酒店資產(chǎn)管理制度

2024年2月20日發(fā)(作者：柳眉愁)

酒店資產(chǎn)管理制度

酒店資產(chǎn)管理制度1

為了加強酒店固定資產(chǎn)的管理,明確部門及員工的職責(zé),現(xiàn)結(jié)合酒店實際情況,特制定本制度。

1、固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn):

1.1固定資產(chǎn)是指酒店經(jīng)營中使用期在一年以上,單位價值在20xx元以上,并在使用過程中保持原來物資形態(tài)的資產(chǎn)。

1.2除固定資產(chǎn)以外的資產(chǎn),列入低值易耗品的管理。

2、固定資產(chǎn)內(nèi)容:

2.1房屋及建筑物;

2.2機器設(shè)備;

2.3電子設(shè)備;

2.4高檔家具;

2.5運輸設(shè)備;

2.6工具、器具;

2.7管理用具等。

3、固定資產(chǎn)管理部門:

3.1財務(wù)成本部固定資產(chǎn)管理部門;

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3.2財務(wù)成本部設(shè)置固定資產(chǎn)實物臺賬及卡片;

3.3財務(wù)成本、倉管負責(zé)對固定資產(chǎn)進行分類編號、購建、驗收、保管、調(diào)撥、出售、報廢、定期盤點等有關(guān)事項;

3.4財務(wù)部對每項固定資產(chǎn)的使用落實到人,并訂立相關(guān)的'使用、交接,丟失、損壞賠償規(guī)定。

4、固定資產(chǎn)核算部門:

4.1財務(wù)部為酒店固定資產(chǎn)的核算部門;

4.2財務(wù)部設(shè)置固定資產(chǎn)總帳及明細分類賬;

4.3財務(wù)部負責(zé)對固定資產(chǎn)增減變動及時進行賬務(wù)處理;

4.4財務(wù)部每年進行一次固定資產(chǎn)盤點,做到賬實相符。

5、固定資產(chǎn)的購置:

5.1固定資產(chǎn)購置,根據(jù)實際需要報總公司批準(zhǔn)后安排采購;

5.2各部門填寫請購單,送采購部后報總經(jīng)理批準(zhǔn);

5.3采購部安排專人負責(zé)采購,請購單應(yīng)填寫名稱、規(guī)格、型號、性能、質(zhì)量用途說明等資料以備采購及驗收。

5.4依據(jù)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)的請購單到財務(wù)部門請款。

6、固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移、調(diào)撥:

6.1固定資產(chǎn)在酒店內(nèi)部部門之間轉(zhuǎn)移調(diào)撥,須到財務(wù)成本部辦

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理固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移登記;

7、固定資產(chǎn)出售:

7.1固定資產(chǎn)如需出售處理,原使用部門須申報出售處理固定資產(chǎn)的報告并列出明細表,注明出售處理原因,報總經(jīng)理批準(zhǔn);超出酒店總經(jīng)理權(quán)限的要報總公司批準(zhǔn)。

7.2財務(wù)部門根據(jù)總經(jīng)理批準(zhǔn)的固定資產(chǎn)出售處理報告進行賬務(wù)處理,并開具發(fā)票及收款;

7.3采購部依據(jù)財務(wù)開具的發(fā)票及收據(jù)辦理發(fā)貨手續(xù)。

8、固定資產(chǎn)報廢:

8.1固定資產(chǎn)報廢,由工程部會同相關(guān)技術(shù)人員檢測后提出報廢申請報告,送總經(jīng)理批準(zhǔn);

8.2財務(wù)部門依據(jù)總經(jīng)理批準(zhǔn)的固定資產(chǎn)報廢申請報告進行財務(wù)帳務(wù)處理;

8.3采購部負責(zé)進行實物處理。

9、固定資產(chǎn)盤盈、盤虧:

9.1固定資產(chǎn)盤盈、盤虧由財務(wù)部按年度盤點后提出固定資產(chǎn)盤盈、盤虧報告,并會同使用部門核查落實后,報總經(jīng)理審批;

9.2財務(wù)部門依據(jù)總經(jīng)理批準(zhǔn)的固定資產(chǎn)盤盈、盤虧報告進行賬務(wù)處理。

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10、固定資產(chǎn)要按規(guī)定嚴(yán)格管理、定期維護保養(yǎng),未經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)不得外借。

