佛山民間工藝調(diào)查報(bào)告

2023年12月11日發(fā)(作者：胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩)

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佛山民間工藝調(diào)查報(bào)告

篇一：佛山文化調(diào)查報(bào)告

佛山文化調(diào)查報(bào)告

我的家鄉(xiāng)是素有陶藝之鄉(xiāng)、粵劇之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng)、廣紗中心、嶺南成藥之鄉(xiāng)、南方鑄造中心、民間藝術(shù)之鄉(xiāng)等美譽(yù)的佛山。文化引領(lǐng)時(shí)代風(fēng)氣之先，而家鄉(xiāng)之文化熏陶、塑造了我們每個(gè)佛山人，于是，在這大一的寒假期間，我通過(guò)上網(wǎng)調(diào)查、走訪村里的爺爺奶奶等途徑進(jìn)行了以“社會(huì)主義文化建設(shè)”為主題的社會(huì)調(diào)查

我的家鄉(xiāng)佛山旅游資源十分豐富，是著名的旅游勝地。佛山祖廟、西樵山、南風(fēng)古灶、清暉園、皂幕山、南國(guó)桃園、陳村花卉世界、三水荷花世界被評(píng)為“佛山新八景”。其中，佛山祖廟融古代陶瓷、木雕、鑄造、建筑藝術(shù)于一體，被譽(yù)為“東方藝術(shù)之宮”；西樵山是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，有“南粵名山數(shù)二樵”之美譽(yù)；順德清暉園與佛山梁園是清代廣東

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四大名園；高明皂幕山是佛山最高峰；陳村花卉世界是中國(guó)南方最大的花卉生產(chǎn)交易基地和花卉文化主題公園；三水荷花世界是目前世界上規(guī)模大、品種資源豐富的荷花生態(tài)專類園。還有東華里、康有為故居、寶林寺、蘆苞祖廟、黃飛鴻紀(jì)念館、李小龍紀(jì)念館可讓游客領(lǐng)略獨(dú)特的嶺南文化。目前，佛山以歷史文化、南國(guó)武術(shù)、商務(wù)會(huì)展、產(chǎn)業(yè)觀光、休閑度假、購(gòu)物美食、美化家居等為主題的特色旅游方興未艾。

家鄉(xiāng)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是珠三角“美食之鄉(xiāng)”。佛山是粵菜發(fā)源地之一，素有“食在廣東，師出佛山”的美譽(yù)。一直以來(lái)，佛山以其民間食譜豐富、茶樓食肆林立、烹飪技藝精良而蜚聲海內(nèi)外。20XX

年，順德被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”。為弘揚(yáng)佛山美食文化，每年“十一”期間舉辦的“佛山美食歡樂(lè)節(jié)”，已成為集美食、旅游、文化藝術(shù)為一體的盛大旅游節(jié)慶活動(dòng)。而不得不提的就是佛山有許多小吃，如佛山扎蹄，大良野雞卷、大良蹦沙、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅，南海魚(yú)生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚(yú)脯、佛山柱侯醬、蠶蛹、白糖棉花糕、應(yīng)記云吞面、金源酒家甘筍蒸餅、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥等許多小吃。且佛山盲公餅、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚(yú)生、大福餅、九江煎堆等等，皆名聞遐邇，令人食指大動(dòng)。

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家鄉(xiāng)是珠江三角洲民間藝術(shù)的搖籃，孕育并保留了秋色、醒獅、

舞龍、龍舟說(shuō)唱、龍舟競(jìng)渡等大量體現(xiàn)嶺南文化精髓的民間藝術(shù)及民俗事象；秋色、剪紙、木刻年畫(huà)、陶塑、灰塑、磚雕等手工傳統(tǒng)技藝精湛，獨(dú)樹(shù)一幟。20XX年底，家鄉(xiāng)參與申報(bào)的獅舞、粵劇、龍舟說(shuō)唱、佛山木版年畫(huà)、廣東剪紙、石灣陶塑技藝等６個(gè)項(xiàng)目，進(jìn)入首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦名單。

