田七的功效作用以及食用方法田七的作用及食用方法

2024年2月28日發(作者：我不能離開你)

田七的功效作用以及食用方法田七的作用及食用方法

田七是三七的別稱，為第三紀古熱帶孑遺植物，你知道田七有什么作用呢下面是有田七的功效與作用，歡迎參閱。

田七的屬性

1、科屬

五加科，有參屬

2、產地

云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關縣、西疇縣、廣南縣等地

3、別名

田三七、三七參

4、簡介

田七是三七的別稱，為第三紀古熱帶孑遺植物，全世界僅有我國云南等省區部分縣種植，以產于云南文山州各個縣，海拔1600米以上高山坡地為佳。

田七的營養價值、吃田七的好處

田七的營養價值

1、每100克田七含熱量45.00大卡(188千焦)。

2、田七還含有碳水化合物、蛋白質、維生素C。

3、田七主要含皂苷、黃酮苷等，止血活性成分為三七氨酸。

4、田七含有的無機化學成份包括氮、磷、鉀等大量元素和鈷、鉬、銫等多種微量元素。

5、田七含有的有機化學成份主要有皂苷、黃酮、揮發油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白質、三七素等。

吃田七的好處

1、保肝

三七具有抗肝損傷作用。

2、鎮痛

三七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮痛作用。

3、止血

田七素有“止血之神藥”之說，為傷科要藥，著名的“云南白藥”，即以之為主藥。

4、活血

田七既有血凝的一面，又有使血塊溶解的作用，即有止血和活血化瘀雙向調節功能。

5、提高免疫力

具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應。

6、強身健體

促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力。

吃田七的最佳時間

一年四季都可以吃

田七的選購方法

挑選田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。田七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年代越長，個頭就越大，質量越好。因此，田七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準。如40頭，指每市斤有31～40個，60頭指每市斤有41一60個;民間分級則沒有這么嚴格，l20(百二)頭，一般指每市斤不超過130個，80頭指每市斤不超過85個。總之，頭數越多，表明田七越小，頭數越少，則田七越大。20頭、40頭的田七一般要種7年以上，那是田七中的佼佼者了。田七以身干、個大、體重、質堅、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。

田七以個大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀)，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙(俗稱“銅皮鐵骨”)，味苦回甘濃厚的春七為佳。

田七的副作用

孕期婦女禁止使用:女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。