11、財務(wù)部門每月按各類固定資產(chǎn)規(guī)定的使用年限,折舊率計算固定資產(chǎn)折舊,列入有關(guān)的成本費用核算。

12、對嚴(yán)格執(zhí)行本制度的部門和個人,在工作中取得顯著成績的給予表彰和獎勵;

13、對違反本制度的部門和個人,由酒店根據(jù)情節(jié)輕重給予通報批評和經(jīng)濟處罰。

14、本制度由財務(wù)部制定并負責(zé)解釋。

酒店資產(chǎn)管理制度2

第一節(jié)目的及執(zhí)行程序

目的:為了保證酒店資產(chǎn)物資不受損失,確保酒店資產(chǎn)物資有專人管理,加強酒店所有員工的責(zé)任心,特制訂此資產(chǎn)管理制度。

執(zhí)行程序:為了落實責(zé)任,各部門應(yīng)設(shè)兼職的資產(chǎn)管理員(通常為本部門主管或文員)負責(zé)本部門內(nèi)各項物資的管理工作,此項工作通常由各部門負責(zé)人指派。各部門的資產(chǎn)管理員應(yīng)及時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、對于固定資產(chǎn)還要登記購置的廠家、規(guī)定的使用年限、必要的技術(shù)參數(shù)、物品的存放位置等。財務(wù)部成本控制人員將定期對各部門的物品進行盤查,如發(fā)現(xiàn)丟失、損壞,將追究部門

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資產(chǎn)管理員的責(zé)任。第五條固定資產(chǎn)的購置與驗收。固定資產(chǎn)由公司工程部負責(zé)統(tǒng)一購置,購置前須填寫“固定資產(chǎn)購置申請單”,經(jīng)總經(jīng)理審批后,方可辦理。低值易耗品購入后,統(tǒng)一由使用部門負責(zé)驗收,驗收人員應(yīng)認真核對固定資產(chǎn)的類別、數(shù)量、規(guī)格、型號等,看是否與購置申請單一致。固定資產(chǎn)經(jīng)驗收核對無誤后,驗收人員在驗收單上簽字,并交使用部門負責(zé)人簽字。驗收單一式四聯(lián),第一聯(lián)為存根聯(lián),由使用部門留存,并據(jù)以填寫本部門的資產(chǎn)清單,第二聯(lián)為實體財務(wù)聯(lián),第三聯(lián)為公司財務(wù)聯(lián),第四聯(lián)為結(jié)算聯(lián),由經(jīng)辦人據(jù)以辦理報銷手續(xù)。使用部門驗收固定資后,由財務(wù)部門與使用部門及時簽定財產(chǎn)管理責(zé)任書。

第二節(jié)低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)與分類

(一)低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)

低值易耗品是指單位價值在1,000元以下,在經(jīng)營活動中新使用的家具類、辦公及管理用具類、工器具類、儀器、儀表及構(gòu)不成固定資產(chǎn)的設(shè)備等。

(二)低值易耗品分類

1.家具類:各種桌、椅、凳、床、沙發(fā)、茶幾、卷柜等。

2.辦公及管理用具類:計算器、收錄機、電風(fēng)扇、鐘表、自行車等。

3.工器具類:萬用表、搖表、電流表、電壓表、測繪儀器等。

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4.玻璃器皿:各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等。

5.瓷器:各種瓷杯、骨碟、煙灰盅、湯煲等。

6.金銀器類:各種金銀器或鍍金、鍍銀餐具或用具等。

7.布草類:各種口布、臺布、毛巾、床單等。

(三)低值易耗品使用年限

1、不銹鋼類;2年

2、陶瓷類;1.5年

3、玻璃制品;0.5年

4、專用工具;1.5年

5、毛毯;2年

6、布草類;1.5年

7、鐵制品、鋁制品;1年

8、其它1年

第三節(jié)低值易耗品管理與分工

財務(wù)部成本部負責(zé)低值易耗品的日常核算與管理工作,負責(zé)組織各部門資產(chǎn)管理人員對低值易耗品進行盤點清查,保證低值易耗品帳、卡、物三相符。

各部門經(jīng)理對使用中的低值易耗品的實物管理負全面責(zé)任,各部

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門資產(chǎn)管理員負責(zé)低值易耗品的日常管理,確保卡、物、相符。

第四節(jié)低值易耗品的管理與核算

(一)低值易耗品增加

低值易耗品增加時,各部門的資產(chǎn)管理員應(yīng)及時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、物品的存放位置或交至相應(yīng)崗位保管等。

(二)低值易耗品減少

低值易耗品出現(xiàn)報廢、毀損,使用部門應(yīng)填制《報損單》,應(yīng)說明原因并提出處理意見,由財務(wù)部成本控制、工程部進行鑒定,交財務(wù)部經(jīng)理、總經(jīng)理審批。單項或批次低于500元的由財務(wù)部按現(xiàn)行稅收政策進行帳務(wù)處理,登記帳卡。單項或批次超出500元的.,須上報總公司審批。

(三)低值易耗品的內(nèi)部轉(zhuǎn)移

低值易耗品發(fā)生內(nèi)部轉(zhuǎn)移時,由轉(zhuǎn)入的部門提出申請,經(jīng)轉(zhuǎn)出的分部門和財務(wù)部核批后,由轉(zhuǎn)入部門資產(chǎn)管理員填制《內(nèi)部調(diào)撥單》,轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出部門辦理移交和驗收手續(xù)并簽字后,報財務(wù)部進行帳務(wù)和卡片調(diào)整,卡隨物走。

(四)低值易耗品的攤銷

根據(jù)酒店的實際情況,對單位價值或批次在1,000元以下及易破

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損的低值易耗品采用“一次攤銷法”。一次攤?cè)氤杀举M用。對單位價值或批次在1,000元以上的,采用“分次攤銷法”,按受益年限分次攤銷。

(五)低值易耗品清查

財務(wù)部負責(zé)組織各部門資產(chǎn)管理員每半年對低值易耗品進行一次清查,保證資產(chǎn)的安全、完整。根據(jù)各部門經(jīng)營特點以及低值易耗品性質(zhì)的不同,對各部門低值易耗品的損耗標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下:

1.餐飲部

1)瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之五。2)不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一。3)餐飲布草的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一,以后每增加一個月度,損耗比例增加0.25個千分點(從每年第一個月度起計算,兩年為一個周期)。

2.客房部

1)客房用品的季度損耗流失金額不超過600元。

2)客房用品指客房以及公共區(qū)域范圍內(nèi)提供給客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨傘、電筒、裝飾品等。不包括固定資產(chǎn)、一次性用品和布草。

3)客房布草的月度損耗標(biāo)準(zhǔn):季度損耗流失金額不超過該季度客房收入的萬分之一,以后每增加一個季度,損耗比例增加0.5個萬分

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點(從每年第一個月度起計算,兩年為一個周期)

3.備注

1)不列入損耗流失核算的項目:不按規(guī)程操作造成損耗流失,可視情節(jié)的輕重,由當(dāng)事人負責(zé)按進貨價格賠償。客人損壞的,按照酒店制定的價格由當(dāng)事人賠償。

2)損耗標(biāo)準(zhǔn)只適用于當(dāng)期,不可累計至下一期使用。

3)洗衣房洗爛損壞已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。

4)特別批準(zhǔn)免于賠償?shù)捻椖靠刹涣腥霌p耗核算。

5)已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。

6)各部門需及時填寫各種物料報損單或賠償通知單。

7)損耗流失超出標(biāo)準(zhǔn)部分由部門第一負責(zé)人按超標(biāo)金額(原價)賠償。賠償方式:超標(biāo)當(dāng)期的下一個月工資中扣除。

4、制定以上制度的目的:

1)杜絕低值易耗品非正常的損耗流失。

2)督促各部門完善本部門資產(chǎn)管理崗位責(zé)任制度,從而加強低值易耗品的管理。特別是完善因洗衣房洗爛、損壞、丟失需要賠償部分的追繳制度。

3)給予部門適當(dāng)?shù)臋?quán)限應(yīng)付突發(fā)事件。

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4)做到賞罰分明。

酒店資產(chǎn)管理制度3

固定資產(chǎn)是酒店經(jīng)營，提高服務(wù)質(zhì)量必不可少的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)，做好固定資產(chǎn)管理工作，保護酒店財產(chǎn)的完整無缺，提高固定資產(chǎn)的使用效率，充分挖掘現(xiàn)有固定資產(chǎn)的潛力，正確計算現(xiàn)有固定資產(chǎn)的損耗，對酒店的經(jīng)營發(fā)展具有重要的意義。

