各種湯的做法大全

2023年12月30日發(fā)(作者：相戀)

福建肉片湯

1.花生眉豆豬骨雞爪湯 / 雞腳煲章魚

材料：花生，眉豆，豬骨或章魚，雞爪，果皮（小許)，蜜棗。（據(jù)說飲了這種湯腳不會(huì)腫的）

2.花膠雞腳排骨湯

材料：花膠（最好在前一晚睡覺前先泡好），淮山，枸杞子，豬骨，雞腳，姜片，蜜棗。（這種湯對(duì)媽咪和BB的皮膚都是好好的！）

3.紅蘿卜玉米排骨湯

材料：紅蘿卜，馬蹄，玉米，排骨，果皮（小許），蜜棗。 （這種湯有清熱作用的）

4.粉葛鯽魚湯 / 粉葛煲鯪魚/ 粉葛煲豬骨湯

材料：粉葛，紅蘿卜（一小條），排骨，白鯽魚（魚要先在油鍋煎一煎才可以，這樣煲好的湯才不會(huì)有腥味，魚肉才不會(huì)全部爛了），姜片。 （魚湯對(duì)大腦發(fā)育很好的）

5.綠豆白鴿湯

材料：綠豆，白鴿（一只），排骨，果皮（小許），蜜棗。 （這種湯對(duì)解胎毒挺好的，但不宜多飲，如果體虛的準(zhǔn)媽媽最好到35周才飲）

6赤小豆芡實(shí)湯

材料：赤小豆，芡實(shí)，淮山，豬骨，蜜棗，果皮（小許）。 （這種湯是清熱去濕的）

7.牛展番茄湯

材料：金錢牛展，馬鈴薯，番茄，姜片，蜜棗。 （這種湯是一個(gè)媽媽教的，據(jù)說對(duì)孕期腰骨痛挺好的，營養(yǎng)成分很高的）

8.蓮須煲雞蛋

材料：蓮須15克，雞蛋一個(gè)。 （這種湯是解胎毒的，最好35周才開始飲，據(jù)說太早飲會(huì)催產(chǎn)的）

9.老中醫(yī)叫我煲：西洋參（20克）+花膠+雞+姜

淮山+連子+次實(shí)+瘦肉/脊骨/鯽魚 （補(bǔ)腎，正氣）

紅棗+姜+雞

冬蟲草+雞

10.花膠湯，可以和豬展、雞腳、瑤柱、陳皮一齊煲。

或者將花膠泡開后，取出來切成小條,放在燉盅里加一點(diǎn)姜片幾塊瘦肉，像平常燉補(bǔ)品那么燉就可以了；如果喜歡吃甜的就直接加冰糖燉。我懷孕個(gè)時(shí)，一個(gè)星期煲一次左右，宜家我同BB的皮膚不知幾好！

妊娠中期是胎兒迅速發(fā)育的時(shí)期,這時(shí)孕婦適合喝什么湯呢?

1.黃豆排骨湯 / 黑豆豬骨湯 / 黑豆、黃豆、眉豆煲魚尾

原料:黃豆100克,豬排骨250克

制法:將黃豆泡軟,豬排骨洗凈,斬成小塊.鍋里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉(zhuǎn)為文火燉40分鐘,放鹽調(diào)味即可.

功效:此湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),鈣及維生素,礦物質(zhì)有利于胎兒大腦,骨髓的發(fā)育.

2.奶湯鯽魚

原料:鯽魚1條9約500克,豬腿肉250克,香菇5-8個(gè)

制法:鯽魚去腮,去鱗,去內(nèi)臟,洗凈,把鍋燒紅,放油下魚,把魚兩面煎至金黃,加水大概6-8碗,加豬腿肉和香菇,旺火煮佛,轉(zhuǎn)為文火燉30-40分鐘,放鹽調(diào)味即可.