近年來(lái)，家鄉(xiāng)圍繞建設(shè)文化名城目標(biāo)，推動(dòng)傳統(tǒng)歷史文化與現(xiàn)代

都市文化相互融合，塑造開(kāi)放、兼容和創(chuàng)新的佛山文化形象，全力打造“文化名城”品牌。成功承辦亞洲文化部長(zhǎng)論壇暨第七屆亞洲藝術(shù)節(jié)、第六屆中國(guó)金雞百花電影節(jié)，舉辦廣東國(guó)際音樂(lè)夏令營(yíng)等在國(guó)內(nèi)外有著重大影響的文藝活動(dòng)。各類文化設(shè)施建設(shè)均處于全省、全國(guó)先進(jìn)水平，多層次配套發(fā)展的文化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)基本形成。廣東粵劇藝術(shù)大劇院和廣東粵劇博物館落戶佛山，中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)國(guó)際藝術(shù)交流中心

落戶順德。佛山市民間藝術(shù)研究社、佛山市孔雀廊影音電器有限公司被確定為首批國(guó)家級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范基地；禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道被評(píng)為“中國(guó)魅力名鎮(zhèn)”，三水區(qū)大旗頭村、順德區(qū)碧江社區(qū)被評(píng)為“全國(guó)歷史文化名村”。

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“十二五”建設(shè)新時(shí)期，家鄉(xiāng)始終堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、人才強(qiáng)市戰(zhàn)略，

把產(chǎn)業(yè)興市、人才優(yōu)先作為立市之本，加快建設(shè)現(xiàn)代制造基地、產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、人才集聚高地；始終把民生事業(yè)作為黨委、政府的第一追求，發(fā)揚(yáng)“敢為人先、崇文務(wù)實(shí)、通濟(jì)和諧”的新時(shí)期佛山人精神，以“四化融合，智慧佛山”為主線，用信息化全面融合和提升工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和國(guó)際化，使家鄉(xiāng)成為宜居宜商宜發(fā)展的智慧城市和幸福城市；始終把教育置于全面建設(shè)富裕和諧社會(huì)的現(xiàn)代化大局中去謀劃，置于以人為本、促進(jìn)人的全面發(fā)展的最終指向上去發(fā)展，認(rèn)真落實(shí)優(yōu)先發(fā)展、育人為本、改革創(chuàng)新、促進(jìn)公平、提高質(zhì)量的工作方針，推動(dòng)教育向更深內(nèi)涵、更高質(zhì)量、更加公平發(fā)展，促進(jìn)多樣化、個(gè)性化、創(chuàng)新型人才的成長(zhǎng)，爭(zhēng)當(dāng)全國(guó)全省教育綜合改革的排頭兵和教育科學(xué)發(fā)展的先行區(qū)，把家鄉(xiāng)建設(shè)為教育名城和我省“南方教育高地”中的高地，全面提升教育現(xiàn)代化水平。

家鄉(xiāng)五區(qū)都在傾力打造自己的新城，市委市政府也推出了“強(qiáng)

中心”戰(zhàn)略和城市升級(jí)行動(dòng)計(jì)劃，城市建設(shè)被提到前所未有的高度。20XX年，家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模達(dá)6600億元，人均生產(chǎn)總值91500元，財(cái)政總收入1111億元。這三個(gè)數(shù)字，全國(guó)地級(jí)市中沒(méi)有幾個(gè)可以和佛山比肩。

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通過(guò)調(diào)查分析，我的家鄉(xiāng)是人文薈萃，才俊輩出的地方，不但旅

游資源豐富，美食種類也繁多。雖說(shuō)家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展是成逐步上升的趨勢(shì)，但其只是贏在規(guī)模和速度，而在高速的發(fā)展速度和龐大的經(jīng)濟(jì)規(guī)模背后，是比較粗放的發(fā)展方式，其質(zhì)量和效益差強(qiáng)人意。家鄉(xiāng)給中國(guó)的貢獻(xiàn)更多體現(xiàn)在模仿經(jīng)濟(jì)所帶來(lái)的規(guī)模效應(yīng)上，而原創(chuàng)性貢獻(xiàn)不是很多。盡管家鄉(xiāng)的專利申請(qǐng)和授權(quán)數(shù)量均高居全國(guó)地級(jí)市第一位，但有影響的發(fā)明創(chuàng)造依然少而又少。它時(shí)刻提醒我們：家鄉(xiāng)的自主創(chuàng)新能力并不是想象中那么樂(lè)觀。家鄉(xiāng)從“肥大”走向“強(qiáng)大”，經(jīng)驗(yàn)

