長江大酒店“引領健康之道”公關活動策劃書

2023年12月4日發(作者：家長會反思)

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長江大酒店“引領健康之道——美食大賽”公關活動策劃書

一、前言

在當今社會下，我們的地球正遭受的有史以來最嚴重的污染，河水不再是清澈見底的了，天空不再是湛藍湛藍的了，連我們人類也不再是健康的了。我們每天食用的不光光是維生素和氨基酸，還帶有各種農藥殘留物、重金屬物質，這些導致人們生病的重污染殘留物。所以，提倡飲食健康在當今時代下已經刻不容緩。

二、形象分析

揚中長江大酒店地處“江中明珠”揚中市市中心，是由大全集團投資建造的現代化商務酒店。酒店占地面積65000平方米，建筑面積22000平方米。酒店主樓為13層，擁有豪華客房，各類餐廳及豪華包間可同時接待1000人用餐。酒店還擁有多功能廳、會議廳、聊天吧、KTV、健身房、桌球室、桑拿按摩等與之相配套的設施。另外還成立了長江旅行社、熱誠為住店賓客及各界朋友提供旅游服務。揚中長江大酒店建筑氣派、裝潢典雅、設備先進、設施一流，是商務旅游、休閑觀光者最適合的下榻場所，更是各種會議、交易會和展覽會的首選之處。

新時代的背景下，人類飲食要體現環保理念，健康飲食的概念由此而生，我們只有從飲食這樣的平凡小事做起，拒絕污染，才能喚醒公眾對健康的關注。

⑴ 優勢點

① 我們推崇綠色、健康、無污染食品，我們對公眾的健康保持高度的關注，對每一道菜品的原材料都進行嚴格控制跟審查，弄清原材料的產地；而其它酒店對菜品的原材料沒有經過嚴格的審查和對原材料出處的嚴格控制。

② 相對于本市其它大酒店而言，我們具有國家旅游局頒發的準4星級酒店證書，為全市最高等級酒店； ③ 我們具有齊全的豪華配套設施，能夠滿足不同公眾的各種需求。

④ 我們的服務具有專業化的特點，從消費者進入大酒店的那一刻起，就讓消費者客享受到星級的服務。

⑤ 我們聘請的廚師，有中國四大菜系的各種特級廚師，他們時刻以消費者的口碑為最高宗旨。

⑵ 問題點

① 我們推崇的都是健康無污染的綠色食品，我們以綠色為主題。那為什么說我們的菜都是綠色無污染食品呢？我們的菜品原材料都是從國家認可的專業生產有機綠色食品的專業渠道采購的，每一道原材料都經過精心的栽培，從種植到收獲絕無使用農藥化肥等化學肥料。

② 也許會有會有很多人會問：什么叫綠色食品呢？綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。

綠色食品并非指“綠顏色”的食品，它涉及糧油類、蔬菜類、果品類、飲料類、畜禽蛋奶類、水產類、酒類和其它一些食品。與普通食品相比，綠色食品具有以下三個特征：

強調產品出自最佳生態環境，即生長區域內沒有工業企業的直接污染，水域上游、上風口沒有污染源，區域內的大氣、土壤質量及灌溉用水、養殖用水質量均符合綠色食品的環境標準；

對產品實行全程質量控制，即通過產前環節的環境檢測和原料檢測，產中環節具體生產。加工操作規程的落實，以及產后環節產品質量、衛生指標、包裝、保鮮、運輸、儲藏、銷售控制，確保綠色食品的整體產品質量；

對產品依法實行標志管理。綠色食品分為Ａ級綠色食品和ＡＡ級綠色食品（等同有機食品）。

Ａ級綠色食品系指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質

2 量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用Ａ級綠色食品標志的產品。

ＡＡ級綠色食品（等同有機食品）系指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用ＡＡ級綠色食品標志的產品。

