(guī)范提供方向

性前提。因而它是一個酒店產(chǎn)生持久的向心力和凝聚力的精神源泉,

是酒店精神、酒店道德的思想基礎(chǔ)。成功的酒店經(jīng)常因?yàn)樗麄兊膯T

工對價值觀的認(rèn)同、信奉和實(shí)踐,從而獲得巨大的支撐力。

酒店企業(yè)精神是酒店發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物;是積蓄、篩選培養(yǎng)逐步

形成的員工信念、意志、風(fēng)格、準(zhǔn)則的綜合體現(xiàn);是推動酒店經(jīng)營的

團(tuán)隊(duì)精神,它是酒店追求成功過程中不可缺少的精神支柱;可以概括成

幾個字、幾句話,用標(biāo)語、口號、企業(yè)歌曲等形式表達(dá)出來。例如四

川錦江賓館的“真誠、公平、準(zhǔn)確、高效”等。

三、落實(shí)酒店的物質(zhì)文化、制度文化、服務(wù)文化建設(shè)