河北邢臺(tái)市酸棗育苗與栽培技術(shù)

2024年1月10日發(fā)(作者：溫暖的作文)

農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·綜合版 2022年3月刊栽 培 與 種 植DOI:10.16815/.11-5436/s.2022.08.051河北邢臺(tái)市酸棗育苗與栽培技術(shù)孟 艷（河北省邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 邢臺(tái) 054001）摘要:近年來(lái)，邢臺(tái)市在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，依托酸棗種植產(chǎn)業(yè)，走上了發(fā)家致富道路。該文闡述了邢臺(tái)市酸棗種植現(xiàn)狀，逐一介紹了種子處理、基質(zhì)配置、裝袋與播種、苗床管理等育苗技術(shù)要點(diǎn)，以及苗木栽植、嫁接處理、整形修剪、果園管理等栽培要點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)成團(tuán)不滴水為宜。3、裝袋與播種制備好的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)放入容器袋，裝入時(shí)壓實(shí)，基質(zhì)距離袋口1.0～1.5 cm為宜，然后垂直擺放在已經(jīng)準(zhǔn)備好的苗床上。苗以期助力邢臺(tái)市酸棗產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。關(guān)鍵詞:酸棗；育苗；栽培技術(shù)；基質(zhì)配置；苗床管理；嫁接；整形；修剪孟 艷. 河北邢臺(tái)市酸棗育苗與栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2022，42(8):79+81.酸棗樹(shù)屬于落葉灌木或者小草木，根莖葉果實(shí)具有很高的藥用價(jià)值，果肉健脾，種子鎮(zhèn)靜安神。酸棗仁是名貴中藥材，藥用歷史2000多年。邢臺(tái)市是酸棗仁道地產(chǎn)區(qū)，擁有發(fā)展酸棗仁產(chǎn)業(yè)的良好自然條件、加工技藝和悠久歷史。一、邢臺(tái)市酸棗種植現(xiàn)狀目前，邢臺(tái)市酸棗種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝，酸棗年產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的40%，年加工酸棗12～18萬(wàn)噸，加工酸棗仁3000～4000噸，總產(chǎn)值6～7億元，是全國(guó)最大也是唯一的棗仁生產(chǎn)、銷(xiāo)售集散地。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往河北安國(guó)、安徽亳州等全國(guó)中藥材市場(chǎng)，并出口日韓和東南亞國(guó)家，享有“世界棗仁看中國(guó)，中國(guó)棗仁看邢臺(tái)”之美譽(yù)。公布的第4批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)中，河北上榜5個(gè)，邢臺(tái)酸棗特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)是其中之一。近年來(lái)，邢臺(tái)市積極謀劃建設(shè)邢臺(tái)太行百里酸棗產(chǎn)業(yè)帶，以信都區(qū)、襄都區(qū)、內(nèi)丘縣為核心，南延沙河市，北伸臨城縣，涵蓋15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，南北綿延80 km，人工撫育、種植面積達(dá)15萬(wàn)畝。內(nèi)丘縣大力發(fā)展酸棗產(chǎn)業(yè)，加工企業(yè)或農(nóng)戶(hù)達(dá)800多家，年加工、銷(xiāo)售酸棗12萬(wàn)噸、酸棗仁近5000噸，加工總量占全國(guó)的70%以上，已成為全國(guó)最大的酸棗仁生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售集散地。二、酸棗育苗技術(shù)1、種子處理酸草種子種皮相對(duì)較厚，播種前需放置在開(kāi)水中浸泡2～

