可以治病的食物

2024年2月7日發(作者：討論英語)

可以治病的食物

一、糧食類

1、 粳米 就是人們食用的大米,性味甘，平。具有健脾養胃的功效，適用于胃腸不和，脾氣不足，面色倦怠，萎黃不澤者食用。

2、 糯米 又名江米，元米,其質柔粘,性味甘,平。具有溫中健脾，補中益氣之功效,適宜于脾胃虛寒，面色萎黃或蒼白者食用。

3、 粟米 又名小米,性味甘,咸,微寒。具有滋養腎氣，健脾胃，清虛熱之功效。適宜面色潮紅,或脂溢性皮炎、黃褐斑患者食用。

4、 秫米 又名黃米。性味甘，微寒。具有補肝腎，健脾胃,療瘡解毒之功效。適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用。

5、 玉蜀黍 又稱玉米、包米、包谷，性味甘、平。具有調和脾胃,降脂減肥的功效,適宜于肥胖者或患眼臉黃瘤、脂溢性皮炎者食用。

6、 蕎麥 又名花麥、三角麥。性味甘、平。具有清熱解毒,調理胃腸之功效,適宜于面生暗瘡、須瘡、油風、白屑風及酒糟鼻者食用。

7、 黑豆 又名烏豆。性味甘、平。具有清熱解表,滋養健脾之功效，

適宜于體弱、產后，身面浮腫者食用。

8、 黃豆 性甘,平。具有清熱解毒,調理腸胃之功效。適宜于胃中積熱,面生暗瘡、酒糟鼻者食用。

9、 大麥 性味甘、咸，涼。具有健脾、和胃調中之功效。《食物本草》謂其“補虛劣，壯血脈，益顏色。----久食，食人肥白滑肌膚”。

10、黑芝麻 性味甘，平，具有補益肝腎之功效。《玉楸藥解》謂其“療皮燥發枯，肉減乳少，醫一切瘡瘍，敗毒清腫”。

11、扁豆 又名南豆，性味甘平，具有健脾和胃，淡滲利濕之功效，適宜于脾虛濕盛、口周皮炎、唇風、血管神經性水腫者食用。

二、蔬菜類

1、茄子 性味甘、涼，具有補益五臟、活血化瘀之功效。《食經》謂其“主充皮膚”,適宜于五臟虛勞、皮膚無華、蒼老黝黑者食用。

2、芹菜 性味甘、溫，具有健脾益胃,固腎止血之功效。適宜于面色萎黃、皮膚干燥、牙齦出血者食用。

3、白菜 性味甘,平，寒。具有通利腸胃，療瘡解毒之功效。適宜于面生瘡瘍或染發者過敏，面部浮腫，小便不利者食用。

4、韭菜 性味甘,溫。具有健脾胃，溫腎陽之功效。適宜于久病體虛，腰酸肢冷，面色晦暗或易生凍瘡者食用。

5、卷心菜 性味甘,平。具有健脾補益，生肌潤膚之功效,適宜于皮膚干枯,少白頭者食用。

6、藕 性味甘,寒。具有健脾開胃，清熱生津之功效。《名醫別錄》謂其“主熱渴，散血，生肌”。適宜于面部消瘦，口干口渴，面生黑斑者食用。

7、麻菇 性味甘、涼,具有益腸胃,補氣血之功效。適宜于久病體弱、消化不良、面色萎黃者食用。

8、胡蘿卜 性味甘,平。具有清熱解毒，補中安臟之功效。適宜于皮膚干燥粗糙，或患毛發苔蘚，黑頭粉刺，角化型濕疹者食用。

9、 菠菜 性味甘,寒。具有清腸胃,活血生血之功效。適宜面色蒼白或萎黃，腸胃積熱或酒毒外發面部酒疹者食用。

10、木耳 性味甘，平。具有利五臟，補氣血之功效,適宜于五臟虛弱，氣血不足，面色無華，毛發不澤者食用。

三、魚肉類

1、豬肉 性味甘、咸、平，微寒。具有滋養臟腑，補中益氣之功效。《隨息居飲食譜》謂其“補腎陰，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚。”適宜于體弱消瘦，面黃色暗者食用。