功效:此湯含豐富蛋白質(zhì),脂肪,礦物質(zhì),對(duì)胎兒骨骼發(fā)育有較好的作用.

3.紅蘿卜腐竹鯽魚湯：

用料：紅蘿卜200克、腐竹30克、鯽魚一條（約重400克）、姜3片。

做法：紅蘿卜去皮，切厚片，鯽魚去鱗、腮及內(nèi)臟，燒鍋下花生油、姜片，將鯽魚兩煎至金黃色。加入沸水1300克，待湯滾至奶白色，加入紅蘿卜、腐竹，慢火煲1小時(shí)。

功效：健脾開胃，明目醒腦。

4.墨魚烏豆瘦肉湯：

用料：墨魚一只（生或干品均可）、烏豆100克、瘦肉200克。

做法：墨魚一只（連骨一齊）、烏豆稍浸泡，將水四碗煲沸加入以上材料，煲滾后文火煲3小時(shí)，豆焾湯成即可。

功效：補(bǔ)脾益氣、利水消腫、治口腔炎，生痱疽、濕痹腳氣、妊娠性水腫、腎臟性機(jī)能及心臟性水腫、營養(yǎng)障礙性水腫。

5.青紅蘿卜豬展湯/牛腩：

用料：豬展肉500克、青紅蘿卜各250克、蜜棗4枚、陳皮一小塊。

做法：青紅蘿卜去皮切角塊，加上各藥材，放水6碗，煲2小時(shí)。

功效：清潤、利水開胃，清熱消化，除痰利氣，此湯不寒不燥，全家老少宜飲。

6.無花果瘦肉湯：

用料：無花果10粒、瘦肉200克、南北杏各、蜜棗少量。

做法：瘦肉洗凈、切塊下煲，放入以上各種藥材，放水6碗，煲3小時(shí)。

功效：滋潤清熱，清痰止咳，潤肺養(yǎng)顏。此湯是保平安之湯。偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多亦可飲此湯，而且有益加速療效。

7。蟲草花煲雞湯

8。椰子煲雞

9。木瓜，鯽魚湯

10。鯽魚豆腐白菜湯

11。豬肚煲腐竹，加白果、紅棗

12。番茄、薯仔、紅蘿卜、豬骨或牛骨湯（營養(yǎng)湯 BB仔都飲得）

13。冬姑、眉豆、干貝煲脊骨（去濕）

14。板栗煲脊骨/煲雞 （補(bǔ)腎）

15。蘋果、雪耳煲瘦肉 （滋潤、潤肺）

16。紅蘋果生魚湯/青蘋果生魚湯

17.海帶豆腐湯

·原料： 主料：豆腐60克,海帶100克,嫩姜絲少許,精鹽適量。

·特色： 此湯清香滑爽，常食不膩，富含蛋白質(zhì)和鈣、碘、鋅等礦物質(zhì)，適合孕婦食用。

18.紅棗黑豆燉鯉魚

·原料： 主料：鯉魚1條（約500克）,紅棗10粒,黑豆20克。

·特色： 鯉魚有補(bǔ)中益氣利水通乳的功效，黑豆有治腳氣水腫，大棗也有治療全身浮腫的作用。此菜對(duì)妊娠手足發(fā)腫或患有寒冷癥、手足冰冷者有效，可預(yù)防孕婦發(fā)生水腫。

19.紅棗山藥燉南瓜

·原 料： 主料：山藥300克,南瓜300克,棗（干）100克 調(diào)料：赤砂糖15克

·操 作： 1. 鮮山藥、南瓜洗凈切塊；紅棗去棗核；材料放入煲內(nèi)加水燒開，改用小火燉1小時(shí)左右，至山藥、南瓜熟爛時(shí)即可。

20.章魚燉豬蹄

·功效： 孕婦菜譜 貧血食譜 美容菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜

·原料： 主料：豬蹄1000克,章魚200克；調(diào)料：黃酒10克,鹽4克,胡椒粉1克,大蔥10克