3 min，撈出后放置在涼水中浸泡3～5 min，如此反復(fù)3～4次。將處理好的種子與濕潤(rùn)河沙按照1:2比例混合均勻，放在背風(fēng)向陽(yáng)處進(jìn)行催芽處理。白天使用塑料薄膜覆蓋，夜間使用草氈覆蓋，每天翻動(dòng)3～4次。保證砂子濕潤(rùn)，一般貯藏6～7天后種子開(kāi)始發(fā)芽。2、基質(zhì)配置酸棗育苗所需要的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)配比為，農(nóng)田土或者山坡土占70%，黏土占20%，農(nóng)家肥占10%，過(guò)篩后混合均勻。為了增加土壤肥力，可添加磷酸二胺2.5 kg，育苗成效較好。為了減少苗期病蟲(chóng)害的發(fā)生，使用前需做好消毒處理，每立方米加入0.5 kg硫酸亞鐵溶液，充分混合，均勻堆放7天左右[1]。硫酸亞鐵濃度可以依據(jù)營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)的干濕程度綜合確定，攪拌之后以床擺滿(mǎn)育種袋后，四周用土壤堵實(shí)，防止倒塌。播種時(shí)間一般在4月中旬到5月上旬，播種前將打好的苗床灌足底水，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)袋放置2～3粒已露白種子，上方覆蓋濕潤(rùn)土壤與營(yíng)養(yǎng)袋口齊平。4、苗床管理起苗前經(jīng)常噴水，按照少量多次原則進(jìn)行，以不發(fā)生徑流為宜，確保基質(zhì)始終處于濕潤(rùn)狀態(tài)，后期結(jié)合濕潤(rùn)程度確定噴水次數(shù)。做好苗床地除草工作，保持營(yíng)養(yǎng)袋干凈整潔。苗高4～

5 cm后及時(shí)定苗，定苗時(shí)對(duì)缺苗較為嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)袋進(jìn)行補(bǔ)栽，確保苗床出苗率。苗高6～7 cm后進(jìn)行苗床轉(zhuǎn)移，防止根系生長(zhǎng)過(guò)快。苗高8 cm以上時(shí)進(jìn)行摘心處理，促進(jìn)莖生長(zhǎng)[2]。之后每隔1個(gè)月移床1次，移床前噴灑清水。6月下旬到7月上旬噴灑0.5%尿素溶液，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)發(fā)育，7月下旬即可以出圃造林。三、酸棗栽培技術(shù)1、苗木栽植秧苗栽植一般在秋季苗木落葉到土壤封凍前進(jìn)行，注意做好冬季防寒保暖工作。春季栽植一般在土壤解凍到苗木萌芽之前進(jìn)行，栽植苗木成活率沒(méi)有秋季高。一般種植密度株行距控制在2 m×3 m，中等種植密度株行距控制在1.5 m×2 m，高等密度控制在株行距1 m×2 m。南北行向栽植，山區(qū)等高栽植。栽培前挖長(zhǎng)寬0.6～0.8 m的定植穴，每穴施完全腐熟的有機(jī)肥10 kg，與土壤混合均勻后回填并灌水，水分下沉后栽植苗木。苗木栽植前應(yīng)使用生根劑進(jìn)行處理，保證根系舒展。栽植后用腳踩實(shí)并灌溉透水，水分完全下滲后覆蓋地膜，以增溫保墑。2、嫁接處理選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、不存在病蟲(chóng)害的豐產(chǎn)樹(shù)作為母株，選擇1年生棗頭作為接穗。接穗采集一般在落葉后枝條進(jìn)入休眠期到萌芽前采集，采集回來(lái)的接穗蠟封處理，保持在0～5℃的冷庫(kù)或者地窖中。酸棗嫁接時(shí)間一般從3月中旬開(kāi)始，一直持續(xù)到4月下旬，甚至到5月上旬[3]。嫁接位置綜合確定，一般在距離地表5～10 cm處嫁接，主要采用劈接法、插皮嫁接法或者切接法。嫁接結(jié)束后，每間隔1周進(jìn)行1次除萌。接穗生長(zhǎng)到20 cm以上時(shí)捆綁在立柱上，避免大風(fēng)折斷。嫁接當(dāng)年，棗頭枝條生長(zhǎng)到80 cm時(shí)摘心。新株生長(zhǎng)發(fā)育階段一般追肥2～3次，每株追施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10 kg，追肥結(jié)束后及時(shí)灌溉。（下轉(zhuǎn)第81頁(yè)）79

農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·綜合版 2022年3月刊出，保證水體環(huán)境清潔、健康，維持水質(zhì)穩(wěn)定。2、及時(shí)換水盛夏季節(jié)，外界溫度逐漸升高，氣壓降低，水體中的溶氧量逐漸下降，隨著飼料投喂量逐漸增加，水質(zhì)會(huì)迅速惡化。可通過(guò)換水或者開(kāi)啟增氧機(jī)保持水中的溶氧度，調(diào)節(jié)水質(zhì)。隨著南美對(duì)蝦和魚(yú)群個(gè)體逐漸增大，逐漸縮短換水間隔，一般5～7天換水1次。結(jié)合水溫變化、魚(yú)群采食和水體惡化情況，確定最佳換水量，一般每次更換水體總量的25%。盛夏季節(jié)白天應(yīng)開(kāi)啟增氧機(jī)4 h，夜間開(kāi)啟5～7 h。3、疾病預(yù)防南美對(duì)蝦和淡水魚(yú)疾病主要發(fā)生在7～8月，應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行改良，利用光合細(xì)菌和益生素調(diào)控水質(zhì)，維持水體微生態(tài)平衡。此外，每間隔15～20天對(duì)水體進(jìn)行1次全面消毒。飼料中可添加益生素或中草藥制劑、微生態(tài)制劑提前預(yù)防，魚(yú)類(lèi)常見(jiàn)傳染性疾病可以使用三黃散拌料投喂防控。參考文獻(xiàn)畜禽與水產(chǎn)工程七、注意事項(xiàng)混合生態(tài)養(yǎng)殖模式下，淡水魚(yú)必須為大規(guī)格魚(yú)種，魚(yú)苗期池塘鹽度控制在4000 ppm以?xún)?nèi)。先投放魚(yú)苗，后投放蝦苗，這對(duì)防控疾病具有重要意義。南美對(duì)蝦養(yǎng)殖主要采食淡水魚(yú)剩下的餌料，否則會(huì)增加養(yǎng)殖成本。生長(zhǎng)中后期池塘承載量逐漸增大，應(yīng)全面打開(kāi)增氧機(jī)，防止水體缺氧。八、結(jié)語(yǔ)隨著生活水平顯著提升，市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)淡水產(chǎn)品的需求量顯著增加。需轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念和方法，積極推廣應(yīng)用生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)，減輕對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的破壞和污染，同時(shí)營(yíng)造適合水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)的良好環(huán)境，實(shí)現(xiàn)能源和資源的高效循環(huán)利用。堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合原則，傳染性疾病做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，確保養(yǎng)殖效益，實(shí)現(xiàn)增收致富。六、捕撈收獲南美對(duì)蝦養(yǎng)殖到7月底，個(gè)體達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)后即可捕撈上市，8月中旬全部捕撈完畢。捕撈期間應(yīng)堅(jiān)持定期投喂飼料，采用地籠捕撈方式。捕撈中按照取大留小原則，合理確定捕撈網(wǎng)眼直徑。淡水魚(yú)一般在11～12月收獲，同樣按照取大留小原則交替捕捉，以增加經(jīng)濟(jì)效益。[1] 羅 剛，時(shí)冬晴. 梭魚(yú)夏花與南美白對(duì)蝦淡水混養(yǎng)技術(shù)[J]. 河北漁業(yè)，2011(11):15～16.[2] 胡一丞，陳祿芝，余霞艷，等. 南美白對(duì)蝦高位池養(yǎng)殖水體指標(biāo)變化的初步研究[J]. 科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2016(7):52～53.