一、固定資產(chǎn)定義

固定資產(chǎn)是指使用期限超過一年的房屋、建筑物、機器、機械以及其他與生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的設(shè)備、器具、工具等。不屬于生產(chǎn)經(jīng)營主要設(shè)備物品，單位價值在20xx元以上并且使用期限超過兩年的資產(chǎn)，也應(yīng)當(dāng)作為固定資產(chǎn)核算。

二、固定資產(chǎn)的分類目錄

酒店購置的固定資產(chǎn)，根據(jù)《中華人民共和國旅游服務(wù)行業(yè)會計制度》進行分類核算，固定資產(chǎn)分為以下幾類：

1、房屋及建筑物：指酒店所有的營業(yè)用房和其他建筑物。

2、機器設(shè)備類：包括供電系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、中央空調(diào)系統(tǒng)、電子系統(tǒng)、廚房機具、電梯、通訊設(shè)備、大型洗滌設(shè)備、維修器械及其他機械設(shè)備等。

3、電器設(shè)備類。包括電腦網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、復(fù)印打字設(shè)備，閉路電視

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播放設(shè)備，音響設(shè)備，電視機，電冰箱，空調(diào)機及其他電器設(shè)備。

4、交通運輸類。包括客車，貨車，行李車等

5、家俱類。包括酒店各部門使用的所有家具、辦公用家具設(shè)備、燈具、地毯及工藝擺設(shè)等。

6、其他類。指消防監(jiān)控設(shè)備，貴重器皿，健身房設(shè)備等不在上述分類的固定資產(chǎn)。

三、具體管理制度

1.固定資產(chǎn)管理實行分級管理，部門負責(zé)的原則，把屬于酒店的固定資產(chǎn)落實到部門和個人，執(zhí)行崗位經(jīng)濟責(zé)任制，做到“物物有人管，人人有專職”。

2.固定資產(chǎn)的賬務(wù)管理歸口財務(wù)部，每年由財務(wù)部負責(zé)牽頭，組織有關(guān)

部門人員進行清查盤點，使之賬實相符;固定資產(chǎn)的實物管理方面，酒店機器設(shè)備、儀表儀器等設(shè)備歸口工程部管理;其他資產(chǎn)由所在部門負責(zé)管理。

3.酒店各部門主要負責(zé)人為該部資產(chǎn)責(zé)任人，部門資產(chǎn)責(zé)任人對部門所轄范圍內(nèi)的資產(chǎn)負責(zé)，并委托專人(部門資產(chǎn)管理員)進行部門內(nèi)各項資產(chǎn)的賬卡管理和盤點工作。

4.各部門要做好固定資產(chǎn)的維護保養(yǎng)工作，嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)操作

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規(guī)程，遵守操作管理制度，確保設(shè)備性能和工作量負荷，減輕磨損，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自拆卸改裝設(shè)備。

5.財務(wù)部對固定資產(chǎn)建立分類明細賬，實行金額控制，負責(zé)監(jiān)督和控制固定資產(chǎn)的.購置、調(diào)入、調(diào)出、出售、報廢等正常業(yè)務(wù)，定期檢查賬目，隨時掌握固定資產(chǎn)的變動情況。

6.工程部負責(zé)固定資產(chǎn)的維護保養(yǎng)和技術(shù)管理工作，對設(shè)備的拆卸、安裝等技術(shù)項目負責(zé)施工及質(zhì)量驗收、保證設(shè)備安全、降低消耗，保證各種設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。

7.各部門資產(chǎn)管理員負責(zé)管理本部門所使用的固定資產(chǎn)，部門資產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)根據(jù)部門資產(chǎn)的使用情況，建立部門內(nèi)部的資產(chǎn)管理程序和資產(chǎn)管理制度，并設(shè)立基層管理組織，以共同做好資產(chǎn)管理工作。