③ 我們立志成為“綠色”酒店的佼佼者，這個不僅是市場的需求，更是對消費者健康負責的一種表現。在我們心中，消費者是永遠的上帝，消費者的健康是我們賴以生存的基礎。那為什么我們要以消費者的健康為賴以生存的基礎呢？在現在的社會環境下，人們的健康受到了越來越多的挑戰，我們的身心無時無刻不在遭受著環境對我們的“報復”， 飲食消費是人類的基礎消費之一，隨著保護生存環境意識的增強，人類開始反思自己的日常飲食消費給地球家園帶來的危害。在我們周圍，食品塑料包裝十分盛行，廢棄的塑料袋到處都能見到，一次性用品還在橫行無阻，大吃大喝更是屢禁不止……所以，我們以消費者的健康為第一宗旨，提供給消費者健康的飲食，得到公眾的稱贊，才是我們不斷發展壯大的首要前提。

⑶ 機會點

① 我們提倡健康飲食消費，能夠增強公眾對酒店的知名度與美譽度，從而帶領公眾走向健康飲食的消費習慣。

② 在我們獲得公眾美譽度的同時，更有利于我們實施品牌戰略，引領新的“健康飲食風暴”。

3 三、目標戰略

⑴ 總目標

通過美食大賽活動，引起消費者對飲食健康的關注，提高消費者健康消費意識，提高酒店的知名度與美譽度，實施以品牌戰略。

⑵ 具體目標

① 通過美食大賽的舉辦，讓公眾了解酒店的優點，讓公眾認知、認同酒店文

化，了解酒店管理經營理念“消費者的健康是我們賴以生存的基礎”。

② 公眾了解飲食對健康生活的重要性，提高公眾對健康飲食的關注度和健康

生活意識。

③ 通過太極拳藝術團表演活動，向公眾展示，健康飲食不僅僅能給消費者帶來健康的身體，還能帶給公眾健康的心態，使公眾能夠能夠對健康飲食提高興趣。

四、創意說明

通過舉辦一場美食大賽，通過提倡綠色無污染食品讓公眾了解安全、優質、營養的重要性，為消費者的健康提供有力的保障。同時舉辦一場“健康飲食知識講座”讓公眾了解飲食對健康生活的重要性，提高公眾對健康飲食的關注度和健康生活意識。在美食大賽復賽中，通過舉辦一場太極拳表演，向公眾展示健康飲食不僅僅能帶給消費者健康的身體，更能帶給消費者健康的心態。

美食大賽的舉辦會邀請市相關部門領導進行監督比賽的公平公正性，向禮儀公司邀請司儀作為比賽主持人聘請國內有關大師作為評審員，通過比賽來提高酒店的知名度 。該比賽分為初賽、復賽和總決賽。設立一、二、三等獎與鼓勵獎。獎品由大全集團和長江大酒店共同提供。

4 ⑴活動名稱

引領健康生活之道—美食大賽

⑵活動主題

引領健康生活

⑶標語

健康生活，從飲食開始。

飲食天下，健康未來

健康飲食，文化傳承

合理膳食、規律起居，引領健康生活

健康建立在飲食上!

飲食健康促進健康生活

三無食品少去碰，小攤小販原離點

民以食為天，食以安為先

蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養好

樹立正確營養理念，養成良好飲食習慣

⑷宣傳作品

以戶外平面廣告燈箱（見附件⒈）、報紙（見附件⒉）和海報（見附件⒊）。為此次美食大賽的宣傳主體，對此次美食大賽做全面宣傳。戶外平面廣告燈箱選擇作為市中心路段的揚子路為廣告投放路段，此路段處于市中心，每日往來客流量為揚中之最，在此處投放廣告燈箱能夠起到造勢的效果。報紙選擇揚中日報，揚中日報是揚中人民最為熟悉的報紙之一，報紙的范圍較廣，適宜人群較大，且有利于保存。海報是為了與戶外廣告燈箱和報紙作呼應之用。

