適合兩歲寶寶的健康蔬菜食譜推薦

適合兩歲寶寶的健康蔬菜食譜推薦

蔬菜中含有大量的纖維素，對人體有良好的通便作用，并且提供

足量的營養元素，那么適合兩歲孩子的蔬菜食譜有哪些呢?下面小編精

心整理2歲寶寶蔬菜食譜，供大家參考，希望你們喜歡!

2歲寶寶蔬菜食譜：胡蘿卜青菜飯卷

原料：青菜1棵，米飯1小碗，胡蘿卜1/3根，洋蔥1/4個，肉

末50克，雞蛋1個，紫菜2-3片。

制作方法：

1、將所有材料清洗干凈，將青菜胡蘿卜洋蔥和肉切成末備用;

2、將雞蛋打成蛋液，將鍋燒熱，倒入，下入洋蔥翻炒，然后倒入

肉末翻炒，撒點料酒，繼續翻炒，加入胡蘿卜翻炒，加入米飯翻炒，

加入雞蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒點鹽，炒勻出鍋;

3、將壽司簾鋪在案板上，在壽司簾上鋪上一層保鮮膜，在保鮮膜

上鋪上一層紫菜，在紫菜上均勻的鋪上青菜蛋炒飯，然后卷起來，收

口朝下放。切段即可食用。

健康提示：

如果孩子很不愛吃青菜的話，青菜一定要切的很細很細，以免孩

子挑的出來。炒飯要略涼后再放到紫菜上去包，可以不用紫菜卷，這

里只是為了造型好看，誘惑孩子，才多這一步驟的，其實可以直接盛

在碗里吃青菜蛋炒飯。

2歲寶寶蔬菜食譜：魚肉胡蘿卜羹

材料：鱈魚肉50克，胡蘿卜2/3根，洋蔥1/3個，高湯、鹽各少

許

做法：

1.將鱈魚肉洗凈切碎，或用攪拌機打成茸;胡蘿卜、洋蔥分別洗凈，

切成碎末。

2.鍋中加高湯燒開，將魚肉和蔬菜一起放進去煮。

3.煮至蔬菜爛熟時，加少許鹽調味即可。

功效：有保護寶寶的心血管系統、幫寶寶預防心血管疾病的功效，

是寶寶們的理想營養食物。

2歲寶寶蔬菜食譜：白菜枸杞豬骨湯

材料：豬棒骨2根，新鮮白菜葉適量，姜片、蔥段、大棗、枸杞、

橘子皮、米醋、鹽各少許。

做法：

1.將棒骨洗凈敲碎，挑出骨頭渣，放進開水鍋中焯一下，撈出備

用。

2.砂鍋內加涼水，放入棒骨、姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮，

大火煮開，加入少許醋，改用小火煮一個半至兩個小時。

3.加入白菜，加入鹽，煮開即可。

功效：有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，還是

很好的補鈣食物。

2歲寶寶蔬菜食譜：軟炸蔬菜

材料：白菜1片，芹菜1段、胡蘿卜1段，柿子椒1個，雞蛋1

個，淀粉1勺，調料少許。

方法：

1.將蔬菜洗凈，分別切成小片。

2.油倒入鍋內加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內，小火

炸黃。

3.將炸黃的蔬菜放入盤中，用一小碟放鹽作為調味。

注意：制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦。