我和蔬菜交朋友綜合實踐活動教案完整通用大全

我和蔬菜交朋友綜合實踐活動教案完整通用大全

活動設(shè)計背景：

現(xiàn)如今大部分家庭生活條件都很好，所以普遍存在著“偏愛葷菜、嫌棄素食”的不良

飲食習(xí)慣，孩子偏食，愛吃肉、蛋、奶，不愛吃蔬菜。每次午餐時，如果吃茄子、

胡蘿卜、芹菜等，就會有一些剩菜現(xiàn)象，針對這種情況，我很為孩子和家長著急，

所以開展一次以“我和蔬菜交朋友”為主題的綜合實踐活動來激發(fā)孩子們的興趣。通

過本次活動使孩子們更多的了解蔬菜，認識到蔬菜給自己帶來的好處，進而能熱愛

蔬菜、主動吃蔬菜，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)目標(biāo)：

1.在認識幾種常見的蔬菜基礎(chǔ)上，加深對蔬菜的名稱和外形特征的了解。

2.認識幾種不太常見的蔬菜，進一步感受蔬菜的不同特征。喜歡用語言表達自己對

蔬菜的認識。

3.了解蔬菜的營養(yǎng)，加強對蔬菜好處的理解，知道蔬菜對我們身體有哪些好處，明

白蔬菜是我們生活中不可缺少的營養(yǎng)成分。激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，養(yǎng)成良好的

飲食習(xí)慣。活動目標(biāo)：

重點：通過圖片的形象認知，圖形、顏色的興趣導(dǎo)入

難點：真正的在受益的情況下從味覺上接受并改變偏食的壞毛病。教學(xué)準(zhǔn)備：(制

作課件)1、準(zhǔn)備蔬菜的圖片

茄子、黃瓜、韭菜、大蒜、芹菜、蘿卜、白菜、土豆、西紅柿西蘭花、苦瓜、冬瓜、

竹筍等蔬菜

2、不同形狀的蔬菜圖片(三角形、長方形、正方形、圓形、梅花形、波浪形)

3、營養(yǎng)不良的幼兒的圖片教學(xué)過程：一、猜一猜

1、出示課件《蔬菜謎語》，請孩子們猜一種蔬菜的名字。

今天老師帶來了幾個謎語，孩子們你們猜一猜，看看誰最聰明。身體瘦又長，有綠

又有黃，渾身長滿刺，吃著脆又香。(黃瓜)紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下。

(胡蘿卜)

圓圓臉兒像蘋果，味道酸甜營養(yǎng)多。既能做菜吃，又能當(dāng)水果。(西紅柿)

一把小傘，站在林中只要打開，難在收攏。(蘑菇)教師故事導(dǎo)入：

在一個美麗祥和的海島上，有一群健康可愛的朋友，它們在村長的帶領(lǐng)下，過著幸

福而又快樂的生活。蔬菜王國里有許多的居民。蔬菜王國的蔬菜們說想邀請你們到

神奇的蔬菜王國去參觀和你們成為好朋友，孩子們你們愿意嗎?下面請橙留香和他

的好朋友菠蘿吹雪帶領(lǐng)我們一起去參觀吧

二、請學(xué)生看圖說說自己最喜歡吃的蔬菜。

(歡迎來到蔬菜王國)孩子們你們看蔬菜王國里的蔬菜可真多啊，面對這么多種蔬菜，

選一種你認識的最喜歡吃的蔬菜說出它叫什么名字，什么顏色，長的什么樣?什么

味道?可以怎樣吃?(如黃瓜是長長的，是綠色的。可以生吃，脆脆的，香甜。也可

以和雞蛋一起炒著吃)(它們有的是彎彎的，有的是圓圓的，有的是紅色的，有的是

綠色的……)

三、認識蔬菜分辨長的像的，我和蔬菜交朋友1、說名稱(找朋友)。

教師：可是還有些蔬菜，同學(xué)們一定也吃過，你能分辨出他們嗎?讓我們一起來看

看她們長的什么模樣?

