理化檢驗試題

2023年12月28日發(作者：馬的成語有哪些)

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衛生系統理化檢驗專業知識模擬Ⅳ

A1題型

1．在A=abc公式中，A為吸光度，b為液層厚度，c為溶液濃度，請問a稱作什么

A、 相關系數

B、 吸收系數

C、 吸光系數

D、 吸收常數

E、 吸光常數

答案：C

2．當往測定熒光的溶液中加入氯化鈉溶液時，熒光強度將

A、增加

B、明顯增加

C、增加不明顯

D、降低

E、不變

正 確 答 案：D

3．在火焰原子吸收光譜法中，最常用的火焰是哪一種

A、空氣-丙烷

B、空氣-煤氣

C、空氣-乙炔

D、空氣-氫氣

E、氧化亞氮-乙炔

正 確 答 案：C

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4．流動相為氣體，固定相為固體的色譜法，叫做

A、液相色譜法

B、離子色譜法

C、氣液色譜法

D、氣固色譜法

E、氣相色譜法

正 確 答 案： D

5．氣相色譜法的缺點是

A、靈敏度不高

B、選擇性較差

C、分離效能不高

D、分析速度較慢

E、不能直接定性

正 確 答 案： E

6．氣相色譜法常用載氣是

A、氧氣

B、氫氣

C、空氣

D、氮氣

E、惰性氣體

正 確 答 案： D

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7．氣相色譜儀的火焰離子化檢測器的溫度如何選擇

A、與色譜柱溫度相同

B、在100℃以上

C、比色譜柱溫度高10℃

D、在150℃以上

E、比色譜柱溫度高50℃并且在100℃以上

正確答案：E

8．在氣相色譜法中，火焰離子化檢測器成為衛生理化檢驗中最常用的檢測器，其原因是

A、它具有靈敏度高、線性范圍寬和能測定有機化合物多等特點

B、它具有靈敏度高、精密度好和能測定各種有機化合物等特點

C、它具有靈敏度高、準確度好和能測定所有有機化合物等特點

D、它比其它檢測器的靈敏度都高

E、它比其它檢測器操作簡便，容易掌握

正確答案：A

9．在高效液相色譜法中，容量因子值在什么范圍內，色譜峰分離最好，保留時間較短

A、1～2之間

B、1～3之間；

C、1～4之間；

D、1～5之間；

E、1～10之間 ；

正 確 答 案：D

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10．皂膜流量計主要誤差來源是時間的測量，因此要求皂膜有足夠長的時間通過刻度區。皂膜上升的速度不宜超過

A、12cm/s

B、16cm/s

C、8cm/s

D、4cm/s

E、10cm/s

正 確 答 案：D

11．與有動力采樣器相比，無泵型采樣器的主要缺點是

A、體積較大

B、使用不方便

C、不能用于短時間的采樣

D、分析操作復雜

E、噪聲大

答案：C

12．總懸浮顆粒物中能被鼻和嘴吸入的那部分顆粒物稱作

A、呼吸性顆粒物

B、可吸入顆粒物

C、胸部顆粒物

D、細顆粒物

E、粗顆粒物

正確答案：B

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13．評價采集氣溶膠的采樣效率時有兩種表示方法，目前大氣監測中一般采用

A、流量采樣效率

B、體積采樣效率

C、濃度采樣效率

D、質量采樣效率

E、總采樣效率

正確答案：D

14．撞擊式分級顆粒物采樣器是利用什么原理把粒徑不同的顆粒物分別捕獲在各段捕集板上。

A、擴散沉降

B、直接阻擋

C、慣性撞擊

D、靜電吸引

E、自然沉降

正確答案：C

15．雙硫腙分光光度法測空氣中鎘時，下列哪種金屬會對測定產生干擾

A、鐵

B、鋁

C、鉈

D、銅

E、鈣

正確答案：C

16．原子吸收分光光度法測定空氣中Pb、Cr、Cd、Hg，的分析線波長分別是

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A、283.3nm 357.9nm 228.8nm 253.7nm

B、283.3nm 253.7nm 228.8nm 357.9nm

C、357.9nm 253.7nm 228.8nm 283.3nm

D、228.8nm 283.3nm 253.7nm 357.9nm

E、357.9nm 253.7nm 228.8nm 283.3nm

正確答案：A

17．酚試劑比色法測定甲醛的標準系列如下：（請附原稿）

0 1 2 3 4 5

標準溶液

0 0.10 0.50 1.00 1.50 2.00

甲醛含量

0 0.1 0.5 1.0 1.5 2.0

根據空氣檢測的要求，方法的檢測限為

Ａ、0.1μg

Ｂ、0.05μg

Ｃ、空白溶液信號的標準偏差3倍時對應的樣品濃度

Ｄ、相當于10倍空白的標準偏差對應的濃度

Ｅ、無法判定

正確答案： A

18．用鉻酸鋇分光光度法(冷法)測定硫酸鹽時，如何消除碳酸鹽的干擾

A、加鹽酸煮沸；

B、加入氯化鋇；

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C、加入氫氧化鎂；

D、加入氫氧化鈣；

E、加入鈣氨溶液

正確答案：E

19．二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法測砷時要用到醋酸鉛棉，醋酸鉛棉的作用是

A、除去氯化物的干擾；

B、除去碘化物的干擾；

C、作為還原劑；

D、作為氧化劑；

E、除去硫化氫的干擾

正確答案：E

20．水中酚的測定，我國《生活飲用水標準檢驗法》中是采用下列哪個方法

A、氣相色譜法

B、溴化容量法

C、4-氨基安替比林比色法

D、高壓液相色譜法

E、熒光分光光度法

正確答案：C

21．用氟離子選擇電極法測得某溶液E=290mV，相應的氟離子濃度為1.5mg/L，已知其E-logC的斜率為59mV，測得另一溶液的E=349mV，其相應的氟離子濃度為