固然重要，但比經(jīng)驗(yàn)更重要的是激情。經(jīng)驗(yàn)來(lái)自過(guò)去，激情開(kāi)創(chuàng)未來(lái)。我堅(jiān)信，無(wú)論任何時(shí)候，家鄉(xiāng)都必須有一顆年輕的心。我心飛翔，海闊天空。

篇二：佛山春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告

佛山春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告

一、前言：了解春節(jié)

春節(jié)中國(guó)最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，是萬(wàn)家團(tuán)圓的日子，是中國(guó)農(nóng)歷歲首，也是中國(guó)民間最熱鬧的古老傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)一般指正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱“過(guò)年”；但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九，其中以除夕和

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正月初一為高潮。在春節(jié)期間，中國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。

二、調(diào)查目的

了解佛山春節(jié)習(xí)俗，讓其它地區(qū)的人們更加深入了解佛山文化。

三、調(diào)查內(nèi)容：春節(jié)習(xí)俗

1．年前掃屋

“年廿八，洗邋遢”，這是廣東話。意思

是年廿八這天把家里里里外外打掃干凈。把這

年不好的東西全部掃除掉，來(lái)迎接新年的來(lái)臨。 2.年前開(kāi)油鍋、蒸年糕

我們將在家炸油角、煎堆、蛋散叫做“開(kāi)

油鍋”，寓意是“煎堆碌碌，金銀滿屋；油角

彎彎，家財(cái)百萬(wàn)。大年二十左右，主婦們搬出

大鐵鍋，備好瓦缸、瓦罐（用來(lái)裝炸好的年宵），張羅著“開(kāi)油鍋”了。

而年糕一般是蒸蘿卜糕，馬蹄糕等。

蒸糕，有著節(jié)節(jié)高或者步步高升的

寓意，所以，佛山這邊，大多數(shù)的

家庭都會(huì)在春節(jié)前蒸各種糕，有蘿

卜糕、芋頭糕、馬蹄糕等。

3．年夜飯

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年三十晚(年三十或年廿九)吃團(tuán)年飯,一年到頭一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。年夜飯是佛山人必不可少的重頭戲。有人保持傳統(tǒng)，在家自己下廚煎炒烹炸，為的是保留濃濃的年味；有人在飯店聚餐，圖的是方便省事；還有人玩起了時(shí)尚，網(wǎng)購(gòu)年夜飯，去西餐廳體驗(yàn)時(shí)髦情調(diào)??

4.行花街

每年春節(jié)按歷代習(xí)俗，都會(huì)舉辦一年

一度的年宵花市。年宵花市一般在春節(jié)前

十天左右開(kāi)始,到年三十晚十二點(diǎn)結(jié)束,

除夕夜是年宵花市的高潮,越接近年初一

人氣就越旺。花市擺賣鮮花,年桔,工藝品

等。春節(jié)佛山家家戶戶都會(huì)插上鮮花來(lái)過(guò)節(jié),桃花是必不可少的迎春花,祈求來(lái)年鴻運(yùn)當(dāng)頭,走個(gè)桃花運(yùn)的意思。金桔象征“大吉大利”。與金桔同類的四季桔、金蛋果、朱砂桔等，同樣能起到這個(gè)作用，所以一般家庭只選購(gòu)其中一種。與其相類似的還有代代果，寓意代代繁昌。還有水仙花也是佛山人過(guò)年的擺設(shè)之一。

5.獅子采青

大年初一早上，在佛山有很多村子會(huì)

有舞獅節(jié)目，“獅子”會(huì)到每家每戶去串

門，通過(guò)一系列的套路表演,獵取懸掛于

高處或置于盆中的“利是”,因“利是”

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