出示蔬菜課件，利用白板的拖拽功能，給每個蔬菜找到她們的名字。圖片內(nèi)容為：

白菜冬瓜蘿卜西紅柿茄子花菜青菜土豆胡蘿卜韭菜辣椒南瓜出示一組圖片：

1、西蘭花同學(xué)們猜一猜她和哪種蔬菜長的特別像?(花菜)教師出示圖片，引導(dǎo)學(xué)生

從顏色上來區(qū)分。2、香菜和芹菜怎么區(qū)分

分別出示課件圖片，香菜的味道很特別。3、蘿卜和胡蘿卜

教師：這些蔬菜都有不同的營養(yǎng)。接下來，我們一起來了解有關(guān)蔬菜的營養(yǎng)。

4、出示蔬菜圖片，認識、了解營養(yǎng)成分，出示營養(yǎng)不良幼兒的圖片，說明缺少蔬

菜里維生素的危害。

不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，你們知道嗎?常吃西紅柿、黃瓜對我們的皮膚好，芹菜、

蘿卜、有助消化，蔬菜中含多種維生素、礦物質(zhì)和人體所需的各種營養(yǎng)。我們在生

活中不但要吃肉，更要多吃蔬菜和水果，不挑食、不偏食，這樣我們才能長得更健

康，更漂亮。現(xiàn)在你們知道我們?nèi)绻怀允卟藭惺裁礃拥暮蠊麊?/span>?

5、蔬菜國王送來了禮物大家看看你們發(fā)現(xiàn)了什么，這些蔬菜的顏色都沒有了，

蔬菜國王要求給每個蔬菜居民穿上衣服，那么就請你給她涂上合適的顏色吧!注意

了，不要選錯顏色哦!比一比誰涂的快，涂的好?

5、孩子們，恭喜你們都已經(jīng)順利地成為蔬菜王國的朋友了!因為白菜是最有營養(yǎng)的，

蔬菜王國決定要送給每個同學(xué)一棵大白菜，你們高興嗎，接下來我們一起來做個營

養(yǎng)大餐吧，(卷心菜手指游戲)。四、課后延伸：今日我當(dāng)家

1、今天回家讓媽媽做以前你不愛吃的蔬菜，幫媽媽摘菜，看誰能做最棒的“健康

娃”。

教學(xué)反思：

通過主題活動中的師生、生生的互動，孩子們的熱情很高，都積極地動腦、動手，

在與同伴和老師的交流中，各種能力都得到了提高，從而認識了各種蔬菜，了解了

蔬菜的營養(yǎng)，產(chǎn)生了愛吃蔬菜的情感。在活動中，孩子的興趣很濃，通過直觀的觀

察的過程中獲得了知識和經(jīng)驗，加強了情感體驗。

主要能力培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定：

1．知識與能力:認識市場上的各種蔬菜，蔬菜有哪些營養(yǎng)。學(xué)會利用多種途徑收集

資料的方法；

2．過程與方法:通過組織主題班會，使學(xué)生掌握簡單的的活動設(shè)計方式，并能對設(shè)

計方案進行初步的評價。

3．情感態(tài)度與價值觀:通過對蔬菜的認識與探究，使學(xué)生了解蔬菜與人體健康的關(guān)

系，初步樹立科學(xué)食用蔬菜的意識，體會“生活中處處有科學(xué)”的道理。并在活動過

程中，發(fā)展學(xué)生與人交往與合作的能力。

活動形式：

1、組織形式:

采用個人活動、小組活動和班級活動相結(jié)合的方式。

2、實踐形式：

收集資料和信息。研究、設(shè)計。小組合作和交流，規(guī)劃表達和反思。

活動過程：

（一）本主題實踐活動的實施對象是四年級學(xué)生，共分為四個階段進行：１．活動

準(zhǔn)備階段；２．自主探究、分組合作階段；3、資料匯總、整理階段；4、匯報、

倡議、評價階段。每一個階段都緊承上一個階段的實踐成果，為了使研究有序、有

效地進行，我們對學(xué)生的研究過程作了一些跟蹤指導(dǎo)。

第一階段

1、確定主題，制定活動方案

2、確定研究專題，自主選擇伙伴

3、制訂活動方案，明確研究方法

具體做法是：

全班48個同學(xué)就自覺地分成4大組，并推選出組長。我針對學(xué)生的個人興趣特點，

于是，分小組進行研究性學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生將提出的問題進行合并并歸類，提煉出調(diào)

