酒店的企業文化包括什么

酒店的企業文化包括什么

酒店的企業文化包括什么

成功的企業文化對酒店的發展具有一定的作用，總體而言包括什

么呢？下面是店鋪為你整理的酒店的企業文化，希望對你有幫助。

酒店的企業文化：精神文化

企業精神是企業文化的核心和靈魂，它是一個包括核心價值邏輯、

核心價值觀、企業價值觀以及人們相應的精神狀態的集合。企業精神

體系，是新的管理思想——精神管理——在企業中的具體化操作，建

立在對傳統管理思路的批判的基礎之上。精神管理，由于還原了被傳

統管理一直掩蓋和模糊了的人的主體性，還原了管理的本質是服務，

管理的目標是自我管理，因而站到了比傳統管理更高的哲學角度，將

解決多年來困擾管理者和管理學者們利用管理手段和技術不能解決的

人的精神困惑問題，由此將成為未來管理實踐的大勢所趨。

精神管理的目標，是讓每個人在組織的幫助下，成為自己精神和

行動的主人。所以，企業精神體系的構筑也必須由每一位員工參與進

來;而酒店管理者的任務，就是組織大家參與，幫助大家通過自我管理

而強化。

務規范，在工作中力求精益求精，給客人意外的驚喜。

確立雙贏的價值觀

企業價值觀是企業文化的核心，它滲透于企業經營管理的各環節，

支配著從企業家到員工的思想和行為。錦江賓館面對市場激烈的競爭

態勢，確立了與客人雙贏的價值觀，即企業通過提供優質服務，滿足

客人的各種需求，使物有所值、物超所值，讓客人利益得以保障，從

而提高了客人對酒店的滿意度和回頭率;客人回頭率高，酒店的生意就

好，企業效益就能穩步提升，員工的收益也會相應得以增加，客人與

酒店之間是唇齒相依、唇亡齒寒的關系。

注重創新意識

酒店管理有兩大職能:一是保證酒店按原定目標運行，即維持;二是

適應不斷變化的條件，即創新。一家酒店如太注重維持而不創新，就

會被淘汰。市場變了，資源變了,按原目標進行管理就不行了。賓館高

層決策者認識到，創新不僅涉及產品創新，而且涉及管理各環節的創

新。創新是延長企業生命的主要手段，創新是知識經濟的靈魂。高星

級酒店入世后，必須全面實施目標創新、技術創新、制度創新、組織

創新、環境創新(市場創新)。這樣才能增強高星級酒店的綜合競爭實力。

4、既重視硬件設施建設，又重視“以人為本”的軟件建設。

經營管理的創新既依賴酒店設施設備的科技創新，又依賴人的聰

明才智。按照酒店規律，賓館每隔5-6年就要進行一次大規模改造，

每一次改造后，其科技含量均有大幅度提高。同時，在管理和服務中，

賓館要求實現人性化，從產品的提供要滿足客人習慣，到個性化服務，

以及管理者與員工之間，都要體現人情味，體現的溫馨與真情，讓客

人有回家的感覺。

文化改變精神，精神主宰行動，行動創造業績。沒有文化滋養的

企業形象是企業文化積累的結果，企業形象的價值集中體現在文

化的價值上?，F代企業經營的方向，已從產品力、銷售力轉向了文化

力和形象力。賓館的形象文化集中體現在CIS的導入上。

首先，賓館將理念識別系統(MIS)的建立作為企業形象文化建設的

突破口，確立了“五星鉆石服務”宗旨，要求全館員工在經營活動中，

自始至終貫徹“真情待客，用心服務”的主題理念，將營造親切、溫

馨、個性化服務作為對客服務目標，把優質服務視為企業的生命，要

求員工牢固樹立“館興我榮、館衰我恥”的榮辱觀。

其次，將企業理念貫徹于經營管理實踐，賓館十分重視行為識別

系統(BIS)的建立。一個有文化底蘊的企業，就像一個有教養的人一樣，

必然會在自己的言行中表現出自己良好的文化素質，這就是我們常說

的行為模式，對企業來說就是BIS。從企業的經營文化、管理文化、公

共關系、質量管理，到硬件設施改造、提高產品技術含量、公益性和

文化性活動等，都努力貫穿“五星鉆石”服務標準，使企業文化與企

業行為有機結合。

再次，將企業形象視覺識別系統(VIS)全面導入賓館的所有媒體，

對公眾形成強烈的視聽形象沖擊。

酒店的企業文化：教育文化

據國外研究機構的數據顯示：企業員工素質提高10%，可使企業

生產力提高8%;而資本投入同樣增加10%，卻只能帶來3%的生產力增

長。因而現代企業愈來愈把注意力集中于對人力資本的投入，使之成

為企業資本投入的重要部分。

賓館教育培訓除通用知識外，還包括崗位技術等級培訓，英、日

語等級培訓，部門經理任職資格培訓，計算機操作培訓，中高級管理

培訓，企業文化培訓，后備干部培訓等;賓館與四川大學、西南財經大

學等單位合作，委托其為賓館培養財會、酒店管理、工商管理等專業

的在職大專、專升本學員近300人;此外，賓館還堅持向省內外酒店管

理院校、美國、瑞士、德國、香港等國家和地區派出管理人員考察、

培訓、見習，同時引進外籍員工來館工作，使國外管理思想和管理方

式嫁接到賓館。

其次，創造優良的學習環境，把賓館變成學習型組織。賓館投資

上百萬元建成了語音實驗室、多媒體教室、圖書閱覽室、局域網，為

員工學習提供了優良環境和條件;賓館經常從北京、天津、上海、廣州

以及省內著名高校邀請專家學者來館講學，賓館領導和具有專業技能

的部門經理也親自授課。在培訓中，賓館管理者以伯樂的眼光理解人

性中的閃光點，發現個性中的創造力，指導和鼓勵員工不斷學習，提

高對社會的適應能力，在員工最需要幫助的時候，在精神上予以扶助，

使他們在成長的道路上能夠把握正確的方向;各部門也根據賓館培訓條

例制定培訓計劃，由人事培訓部、質管審計部進行檢查督導。

第三、建立學習激勵機制，鼓勵個性發展。賓館規定，凡參加英

語、日語等級考試合格或國家職業資格考試合格，可以按相應等級每

月享受津貼;對參加學歷教育、研究生教育的員工，賓館按照不同學歷

層次、不同比例(50%--100%)報銷學費并按1000--3000元標準予以

獎勵。賓館開設的后備管理干部培訓A、B班，經過軍訓和理論與管理

實務培訓，又去香港理工大學、半島酒店、澳門等地學習考察，各歷

時三個半月，投資數十萬元。

教育本身屬于文化的范疇。通過狠抓教育文化建設，企業員工文

化素質和專業技術水平得到提高。在知識型的企業里，受過良好教育

且有良好素質的員工，除了選擇工作環境條件和報酬外，他們更看重