A、0.15mg/L

B、290mg/L；

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C、349mg/L；

D、1.5mg/L；

E、15.0mg/L

正確答案： A

22．采樣是分析的基礎，所采集的水樣必須有代表性，如欲了解河流、湖泊水質情況，采樣點必須設在

A、 上游設采樣點

B、 中游設采樣點

C、 下游設采樣點

D、 受人類活動不顯著的區域

E、上、中、下游各設采樣點

正確答案：D

23．湖泊水的采集時間和頻率通常為

A、每月采樣一次

B、每三個月采樣一次

C、每半年采樣一次

D、一年采樣一次

E、豐、枯水期各采樣一次

正確答案：B

24．水的硬度按其所含可溶性鹽類的組成分為兩類：暫時硬度和永久硬度，請指出下列哪項不是暫時硬度

A、碳酸鈣

B、碳酸鎂

C、重碳酸鈣

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D、重碳酸鎂

E、硫酸鈣

正確答案：E

25.我國飲用水水質衛生標準規定，飲用水中的硬度（以CaCO3計）不得超過下列何值

A、150mg/L

B、300mg/L

C、450mg/L

D、500mg/L

E、600mg/L

正確答案：C

26.金屬與雙硫腙形成絡合物，具有不同的K值，并受到pH值的影響，鉛可被雙硫腙萃取完全的pH值為下列何值

A、pH 1-2

B、pH 4-5.5

C、pH 8.5-10.5

D、pH 5-6

E、pH 10-11.5

答案：C

27.用冷原子吸收法測定汞是將哪一種形態的汞還原為金屬汞

A、二價汞

B、甲基汞

C、乙基汞

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D、二甲基汞

E、HgC2O4

正確答案：A

28.生活飲用水中鋅的測定可用鋅試劑-環己酮分光光度法。該法最低檢測質量為5 μg，若取20mL水樣，則最低檢測濃度為下列何值

A、0.25 mg/L

B、0.005 mg/L

C、0.1 mg/L

D、0.5 mg/L

E、0.025 mg/L

正確答案：A

29.在用硝酸汞滴定法測定水樣中氯化物的過程中，待測溶液pH值應嚴格控制在下列何pH值范圍

A、3.0±0.2；

B、4.0±0.2；

C、5.0±0.4；

D、4.0±0.4；

E、3.6±0.3

正確答案：A

30.評價廢棄物無害化效果的指標是

A、無惡臭味

B、體積縮小

C、肥料質量和衛生效果

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D、有機物破碎和有間隙

E、無塊狀糞便

正確答案：C

31.化妝品中常常含有大量的Bi、Al、Ca，特別是粉底霜、牙膏等，這些元素的氧化物對鉛特征波長有一定的吸收，為消除這種干擾，以下哪個操作是最佳操作

A、減小樣品提升量

B、減少乙炔氣/空氣比值

C、減小測定狹縫

D、增加測定狹縫

E、采用背景扣除

正確答案： E

32.用HNO3-H2SO4濕式消解法消解化妝品以測砷，下面的描述及注意事項中，哪些有原則性錯誤

A、 消解前，如樣品含有乙醇等有機溶劑，應先將其揮發至近干

B、 含有較多的甘油，消解時應特別注意安全

C、 消解樣品過程中，如發現樣品液呈棕色，要及時添加硝酸，以防止樣品炭化，否則會造成砷的損失

D、 樣品消解的終點是樣品液澄清或微黃澄清

E、 樣品消解達終點后，冷至室溫，定容

正確答案：E

33.汞的測定原理是基于基態汞蒸氣對以下波長的電磁波的吸收

A、 波長217.3nm的吸收

B、 波長228.8nm的吸收

C、 波長253.7nm的吸收

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D、 對波長283.3nm的吸收

E、 對波長238.3nm的吸收

正確答案：C

34.鹽酸副玫瑰苯胺法測定食品中二氧化硫時，食品中的亞硫酸鹽首先與下列哪種物質產生穩定的絡合物，然后再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用產生紫紅色絡合物

A、二氯化汞

B、四氯汞鈉

C、氯化鈉

D、氯化鎂

E、氯化鉀

正確答案：B

35、錫是罐頭食品的必測項目，國標規定，錫離子與什么物質反應生成微溶性橙紅色化合物

A、碘化鉀

B、苯芴酮

C、氯化亞錫

D、雙硫腙

E、１－萘酚

正確答案：B

36.國標規定，雙硫腙比色法測鋅時，用什么試劑防止銅、汞、鉛、鉍與鎘離子的干擾

A、硫代硫酸鈉溶液，用乙酸調至PH4.5～5.5

B、碘化鉀溶液

C、氯化鈉溶液

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D、氯化亞錫溶液

E、亞硫酸鈉溶液

正確答案：A

37.國標規定，雙硫腙比色法測定食品中鉛，樣品經灰化處理后，用什么溶解灰分

A、硫酸

B、硝酸（１＋１）

C、鹽酸

D、磷酸

E、鹽酸（１＋２）

正確答案：B

38.請問氟試劑比色法中，氟離子與鑭Ⅲ，氟試劑，在適宜的條件下生成的三元絡合物為何種顏色

A、綠色

B、黃色

C、橙色

D、藍色

E、紅色

正確答案：D

39.請問，用氣相色譜法測定食品中氨基甲酸酯農藥殘留量，常用下列何種檢測器

A、氮磷檢測器

B、電子捕獲檢測器

C、氫火焰離子化檢測器

D、熱能檢測器

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E、火焰光度檢測器

正確答案：C

40.六價鉻與二苯碳酰二肼作用，生成絡合物的顏色為

A、紫紅色

B、黃色

C、蘭色

D、綠色

E、橙色

正確答案：A

41．測定生活飲用水中的氯仿、四氯化碳等有機鹵化物，國標法規定用氣相色譜法，須采用何種檢測器

A、電子捕獲檢測器

B、火焰光度檢測器

C、熱導檢測器

D、氫火焰離子化檢測器

E、氮磷檢測器

正確答案：A

42.用硝酸銀滴定法，以鉻酸鉀作指示劑，測水中氯化物時，水樣pH應在什么范圍

A、pH7-10

B、pH2-4

C、pH12以上

D、pH10-12

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E、pH4-6

正確答案：A

43.測定水的總硬度，結果是以什么化合物計算

A、MgCO3

B、SiO2

C、Na2SiO3

D、CaCO3

E、Na2CO3

正確答案：D

44.配制硫代硫酸鈉標準滴定液，用重鉻酸鉀或者溴酸鉀作基準物質，在酸性條件下，加入碘化鉀，用硫代硫酸鈉標準滴定液滴定，以什么物質作指示劑

A、酚酞

B、甲基橙

C、淀粉液

D、溴甲酚綠

E、甲基紅

正確答案：C

45.食品包裝用聚乙烯，聚苯乙烯，聚丙烯成型品的衛生標準中重金屬這一指標是以什么金屬含量計

A、以鉛計

B、以錳計

C、以鐵計

D、以汞計

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E、以鎳計

正確答案：A

46.國標法規定測定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用什么檢測器

A、電子捕獲檢測器

B、氫火焰離子化檢測器

C、火焰光度檢測器

D、熱導檢測器

E、以是四種都能用

正確答案：B

47.國標法規定測定味精中的氨基酸成份有兩個方法，第1法是

A、酸滴定法

B、酸度計法

C、氧化還原法

D、中和法

E、旋光計法

正確答案：E

48.醬油中銨鹽影響醬油中氨基酸態氮的測定，它使氨基酸態氮的測定

A、受到抑制

B、測定不能進行

C、測定結果偏高

D、測定結果偏低

E、測定結果準確

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正確答案：C

49.配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測定時，是在什么條件下除去酒精

A、酸性

B、弱酸性

C、強酸性

D、水浴加熱

E、中性

正確答案：D

50.食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應定性檢查,檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數滴硫酸及乙醇直接點火，火焰是什么顏色，即為陽性

