汪曾祺托物言志的散文

2023年12月18日發(fā)(作者：暗示的力量)

汪曾祺托物言志的散文

《一食一味》收錄了汪曾祺談美食的系列散文。書中寫到的一道道日常小吃，既融進(jìn)了制作者汪曾祺的心意，還承載著千百年流傳的文化風(fēng)情，表達(dá)了無(wú)限的生活熱情和雅致的韻味，令我們讀者感受到的不止是美食的誘惑，更有著溫情的鄉(xiāng)野人情以及俗世生活中含蘊(yùn)的自然真趣。

生活無(wú)外乎衣食住行，食排第二，也就是說當(dāng)人有一衣蔽體之后的第二件事就是食的問題。一個(gè)懂吃愛吃會(huì)吃的人想必也是極熱愛生活的人，汪曾祺的書僅用文字就勝過了如今大部分網(wǎng)絡(luò)直播里的土味吃貨主播。

本書中其實(shí)不止寫美食，更多的是以美食寫經(jīng)歷寫生活，讀萬(wàn)卷書，行萬(wàn)里路，食萬(wàn)般滋味，方不枉此生。

整本書分日常生活中的“家常酒菜”、不同地區(qū)特色飲食的“四方食事”、引申到文學(xué)的“吃食與文學(xué)”三個(gè)部分。各有所側(cè)重，卻都寫得傳神而真切。詳細(xì)講述了關(guān)于吃食的方方面面，不僅描寫了不同食物的特性、吃法，還能從飲食習(xí)慣看出不同地區(qū)的生活習(xí)性，更是將吃食與文學(xué)聯(lián)系起來，從中汲取道理。

一食一味，每一種食物都有它自己的名字、形象、味道和故事。

作家大都喜歡談吃，并以能做出倍受人贊譽(yù)的美食而出名，汪曾祺是很特別的一個(gè)。

汪曾祺也許就是想通過手中的生人之筆來留住那些曾經(jīng)的美好

吧，正如書中他所說的那樣：我們?cè)谛≌f里要表現(xiàn)的文化，首先是現(xiàn)在的，活著的；其次是昨天的，消逝不久的。理由很簡(jiǎn)單，因?yàn)槲覀兛梢钥吹靡姡弥?，嘗得出，想得透。

許多飲食典故，過往由來，書中都有一一道來，讓人在閱讀的時(shí)候增長(zhǎng)見識(shí)。如書中寫吃木耳菜，入口有些澀味且黏滑的味道，并不好吃，文中卻考證這就是《十五從軍征》中“舂谷持作飯，采葵持作羹”中的葵。

口味單調(diào)一點(diǎn)、耳音差一點(diǎn)，也還不要緊，最要緊的是對(duì)生活的興趣要廣一點(diǎn)。那些一地雞毛的事就不要太在意了，吃點(diǎn)好吃的，活著多好啊。

汪曾祺的筆下沒有大愛大恨，只有各種鄉(xiāng)土美味，花花草草。這樣一位對(duì)生活充滿熱情和感恩的作家，用自己手中的'筆傳達(dá)出鄉(xiāng)野人情和文化風(fēng)情，讓飲食走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

讀完汪曾祺的書，人會(huì)愛上日常生活中的一切，吃到好吃的會(huì)開心，發(fā)現(xiàn)有趣的會(huì)開心，一個(gè)人研究美食也會(huì)很開心?；钪蛻?yīng)該是這樣，讓自己多嘗試一切感興趣的事物，你會(huì)發(fā)現(xiàn)另一個(gè)自己。

柴米油鹽醬醋茶，這就是生活；素手羹湯，泥腿瓜果，要得就是鮮活！文人寫吃食，光文字就能調(diào)動(dòng)你的味蕾，可見功力！

汪曾祺鼓勵(lì)人口味要雜一點(diǎn)、興趣要廣一點(diǎn)，于日常生活中將簡(jiǎn)單的食物用心巧手加工，做成豐盛的菜品，自己享受、招待親友，將“好滋味”傳播出去，生活也更加美好！

汪曾祺是個(gè)博學(xué)又有趣的人，對(duì)花鳥蟲魚以及食物的關(guān)注，體現(xiàn)的是對(duì)生活的熱愛，骨子里有文人氣質(zhì)、樂視精神，想成為這樣的人！