5 ⑸飾物

① 在酒店內外懸掛橫幅。在每道門口、地下室停車場上方、酒店周邊街道、酒店內大堂上空。

② 在酒店戶外的道路兩旁以兩米一面的格式插上彩旗。

③ 在酒店四周懸掛氫氣球。

④ 在舉辦美食大賽的會議廳內懸掛彩帶。

⑤ 在活動場地四周適當懸掛贊助商廣告。

五、媒體策略

媒介單位名稱 時間 規格

2010/12/25

潤揚廣告公司 —— 150cm×80cm

2011/4/3

揚中人民廣播電2010/12/25

視臺 —— 每天兩次，每次602011/4/3 秒

2010/12/25

揚中快報 2011/3/28 C版30cm×20cm

2011/4/1

2011/4/3

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作品內容

美食大賽廣告

為美食大賽造勢

作為美食大賽的宣傳和結果公布 六、活動安排

⑴日程安排

日期

2010/12/25

-2011/3/25

2011/3/26

工作任務

接待前來報名者

具體要求

舉止端莊

注重禮儀

執行負責人

大堂經理

王娟

做好統計任務，做認真、仔細保證比市場調查部經理

好賽前準備 賽的有序進行 方樹貴

2011/3/27 布置賽場 符合比賽的要求、餐飲部經理

氣勢要壯大 陳杏研

2011/3/28

負責美食大賽開保障各項活動的

幕式、美食大賽初正常進行、控制各總經理

賽、健康飲食知識項活動的活動時王強

講座 間

2011/3/28

2011/4/1

2011/4/1

管理比賽次序，讓做到賽場內忙而保安部經理

比賽有序進行 不亂、井然有序 王銳彬

負責太極拳藝術保障活動的正常市場調查部經理

表演活動 進行 方樹貴

⑵活動安排

㈠“引領健康之道-美食大賽活動”

① 3月23日向常務副市長、衛生局局長、揚中烹飪行業會會長發出邀請函，希望他們能夠參加美食大賽活動的開幕式。

② 與受邀請的各位特級廚師聯系，告知美食大賽活動的具體日期與時間。

7 ③ 由客房部負責活動現場的拍攝和錄制情況。

④ 活動結束后由總經理王強致謝。

⑤ “引領健康之道-美食大賽”現場布置方案。（見附件⒋）

時間

3月28日

4月1日 早上6：30

4月3日

3月28日

4月1日 早上7：00

4月3日

3月28日早上7：00

4月1日 至、8：00

4月3日

3月28日早上7：00

4月1日 至12：00

4月3日

3月28日早上6：00

4月1日 至8：00

4月3日

3月28日早上8：30 開幕儀式 徐強、常務副市長凌蘇、衛生局局長何愛貴

3月28日 早上8：00

4月1日 至8：30

4月3日

8

項目內容

負責人員到場

執行人

王 娟

禮儀小姐及司儀到場 陳杏妍

評委、選手簽到及評委的入場

王 娟

維持現場秩序 張志鵬

酒店門口接待 鄒士玉

各選手到達會場后的接待

陳杏妍 3月28日早上11：30

4月1日 至12：00

4月3日

3月28日早上11：00

4月1日 至11：30

4月3日

3月28日 4月1日

4月3日 早上12：00

3月28日早上7：00

4月1日 至12：00

4月3日

清潔比賽用具 方樹貴

比賽選手離場 楊銘珊

清理會場 方樹貴

現場協調 王銳彬、陳杏妍

張志鵬、王 娟

㈡“健康飲食知識講座活動”