2、牛肉 性味甘，平。具有健脾養胃,強骨壯精之功效。適宜于腰膝酸軟，面色發黑者服用。

3、羊肉 性味甘，溫熱。具有補虛祛寒，調補氣血之功效。適宜于產后體虛，面色蒼白，或面生黃褐斑者食用。

4、狗肉 性味甘、咸、酸、溫。其有安五臟，暖腰膝，益腎壯陽的功效。適宜于體虛不足，骨蒸潮熱，顴紅面赤者食用。

5、雞肉 性味甘,溫，平。具有補氣養血之功效。適用于產后氣血不足,面色無華者食用。

6、鴨肉 性味甘，涼，具有清肺解毒、滋陰養血之功效。適宜于肺腎陰虛、面生黃褐斑者、皮膚干癟者食用。

7、鵝肉 性味甘，平。具有補益五臟的功能。適宜于體虛氣虛,

面色蒼白，額頭自汗，面部怠者食用。

8、兔肉 性味甘,寒。具有補益氣,滋陰涼血之功效。適宜于陰虛有熱，面色潮紅者食用。

9、鵪鶉肉 性味甘，平。具有補中益氣，淡滲利濕的功效,適宜于體弱多病，營養不良，面色無華，或面部浮腫者食用。

10、鱔魚 性味甘，溫。具有補脾益氣,除濕理血之功效。適宜于氣血不足，或產后失血，面色無華，晦暗不澤者食用。

11、鯽魚 性味甘,溫。具有和中補虛，溫中健脾之效。適宜于中氣不足,氣血虛弱，面色晦暗，眼臉下垂，皺紋較多者食用。

12、鱉 又名團魚，性味咸、寒。具有滋補肝腎，生精補髓之功效。適宜于未老先衰，少白發，皺紋多，面色黑者食用。

13、龜 性味甘，酸，溫。具有滋陰補腎，除濕理血之功效。適用于面色晦暗或慢性濕疹、皮炎者食用。

14、海參 性味甘，咸，微寒。具有補腎益精，除濕利尿之功效。適用于精血不足，面色無華，毛發枯槁，爪甲不榮者食用。

15、燕窩 性味甘，淡、平。具有補益氣血，養陰清肺之效。適宜于久病虛勞，面無光澤者食用。有良好的駐顏美容作用。

四、瓜果類

1、荸薺 性味甘，微寒，滑。具有清熱生津，補中益氣之功效。適宜于中氣不足，口渴喜飲，面色無華，顏面虛浮者食用。

2、菱角 性味甘，涼。具有清署解熱，益氣健脾之功效。適宜于脾氣不足，面色萎黃，或署熱熏蒸，面生紅痱或癤腫者食用。

3、栗子 性味甘，溫，具有補脾腎，厚腸胃之功效。適宜于未老先衰，面無光澤，皺紋多者食用。

4、櫻桃 性味酸，甘，溫澀。具有止渴生津，調中益顏之功效，適宜于少女皮膚保健或皮膚光澤不足者食用。

5、枇杷 性味甘，酸，平。具有清理肺胃之功效，適宜于面生痤瘡，鼻生酒糟者食用。

6、荔枝 性味甘,酸、澀，平。具有補脾益肝之功效。適宜于脾氣不足、肝血氣虛、面色無華或黃褐斑由之而生者食用。

7、無花果 性味甘，平。具有調理腸胃,殺蟲驅蛔之功效。適宜于胃腸不和，面生蟲斑，或面部患濕疹皮炎者食用。

8、蘋果 性味酸，甘，平，具有補心益氣，宜肺健脾之功效。適宜于心氣不足，面無紅潤，口唇色淡或面色晦暗，干燥脫屑者食用。

9、胡桃肉 性味甘，溫。具有潤肺益腎，通經脈之功效。《食療本草》謂其“通經脈、黑須發，常服骨肉細膩光滑”。適宜于面部消瘦,皺紋多，面色黑者食用。

10、龍眼肉 性味甘,平。具有養心安神，滋陰養血之功效，適宜于體弱多病，失眠多夢，眼眶發黑，面色無華者食用。

11、大棗 性味甘,平。具有健脾益氣，養血生津之功效，適宜于身體虛弱，氣血不足或產后血虛，面色無華者食用。

12、甜瓜 性味甘,寒。具有清熱解毒，生津止渴之功效。適宜于毒熱內盛，面生癤腫，須瘡，黃水瘡者食用。

13、桃 性味甘，酸，微溫，微毒，具有活血化淤之功效。適宜于氣血漩阻，面色紫暗，口唇紫紺，或面生蜘蛛痣，毛細血管擴張者食用。

14、梨 性味甘，微酸，寒。具有清心潤肺之功效。適宜于肺熱面赤，眼目赤痛，皮膚干澀者食用。

15、桔子 性味甘，酸，平，溫。含有大量維生素C，具有止渴生津,通利小便之功效。適宜于面部干澀，口干口渴或面部虛浮者食用。

五、調味類

1、食鹽 性味咸、平、微涼、具有催吐利水，泄熱軟堅之功效。能引藥入腎經。為藥膳中常用的調味品。

2、醋 性味酸、溫，具有滋養陰液，消食健胃之功效。可引藥入肝經。

3、醬油 性味咸、寒,具有解毒除煩之功效。可引藥入腎經,同時對面部疔瘡、燙傷、蟲咬皮炎有一定治療作用。

4、豆豉 性味苦、寒，具有解表清熱、透疹解毒之功效，能引藥入心經。對于面部浮腫，脂溢性皮炎、過敏性皮炎有治療作用。

5、姜 性味辛、溫、具有發表散寒，健胃增食之功效。適用于是胃中冷痛，面色蒼白者食用。有引藥入肺、胃經之功效。

6、小茴香 性味辛、溫、具有理氣止痛,調中下氣之功效。適宜于下焦虛寒，腹中冷痛，面色蒼白或青紫者食用。

7、胡椒 性味辛、大溫、具有健胃溫中、助火散寒之功效，適宜于心腹冷痛、胃寒冷痛、宿食不消，面色蒼白或青紫者食用。

六、飲料類

1、牛奶 性味甘、平。具有滋潤五臟榮養血脈之功效。《日華本草》謂其“養心肺、解毒熱、潤皮膚” 本品適宜于各類人員皮膚保健。但個別過敏性皮炎不宜飲用。

2、羊奶 性味甘、溫。具有補益肺腎,益氣填精之功效。適宜于體弱多病，面色蒼白者飲用。

3、米酒 性味甘、苦、辛、溫。具有通利血脈，散寒開胃之功效。《本草拾遺》謂其“通血脈、厚腸胃、潤皮膚”，少飲本品可使面色紅潤。

4、茶 性味苦、甘、涼。具有清心滌熱，涼肝泄火之功效，適宜于心肝火旺，面紅目赤，或口渴心煩，面生瘡瘍者飲用