A、黃色

B、紅色

C、橙紅

D、蘭色

E、綠色

正確答案：E

51.測定食品中有機氯農藥殘留量，國標規定用氣相色譜法，檢測器是

A、FID

B、FPD

C、NPD

D、ECD

E、TCD

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正確答案：D

52.測定食品中殘留西維因可用

A、分光光度法

B、絡合滴定法

C、酸堿滴定法

D、原子吸收法

E、冷原子吸收法

正確答案：A

53.國標法規定測定食品中有機磷，用氣相色譜法，使用的檢測器為

A、 電子捕獲檢測器

B、 火焰光度檢測器

C、 氫火焰離子化檢測器

D、 熱導檢測器

E、 原子發射光譜檢測器

答案：B

54.測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，消化用的酸為

A、 硫酸和高氯酸

B、 硫酸、硝酸、高氯酸

C、 過氧化氫和高氯酸

D、 高氯酸

E、 硫酸、硝酸

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答案：E

55.測定食品中的汞，用強酸進行回流消化，除硫酸，硝酸外，也可以用高氯酸嗎

A、 可以用

B、 只能限制量不大于1.0ml

C、 加高氯酸消化放置過夜

D、 與硝酸配合用

E、 禁用，因生成HgCl2

答案：E

56.用氫化物原子熒光光譜法測鉛，是用什么將鉛變為揮發性的氫化物

A、 鋅粒加酸

B、 硼氫化鈉或硼氫化鉀

C、 氫氧化鈉

D、 金屬鈉加水

E、 純氫

答案：B

57.銀鹽法測總砷時用什么來排除硫化氫的干擾

A、 酸性介質

B、 堿性介質

C、 中性介質

D、 醋酸鉛棉

E、 乙醇棉

答案：D

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58.在銀鹽法測定砷時，將高價砷還原為三價砷，還原劑是什么

A、 鋅粒，酸

B、 鋅粒，氯化亞錫

C、 酸、碘化鉀

D、 碘化鉀，氯化亞錫

E、 氫氣

答案：D

59.砷斑法測定砷的原理中，最后生成什么顏色的化合物進行比色定量

A、 紅色

B、 橙色

C、 綠色

D、 藍色

E、 黑色

答案：B

60.一個分析方法的準確度是指對一個樣品所得一組分析結果的平均值與真值之間的差數，一個食物樣品某種營養素真值含量往往不知，所以須用什么表示分析方法的準確度

A、 可信度

B、 精密度

C、 回收率

D、 重現性

E、 相對標準偏差

答案：C

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61.下列各項對維生素B1的熒光法檢測原理，哪項敘述是正確的

A、 用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有深藍色的熒光硫色素

B、 用酸性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有深藍色的熒光臍色素

C、 用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素

D、 用酸性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素

E、 以上都不是

答案：A

62.測定食品中脂肪，如果直接用有機溶劑提取測定，是測定何種脂肪

A、 游離脂肪

B、 結合脂肪

C、 氧化脂肪

D、 乳脂肪

E、 原脂肪

答案：A

63.凱氏定氮法測定蛋白質時，氨的吸收液是

A、 NaOH液

B、 40%NaOH

C、 硼酸液

D、 HNO3液

E、 稀硫酸液

答案：C

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64.采用熒光法測定維生素B2時，采用哪種吸附劑分離凈化后，在一定波長下測定熒光強度

A、 活性碳

B、 石英砂

C、 硅藻土

D、 硅鎂吸附劑

E、 氧化鋁

答案：D

65.國標方法（GB5009.9-85）中測定淀粉第一法是

A、 酸水解法

B、 酶水解法

C、 高效液相法

D、 紫外分光光度法

E、 X線衍射法

答案：B

66.采用直接滴定法（GB5009.7-85）測定食品中還原糖的含量,是在加熱條件下,直接滴定標定過的

A、 堿性酒石酸鉀液

B、 中性酒石酸銅液

C、 堿性酒石酸銅液

D、 酸性酒石酸銅液

E、 堿性酒石酸鈉液

答案：C

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67.在國標法中，維生素A的測定采用高效液相色譜C18反相柱分離，紫外檢測器檢測，用什么方法定量