查研究課題

（活動準(zhǔn)備是開展活動成功的前提，它包括籌劃、分組、制定方案等，本環(huán)節(jié)由學(xué)

生自主分組，更能激發(fā)學(xué)生的活動積極性和主動探究的熱情。）

學(xué)生通過自評和互評，評出說最具合作精神。

第二階段：活動方案實施階段

1、深入社會生活，搜集相關(guān)信息

2、交流調(diào)查情況，整理資料

3、確定匯報形式，創(chuàng)作展示作品

學(xué)生通過此階段活動學(xué)會利用網(wǎng)絡(luò)和圖書館等可利用資源收集查閱資料。通過自評、

互評、教師評、評選誰最能利用有效資源查閱相關(guān)資料。

第三階段：資料匯總、整理

“我和蔬菜交朋友”成果匯報展示會

1、分享成果、互動評價

各小組通過各自不同的形式，交流活動體驗，互為評價

第1小組：蔬菜的種類、習(xí)性探秘匯報

第2小組：蔬菜營養(yǎng)價值匯報

第3小組：蔬菜的烹飪搭配方法匯報

第4小組：蔬菜的烹飪技巧匯報

各個小組的調(diào)查研究結(jié)束后，孩子們精心準(zhǔn)備的資料紛紛上報。有打印的文字資料，

有手筆和復(fù)印的圖畫資料，有工整謄抄的數(shù)據(jù)資料等等。然而，許多文字資料涉獵

過廣，大都沒有經(jīng)過分類整理，面對一大堆的第一手資料同學(xué)們可能會茫然所措了。

在老師的點撥下，學(xué)生們將照片資料和文字資料按內(nèi)容的不同進行分類。通過自評

互評教師評，評選優(yōu)勝小組。

第四階段：倡議、體驗、評價

1、整合展示材料，舉辦成果展覽

讓學(xué)生對自己的活動成果進行整理，舉辦一個成果展覽，讓學(xué)生體驗到一種自我實

現(xiàn)的愉悅。

活動要求：1、讓幼兒愛吃常見的且營養(yǎng)價值又高的一些蔬菜。

2、了解這些蔬菜對人體健康的特殊作用。

活動關(guān)鍵點：讓孩子在玩玩、念念的游戲情節(jié)中，慢慢地開始喜歡吃平時不愛吃且

有特殊味道的四種蔬菜。

活動過程：

一、看看找找，再憶常見的幾種蔬菜

看PPT，認識常見的蔬菜（蔬菜可作一定處理，如：有整株的、有單個的、有藝術(shù)

處理的、有加工成盆的。從而挑戰(zhàn)幼兒的觀察辨別能力。）

（環(huán)節(jié)意圖：通過對以往知識經(jīng)驗的回顧以及對不同“形象”蔬菜的欣賞，讓孩子喜

愛蔬菜并掌握“蔬菜”的概念）

二、聞聞看看，親密接觸特殊的四種蔬菜（即班級孩子普遍不喜歡的蔬菜）

1、 猜謎：讓孩子從籃子里每人拿一個袋（袋子里裝有一種蔬菜），聞聞摸摸袋子

里是什么。

2、 揭秘：請孩子打開袋子，歸類擺放蔬菜，確認蔬菜的名稱和數(shù)量。

3、 小結(jié)：原來袋子里裝了胡蘿卜、芹菜、大蒜、香菇，它們有一個共同的名字叫

“蔬菜”。

（環(huán)節(jié)意圖：通過猜謎游戲，讓孩子饒有興趣地打開袋子，聞聞摸摸平時不太喜愛

的這四種蔬菜，從而親近起它們；其次，在歸類擺放蔬菜中鞏固認識了數(shù)與物的對

應(yīng)關(guān)系，從而較好整合了數(shù)概念學(xué)習(xí)。）

三、聽聽念念，了解四種蔬菜的不同營養(yǎng)價值

1、 討論：這些有著特殊味道的蔬菜，大家喜歡吃嗎？（結(jié)合平時拍攝的孩子進餐

情況的照片、錄象）

2、 看多媒體動畫“蔬菜之歌”，念念學(xué)學(xué)蔬菜娃娃的動作和兒歌。（自編兒歌附后）

3、 小結(jié)：呀！四種蔬菜都有自己不同的營養(yǎng)：多吃胡蘿卜就能眼睛亮；多吃香菇

就能長高；多吃芹菜就能保證每天大便；多吃大蒜就能少感冒、不得病。吃蔬菜真

好！

（環(huán)節(jié)意圖：A、討論中照片、錄象的介紹讓孩子在爭論中增強對四種蔬菜的認識。

B、蔬菜娃娃可愛的動畫形象以及朗朗上口的兒歌使孩子印象深刻地接受蔬菜營養(yǎng)

好的知識。）

四、（延伸活動‘午餐’）嘗嘗談?wù)劊矏凼卟?/span>

（1） 午餐烹飪這四種蔬菜制作的佳肴，激發(fā)幼兒吃蔬菜的欲望。

（2） 邊吃邊猜這盆菜里的蔬菜名稱。

（環(huán)節(jié)意圖：設(shè)置這一環(huán)節(jié)是乘熱打鐵，激發(fā)孩子吃蔬菜的熱情和欲望，體現(xiàn)

教師在活動環(huán)節(jié)設(shè)計上的課程統(tǒng)整安排。）

蔬菜之歌（自編）

我是胡蘿卜寶寶，我的營養(yǎng)多多，把我放進嘴巴，就會眼睛亮亮！

我是芹菜寶寶，我的營養(yǎng)多多，把我放進嘴巴，就會天天大便！

我是香菇寶寶，我的營養(yǎng)多多，把我放進嘴巴，就會長得高高！

我是大蒜寶寶，我的營養(yǎng)多多，把我放進嘴巴，就不生病感冒！

一、教學(xué)目標(biāo)：

1．幫助學(xué)生淺顯地了解蔬菜當(dāng)中的營養(yǎng)和作用。

2．能展開自由想像，用蔬菜創(chuàng)造生活。

3．通過認識蔬菜，介紹蔬菜，蔬菜對話，用蔬菜創(chuàng)造生活等環(huán)節(jié)，使學(xué)生從認知

上了解蔬菜，從情感上喜歡蔬菜，進而在行為上愿意和蔬菜交朋友。

4．培養(yǎng)學(xué)生語言表達能力和與人交往的能力。

教學(xué)重難點：通過交流、討論、觀察、操作等實踐活動，掌握一定的探究方法，并

在活動中引導(dǎo)學(xué)生認識蔬菜的營養(yǎng)和作用，從情感上喜歡蔬菜，進而在行為上愿意

和蔬菜交朋友。

二、教學(xué)準(zhǔn)備：

1．老師準(zhǔn)備了解蔬菜的營養(yǎng)價值。

2．學(xué)生準(zhǔn)備 （1）上網(wǎng)查詢蔬菜的營養(yǎng)價值。（2）每個組員帶一樣蔬菜，制作蔬

菜創(chuàng)意作品。（3）水彩筆、小刀、剪刀、雙面膠、牙簽。

三、教學(xué)過程：

課前交流，調(diào)節(jié)氣氛

一、問題與思考 1．同學(xué)們都愛玩游戲，我們來玩?zhèn)€小游戲，看看誰最聰明。 誰來

給大家讀游戲規(guī)則？：屏幕上依次出現(xiàn)九幅圖片，在10秒鐘內(nèi)記住它們，圖片消

失后，能說出至少七幅圖片就算獲勝。 準(zhǔn)備好了嗎？開始！ 誰來說說你看到了哪

些蔬菜？ 2．這些蔬菜大家都認識，老師給大家?guī)磉@樣一些朋友，你們都認識它

們嗎？ 3．揭示課題 同學(xué)們知道的真多，就讓我們在綜合實踐活動課上一起走進蔬

菜王國，和蔬菜交朋友。（出示課題）

二、實踐與活動

活動一：猜一猜名稱

1．同學(xué)們，你們平時最愛吃哪種蔬菜？為什么呢？ 學(xué)生猜教師愛吃的蔬菜 師：誰

想知道老師最愛吃哪一種蔬菜？（指名一生上臺，并蒙上雙眼。教師拿出一條黃瓜，

面向全體同學(xué)。）

2．教師猜學(xué)生愛吃的蔬菜 師：老師也想猜猜同學(xué)們愛吃的蔬菜是什么，誰愿意請

老師來猜猜？（指名一生上臺拿蔬菜，教師閉上雙眼。待該生將蔬菜放回籃中之后，

教師睜開雙眼） 師：誰來說說這位同學(xué)愛吃的蔬菜有什么特點？

3．同學(xué)互猜 師：下一個誰愿意來猜？那誰愿意說說你喜歡的蔬菜有什么特

點？ 生：……

活動二：說一說營養(yǎng) 師：同學(xué)們都有自己最愛吃的蔬菜，其實所有的蔬菜我們都

要吃，知道為什么嗎？ 生：因為不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)。 師：蔬菜都有哪些營

養(yǎng)呢？課前同學(xué)們通過上網(wǎng)一定收集了很多資料，讓我們一起交流交流。 活動

三：嘗一嘗味道 師：正巧，老師這有幾盤新鮮的蔬菜，大家看（展示），想嘗嘗

嗎？（分菜：每組一碟，中間是大蒜，周圍是白菜。學(xué)生品嘗，教師觀察每位同學(xué)

的表現(xiàn)） 師：老師發(fā)現(xiàn)有的同學(xué)只吃白菜，不吃大蒜 （面向不吃大蒜的同學(xué)）為

什么不吃大蒜呢？ 生：我不愛吃大蒜，它很臭。 生：它有點辣！ 師：（面向全體

學(xué)生）味道比較特殊的蔬菜不吃，行嗎？為什么？請大家討論討論。（小組討論后，

自由發(fā)言。）誰來說說？ 生：不行，大蒜能殺菌。 生：不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，