① 在活動開始前一周，由市場調研部聯系健康飲食知識講座活動主講人，并落實講座時間，以酒店名義向主講人發出邀請函。

② 落實講座時間后，由餐飲部負責落實講座地點，并布置現場。

③ 由后勤部負責接待主講人。

④ 保安部負責講座現場的有關工作。

⑤ 由客房部負責活動現場的拍攝和錄制工作。

⑥ 活動結束后由總經理王強致謝。

9 時間

3月28日早上6：30

3月28日早上7：00

項目內容

各負責人員到場

禮儀小姐及司儀到場

執行人

王 娟

陳杏妍

王 娟 3月28日早上7：00 評委、選手簽到及評委的至7：30

3月28日早上7：00至12：00

3月28日早上6：00至8：30

3月28日早上7：00至7：30

3月28日早上6：30

3月28日早上8：30至9：00

3月28日早上9：00

4月1日早上8：00至9：00

㈢“太極拳表演活動”

清理會場

現場協調

接待知識講座主講人

公眾離場

公眾到達會場后的接待

酒店門口接待

入場

維持現場秩序 張志鵬

鄒士玉

張丹丹

鄒士玉

黃鉆

方樹貴

張丹丹、黃鉆、

劉小楊、楊瑩、

① 由市場調研部負責聯系太極拳表演藝術團，并落實表演時間時間，以酒店的名義向表演藝術團發出邀請函。

② 落實表演時間后，由餐飲部負責落實表演場地，并做好場地布置工作以及活動所需的各項工具。

10 ③ 由后勤部負責接待表演藝術團。

④ 保安部負責跟隨活動組，維持現場秩序。

⑤ 由客房部負責活動現場的拍攝和錄制工作。

時間

4月1日

早上 6:00

4月1日

早上7:00

4月1日

早上7:00—7:30

4月1日

早上7:00—12:00

4月1日

早上6:00

4月1日

早上7:00—7:30

4月1日

早上11:30

4月1日

早上11:00

4月1日

早上8:00—12:00

七、經費預算

11

項目內容

接待表演藝術團

執行人

張丹丹

禮儀小姐及司儀到場

評委、選手簽到及評委的入場

維持現場秩序

陳杏研

王娟

張志鵬

酒店門口接待 鄒士玉

公眾到達會場后的接待

公眾離場

張丹丹

黃鉆

清理會場 方樹貴

現場協調 張丹丹、黃鉆、

劉小楊、楊瑩、 開支/收支項目

廣告費用支出

支出/收入明細

1、報紙

2、廣告公司

3、廣播電臺

材料費用支出

材料費用支出

1、宣傳手冊

2、氫氣球

3、彩旗

4、彩帶

5、比賽用具

交際費用支出

1、評審員

2、主講員

3、藝術團

4、禮儀公司

5、勞務費

6、加班費

7、其它

金額

400.00元×4天=1,600.00元

12,000.00元×6個月=72,000.00元

50.00元×100天×2次=10,000.00元

3.00元×500本=1,500.00元

1,200.00元×8個=9,600.00元

5.00元×200面=1,000.00元

8.00元×50盒=400.00元

50,000.00元

4位×9,999.00元=39,996.00元

1位×5,999.00元=5,999.00元

1次×3,000.00元=3,000.00元

3次×8,000.00元=24,000.00元

5,000.00元

97位×200.00元=19,400.00元

20,000.00元

12 比賽獎金支出 獎金支出 16,000.00元

機動支出

總計

大全集團

八、效果展望

支出費用

支出費用

贊助費收入

30,000.00元

213,395.00元

150,000.00元

通過舉辦“美食大賽—引領健康之道”活動能夠提高消費者對酒店的美譽度，有利于酒店實施品牌戰略，讓消費者認識到酒店的經營模式和消費理念。

1、 通過舉辦美食大賽活動，讓公眾了解飲食對健康生活的重要性，提高公眾對健康飲食的關注度和健康生活意識。

2、 美食大賽活動的舉辦，也向消費者證明了酒店的實力，擴展了酒店的知名度。

3、 這次活動使酒店員工真正體現了團隊協作的重要性，能夠改善員工的團隊協作能力。

策劃人： 姚進

策劃日期：2011-02-16

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