A、 外標法

B、 內標法

C、 標準加入法

D、 歸一化法

E、 以上都不對

答案：B

68.在國標法中，食物中的胡蘿卜素含量采用什么方法進行測定

A、 高效液相色譜法

B、 熒光法

C、 紙層析法

D、 柱層析法

E、 氣相色譜法

答案：C

69.用熒光法測定食物中的維生素C時，樣品經活性炭處理的目的是為了去除下列哪種離子

A、 銅

B、 鈣

C、 鋅

D、 磷

E、 鐵

答案：E

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70.下列哪種方法為測定還原性抗壞血酸的方法

A、2，6-二氯酚靛酚滴定法

B、2，4-二硝基苯肼比色法

C、鄰苯二胺熒光分光光度法

D、高效液相色譜法

E、 紫外分光光度法

答案：A

71.在pH=3～9條件下，Fe2+與鄰二氮菲生成哪一種顏色的配合物

A、 紅色

B、 蘭色

C、 綠色

D、 橙紅色

E、 紫色

答案：D

72.采用鉬蘭法測定食物中的磷時，生成的亮蘭色配合物——鉬蘭在多少nm處有最大吸收

A、 550nm

B、 660 nm

C、410 nm

D、450 nm

E、620 nm

答案：B

73.使用EDTA法測定食物中鈣時，在什么條件下用EDTA進行滴定

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A、 pH=12～14

B、 pH=10～12

C、 pH=8～10

D、 pH=4～6

E、 pH=6.8

答案：A

74.根據《車間空氣中有毒物質監測研究規范》要求，精密度測試的相對標準偏差，一般應

A、≤1%

B、≤3%

C、≤5%

D、≤8%

E、≤10%

答案：E

75.在血鉛樣品的采集和測定過程中，應特別注意

A、 采樣和測定的時間

B、 防止污染

C、 防止溶血

D、 防止樣品的稀釋或濃縮

E、 采樣和測定方法的選擇

答案：B

76.采用全血測定時，采血時應加入一定量的抗凝劑。采集1mL血通常加入肝素

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A、0.01～0.05mg

B、0.01～0.02mg

C、0.1～0.2mg

D、0.5～1.0mg

E、1.0～2.0mg

答案：C

77.尿液的排泄量受多種因素影響，為了獲得較準確的檢測結果，通常采用尿比重校正法，把尿的比重校正到

A、1.010

B、1.015

C、1.020

D、1.025

E、1.030

答案：C

76.為了防止尿樣的腐敗，通常尿液中加入

A、 甲醇

B、 乙醇

C、 氯仿

D、 丙酮

E、 甲醛

答案：C

77.不影響火焰原子吸收光譜法霧化效率的因素是

A、霧化器的構造

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B、試樣溶液的溫度

C、試樣溶液的粘度

D、試樣溶液的表面張力

E、試樣溶液的體積

正確答案：E

78.用高效液相色譜法測定一般護膚類化妝品中氫醌，已知標準溶液的出峰時間為3分51秒，如樣品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5種措施中，哪一種措施最不可取