我們正在長身體，要多吃。 生：蔬菜就像我們的好朋友一樣，我們不能因為它不

好吃，就不和它交朋友！……

師：那我們應(yīng)該怎樣做呢？ 生：要學(xué)著吃所有的蔬菜。 師：如果有的蔬菜味道比

較特殊，像大蒜、苦瓜這樣，很多小朋友不愛吃，那又怎么辦？ 生：我有辦法：

在吃的時候把它想成自己最喜歡的菜。 生：我也有辦法：先學(xué)著吃一點，慢慢兒

就習(xí)慣了。 師：同學(xué)們真會想辦法，那就讓我們也和大蒜交個朋友吧！

活動四：做一做拼盤

1．師：小朋友表現(xiàn)真棒，都交上了自己的蔬菜朋友。老師給同學(xué)們準(zhǔn)備了一件特

殊的禮物，想不想看（播放PPT5） 你看到了什么？這是用什么蔬菜做成的呢？你

能給它起個好聽的名字嗎？ 這幅呢？ 這是用油菜做成的小魚，老師給他起了個好

聽的名字，叫：自由自在 …… 你們愿意用你靈巧的雙手制作一個有創(chuàng)意的水果蔬菜

拼盤或雕刻嗎？ 師：要想制作拼盤，首先我們要注意什么？（生討論，交流，指

名說）

2．剛才大家討論得非常激烈，作業(yè)前老師請大家注意：（1） 選擇蔬菜的一些特

點：形狀、顏色自由地聯(lián)想。（要從不同的角度、方向去看）（2） 用刻刀、剪刀

等工具制作時要注意安全、衛(wèi)生。（3）小組分工明確，注意團結(jié)合作，拼盤雕刻

要有創(chuàng)意的設(shè)計。

3．合作探究 （在音樂聲中，學(xué)生動手實踐，教師參于活動，并將學(xué)生完成的作品

擺于展示區(qū)中）

4．成果展示：

（1）師：看到這些拼盤，真是各有千秋，不相上下。下面我們就來評比。請組長

一起上臺，其他做好評選觀眾。 我們請小小設(shè)計師們，來介紹介紹自己的作品好

嗎？第一組先來： 你們做了什么？ 這是你們合作成功的果實，老師為這份成果而

歡喜！ 第二組：來，給大家介紹一下你們的作品？ 你們的作品非常出色！ 第三組：

它們在干什么呢？ 最后一組……

（2）你們說，這個創(chuàng)意獎的獎品該頒給哪一小組？小巧手獎呢？ 活動五：想一想

新蔬菜 師：同學(xué)們，隨著生活水平的提高，我們對蔬菜有了更高的要求。假如你

們當(dāng)上了科學(xué)家，你會研究出怎樣的蔬菜供我們大家食用呢？ 三、收獲與總結(jié) 總

結(jié)：在今天的活動中同學(xué)們用自己喜歡的方式感受了自己喜歡的蔬菜，用自己靈巧

的雙手做成了精美的蔬菜拼盤。和每一位蔬菜交了朋友。同學(xué)們可真聰明！大家喜

歡的蔬菜肯定還有很多，就用你們喜歡的方式去了解它們吧！

四、拓展與創(chuàng)新 課后延伸：

雙休日和父母一起參觀蔬菜園地。

古人云：“三日可無肉，日菜不可無”。針對班級大多數(shù)孩子不愛吃蔬菜的情況，

2023級9班開展了“我和蔬菜做朋友”活動。

為了讓孩子認識市場上、田野里的各種蔬菜，了解蔬菜的營養(yǎng)價值，意識到蔬菜在

人們飲食中的重要性，進而從情感上喜歡蔬菜，逐漸形成不挑食，愛吃蔬菜的良好

飲食習(xí)慣，班主任積極策劃，活動形式活潑有趣。

尋找蔬菜

家長們帶著孩子來了一場“尋菜”之旅。去超市尋找蔬菜，讓孩子們親自去發(fā)現(xiàn)、去

體驗。

同學(xué)們通過多種感官，看一看、聞一聞、摸一摸、玩一玩去探索蔬菜寶寶的秘密，

對蔬菜有了初步的認識。不同的蔬菜寶寶都有哪些不同的顏色、味道和造型呢？我

們一起來看看吧。

孩子們結(jié)交了許多新的“蔬菜朋友”。這些琳瑯滿目的蔬菜，拓寬了孩子們的視野。

蔬菜大調(diào)查

孩子們每天都接觸蔬菜，可是他們對蔬菜了解多少呢？各種蔬菜的不同營養(yǎng)成分是

怎樣的呢？又是什么價格呢？通過蔬菜大調(diào)查，同學(xué)們變身成家里的“采購小總

管”“小小營養(yǎng)師”，知道一分一厘來之不易，不能亂花錢，更不能浪費菜肴，也學(xué)

著精打細算，還制作了精美的“蔬菜營養(yǎng)知多少”的海報。

蔬菜的味道

蔬菜的風(fēng)味各有千秋。在家長的幫助下，孩子們嘗試做一道菜肴。

真是讓人垂涎三尺呀！通過不同的做法，把不愛吃的蔬菜也變得美味起來，小朋友

不知不覺中愛上蔬菜朋友，享受舌尖上的幸福！

“生活即教育”，通過本次實踐活動，2023級9班的孩子們在活動中了解蔬菜，建

立對蔬菜的喜愛，分享收獲，感受生活的多彩。