[3] 楊克歌. 南美白對(duì)蝦土塘養(yǎng)殖技術(shù)[J]. 江西水產(chǎn)科技，2017(1):37～38.（上接第79頁(yè)）3、整形修剪（1）樹(shù)形結(jié)構(gòu)調(diào)整酸棗樹(shù)樹(shù)形主要有疏散分層形、自然圓頭形和開(kāi)心形。疏散分層型。具有明顯中心主干，樹(shù)冠有6～9個(gè)主枝，分3～4層。第1層分布3個(gè)主枝，第2層分布2～3個(gè)主枝，第3層分布1～2個(gè)主枝。主枝和中心干基本夾角保持在50°～

60°，每個(gè)主枝上一般著生1～3個(gè)側(cè)枝。第1側(cè)枝與中心干距離40～60 cm，同一枝條相鄰2個(gè)側(cè)枝之間距離30～50 cm。第1層與第2層之間距離80～100 cm，第2層與第3層之間距離控制在60～80 cm。自然圓頭形。樹(shù)冠有6～8個(gè)主枝，錯(cuò)落排列在中心干上。主枝之間距離50～60 cm，主枝和中心干之間夾角控制在50°～60°。每個(gè)主枝上分生2～3個(gè)側(cè)枝，第1側(cè)枝與中心干距離40～50 cm。主枝上相鄰的2個(gè)側(cè)枝距離40 cm，確保骨干側(cè)枝不交叉、不重疊，確保樹(shù)冠的通風(fēng)透光良好。開(kāi)心形。主干高度80～100 cm，樹(shù)冠分布3～5個(gè)主枝，主枝間夾角調(diào)控到40°～50°。每個(gè)主枝上分生2～3個(gè)側(cè)枝，在主枝按照不同方向均勻地分布，相互不重疊。（2）棗樹(shù)修剪酸棗樹(shù)幼齡階段生長(zhǎng)速度相對(duì)較為緩慢，一般定植2～3年后，主干直徑2～3 cm、高80～100 cm時(shí)及時(shí)定干。通過(guò)定干和不同程度的短截，促進(jìn)樹(shù)冠形成和枝條萌發(fā)，培養(yǎng)主枝和側(cè)枝。不做骨干枝的棗頭，一般保留3～5個(gè)二次枝進(jìn)行摘心處理，以形成良好結(jié)果枝組。果樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期后及時(shí)去除樹(shù)冠中的密生枝條，去除樹(shù)塘內(nèi)部沒(méi)有形成結(jié)果枝的弱枝，確保養(yǎng)分集中。作為結(jié)果枝組的應(yīng)培養(yǎng)棗頭，每間隔60 cm保留1個(gè)，去密留疏。夏季修剪主要去除骨干枝上萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝、密生枝、重疊枝與交叉枝。盛花期結(jié)合樹(shù)冠空間大小，保留2～4個(gè)二次枝進(jìn)行摘心處理，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，提高果樹(shù)坐果率。4、果園管理秋后棗園深翻15～20 cm，樹(shù)盤(pán)周邊覆蓋秸稈15～20 cm，以增溫保墑，同時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行改良。栽培1～2年后，每年進(jìn)行2～3次中耕除草，保持土壤疏松，不存在雜草。施肥主要以有機(jī)肥為主、化肥為輔，采收后及時(shí)施入基肥，環(huán)狀溝或者放射狀溝施用，每畝需完全腐熟的有機(jī)肥2000～4000 kg。棗樹(shù)萌芽前、盛花初期、果實(shí)膨大期追肥，以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。酸棗生長(zhǎng)階段每間隔10～15天進(jìn)行1次葉面噴肥，常用0.3%～0.5%尿素溶液、0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液、0.1%～0.3%硼砂溶液。結(jié)合田間墑情分別在棗樹(shù)萌芽前、開(kāi)花前、果實(shí)膨大期和果實(shí)成熟期各灌溉1次，有條件的地區(qū)積極推廣滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)。參考文獻(xiàn)[1] 陳應(yīng)彪，李光友，徐建民，等. 南酸棗育苗及栽培技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42(10):2975～2976.

[2] 汪樹(shù)人. 南酸棗育苗與栽培管理技術(shù)[J]. 林業(yè)科技開(kāi)發(fā)，2005，19(1):75～76.

[3] 周湘生. 南酸棗育苗及栽培技術(shù)的應(yīng)用研究[J]. 花卉，2019(14):196～197.81