A、改變色譜柱，如仍為陽性結果，即可報告含有氫醌

B、改變流動相，如仍為陽性結果，即可報告含有氫醌

C、測定該峰流出物的紫外吸收光譜，如仍為陽性結果，即可報告含有氫醌

D、測定該峰流出物的質譜，如仍為陽性結果，即可報告含有氫醌

E、直接出含有氫醌的檢驗報告

正確答案：E

A3題型

（79～80題共用題干）

A、空氣

B、氧氣

C、氫氣

D、氮氣

E、氬氣

79.常用于火焰離子化檢測器－氣相色譜法的載氣是

正確答案：D

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80.常用于石墨爐原子吸收分光光度計的保護凈化氣是

正確答案：E

（81～82題共用題干）

A、氫火焰離子化檢測器

B、熒光檢測器

C、火焰光度檢測器

D、紫外光檢測器

E、電子捕獲檢測器

在現代色譜法中，使用了各種靈敏度高的檢測器

81.氣相色譜法測定苯系物常用的有

正確答案：A

82.高效液相色譜法測定多環芳烴常用的有

正 確 答 案：B

X題型

83.在原子吸收光譜法中，下列表述哪些是正確的

A、原子化效率越高，方法靈敏度越高

B、原子化時，產生的游離基態原子越多，方法靈敏度越高

C、原子化時，產生的激發態原子越多，方法靈敏度高

D、原子化溫度越高，方法靈敏度越高

E、原子化條件選擇越好，方法靈敏度越高

正 確 答 案：A B E

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84.在氣相色譜法中，定性指標有

A、 保留時間

B、 調整保留時間

C、 相對保留時間

D、 保留體積

E、 調整保留體積

答案：ABCDE

85.在氣相色譜法中，理想的色譜固定液要滿足

A、選擇性高

B、化學穩定性好

C、熱穩定性好

D、分子量大

E、極性大

正 確 答 案： A B C

86.在氣相色譜法中，造成固定液流失的原因是

A、柱溫太高

B、固定液的化學惰性差

C、固定液的熱穩定性差

D、固定液的蒸汽壓低

E、固定液的粘度低

正 確 答 案： A C

87.在高效液相色譜法中，常用的檢測器是

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A、紫外光檢測器

B、紅外線檢測器

C、熒光檢測器

D、示差折光檢測器

E、電化學檢測器

正 確 答 案：ACDE

88.液體吸收法對吸收液的要求有

A、沒有顏色

B、揮發性小

C、對被采集物溶解度大或反應速度快

D、對被采集物有很大溶解度但不和它反應

E、采樣過程必須產生泡沫

正確答案：B C

89.用離子選擇電極法測定空氣中氟含量時，加入離子強度調節劑的作用有

A、保持一定的酸度

B、排除干擾

C、控制離子活度基本恒定

D、防止產生遷移電流

E、提高回收率

正確答案：ABC

90.重量法測定硫酸鹽過程中，通常形成硫酸鋇沉淀后需將樣品在80～90℃水浴鍋上加熱2小時，其目的是什么

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A、防止形成碳酸鋇沉淀；

B、防止磷酸鹽對結果的干擾；

C、減少沉淀的吸附作用；

D、使沉淀結晶增大；

E、減少形成晶狀沉淀

正確答案：CDE

91.測定水中耗氧量（包括化學耗氧量）常用的氧化劑是下列中哪幾種

A、過氧化氫

B、過硫酸胺

C、高錳酸鉀

D、重鉻酸鉀

E、鐵氰化鉀

正確答案：CD

92.二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法測砷時，氯化亞錫的作用是哪些

A、還原劑，將As5+還原成As3+；

B、還原劑，將As5+和As3+還原成As3-

C、還原反應中生成的碘

D、抑制銻的干擾

E、在鋅粒表面沉積錫層，以抑制氫氣的發生速度

正確答案：ACDE

93.用電位法測定水樣pH值時用于校正儀器刻度的pH標準緩沖液，常用下列何值

A、pH1.68（25℃）

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B、pH4.01（25℃）

C、pH6.86（25℃）；

D、pH9.18（25℃）；

E、pH12.46（25℃）

正確答案：BCD

94.氟離子選擇電極法中，離子強度緩沖液的作用是下列哪些

A、維持一定的離子強度；

B、保持適宜的pH值范圍；

C、提供掩蔽劑；

D、提高靈敏度；

E、加快電極平衡速度

正確答案：ABCE

95.《化妝品衛生規范》中規定的砷的測定方法是

A、新銀鹽分光光度法

B、氫化物原子吸收法

C、原子熒光法

D、二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法

E、砷斑法

正確答案： ABC

96.斐林氏試液的乙液是由什么組成的

A、 NaOH溶液

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B、 KOH溶液

C、 酒石酸鉀

D、 酒石酸鈉溶液

E、 酒石酸鉀鈉

答案：AE

97.采用索氏提取法測定食物中的脂肪時，下列哪些因素會影響脂肪的提取

A、 樣品研磨和干燥不充分

B、 脂肪含量過高

C、 含水量過高

D、 礦物質含量高

E、 樣品顆粒過大

答案：ACE

98.測定飲用水pH值的標準方法為：

A、電位計法

B、重量法

C、pH試紙法

D、滴定法

E、比色法

答案：AE

99.下列哪些物質在空氣中以氣態存在

A、鉛

B、一氧化碳

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C、鉻

D、乙醇

E、香煙

答案 BD

100.水的硬度按其所含可溶性鹽類的組成分為兩類：暫時硬度和永久硬度，指出下列哪幾項是暫時硬度

A、碳酸鈣

B、碳酸鎂

C、重碳酸鈣

D、重碳酸鎂

E、硫酸鈣

答案 ABCD

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