2024年2月8日發(作者:品牌推廣案例)

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桂林油茶的功效
桂林油茶是一種桂林當地比較常見的一種茶,它的營養價值是非常不錯的,含有豐富的不飽和脂肪酸,含有茶籽多糖等營養物質,在抑制細菌和抗氧化方面能夠發揮很好的效果,另外在防癌抗癌,在預防慢性疾病方面都有一定的作用,下面我們就來看一下桂林油茶的功效。
桂林油茶的功效
茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%,遠遠高于菜油、花生油和豆油,與橄欖油比維生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物質,具有極高的營養價值。油茶具有很高的綜合利用價值,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它們都是化工、輕工、食品、飼料工業產品等的原料,茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等,茶殼還是一種良好的食用菌培養基。
研究表明,油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。此外,油茶還是優良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季節,10月上旬至12月,蜜粉極其豐富。在生物質能源中油茶也由很高的應用價值。同時,油茶又是一個抗污染能力極強的樹種,對二氧化硫抗性強,抗氟和吸氯能力也很強。因此科學經營油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態效益。
桂林打油茶
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桂林地區喝“打油茶”有這樣一句順口溜:“一杯苦,二杯夾(方言,意為澀)三杯、四杯好油茶”。這就是提醒你慢慢品嘗,好好領略。“打油茶”有祛寒濕、提神、飽腹之功能。
桂北地區濕度大,礦工頗多,喝“打油茶”便成為當地百姓的飲食習慣,亦是他們用來待客的一種方式,客人圍桌而坐,主人用一小爐,“文君”當爐,當眾操作,一杯接一杯,頗有風味。如今,“打油茶”不脛而走,流傳廣西數地,倍得人們青睞,風味亦添數種,如“雞絲打油茶”、“肉絲打油茶”等。
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