8.各部資產(chǎn)責(zé)任人和資產(chǎn)管理員必須全面掌握所在部門固定資產(chǎn)的分布使用情況。

9.部門資產(chǎn)管理員在部門資產(chǎn)責(zé)任人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主要從事如下工作：

l檢查本部資產(chǎn)的使用情況。

l管理部門的各種賬、卡、保證卡實相符。

l參與資產(chǎn)的清查盤點工作。

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l對資產(chǎn)的內(nèi)部轉(zhuǎn)移，先填寫“資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移通知單”，經(jīng)部門負責(zé)人、總經(jīng)理簽批后，報財務(wù)部進行賬務(wù)調(diào)整及卡片調(diào)整。

l對固定資產(chǎn)的清理報廢，由資產(chǎn)管理員填制“固定資產(chǎn)報廢清單”經(jīng)由工程技術(shù)人員鑒定，報部門負責(zé)人、財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能進行報廢處理，并注銷該卡片。

10.固定資產(chǎn)的添置，應(yīng)根據(jù)經(jīng)營需要在年度或季度資本性支出預(yù)算中列明，添置固定資產(chǎn)時，由使用部門提交申請報告、可行性報告和采購申請單，同時得到部門資產(chǎn)管理員的認可，報部門負責(zé)人，經(jīng)財務(wù)部審核，報財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可采購。預(yù)算外的采購需提交詳細的說明。

11.自制的固定資產(chǎn)完工后，必須辦理驗收手續(xù)，填制“驗收啟用報告書”連同材料費、安裝費等附件，經(jīng)工程部、使用部門和財務(wù)部驗收簽字后，報總經(jīng)理批準(zhǔn)并辦理報賬手續(xù)，登記固定資產(chǎn)賬目和卡片。

12.直接購買的固定資產(chǎn)到貨后，先辦理驗收手續(xù)，填制“驗收啟用報告書”，部門資產(chǎn)管理員簽字后，連同轉(zhuǎn)運費、安裝費等附件，經(jīng)工程部、財務(wù)部、使用部門負責(zé)人簽字后，然后辦理報賬手續(xù)，登記固定資產(chǎn)賬目和卡片。

13.對固定資產(chǎn)的更新改造，首先由部門提交更新改造申請報告及可行性經(jīng)濟效益報告，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能進行。竣工后，根據(jù)施工部門編制的更新改造交接造冊，會同工程部、財務(wù)部，使用部

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門進行驗收，辦理交接手續(xù)，填制“驗收啟用報告書”連同更新改造竣工決算書等附件，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后入賬，登記固定資產(chǎn)賬目和卡片。

14.固定資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移時，有關(guān)部門先提交申請報告，經(jīng)轉(zhuǎn)入和轉(zhuǎn)出部門負責(zé)人簽字，由財務(wù)核批，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后才能進行，然后，由資產(chǎn)管理員填制“資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移通知單”，轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出部門辦理移交和驗收手續(xù)并簽字以后報財務(wù)部進行賬務(wù)卡片調(diào)整。

15.固定資產(chǎn)由于長時間使用發(fā)生磨損，不能繼續(xù)使用或由于其他原因而進行清理報廢時，先由使用部門資產(chǎn)管理員填制“固定資產(chǎn)報廢清理單”，經(jīng)工程技術(shù)人員審查鑒定，報部門負責(zé)人、財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理批

16.準(zhǔn)后，轉(zhuǎn)財務(wù)處理，財務(wù)憑有關(guān)單據(jù)調(diào)整固定資產(chǎn)賬戶并將清理情況記入固定資產(chǎn)卡片內(nèi)，注銷固定資產(chǎn)卡片，另行歸檔保管。

17.在清查財產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的盤盈、盤虧及損失，應(yīng)查明原因，作出報告，按以下審批權(quán)限報批后處理。

盤盈的固定資產(chǎn)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，按盤盈的重置完全價值入賬。

盤虧和損失的固定資產(chǎn)，由部門總監(jiān)/經(jīng)理審批，報財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)。

18.各部嚴(yán)格執(zhí)行本管理制度，若因工作不落實，管理不善，導(dǎo)

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致部門使用的資產(chǎn)出現(xiàn)人為損壞、流失、賬務(wù)不符等情況，將追究部門資產(chǎn)責(zé)任人和資產(chǎn)管理員的責(zé)任。

19.資產(chǎn)管理員如有變動，應(yīng)事先辦理書面的移交手續(xù)，并得到財務(wù)部門的認可后方可辦理調(diào)動手續(xù)。

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