最常見的家常菜

2024年2月29日發(作者：春天文章)

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紅燒肉可樂雞翅壽司水煮魚紅燒茄子披薩電飯鍋蛋糕餃子魚香肉絲燉排骨包子炸醬面排骨湯雞蛋餅鯽魚湯煎餅炒面回鍋肉蛋炒飯地三鮮雞湯紅燒排骨蔥油餅酸辣粉燉雞饅頭南瓜餅辣子雞奶茶麻辣燙農家小炒肉剁椒魚頭紅燒雞翅餛飩羊肉湯紅燒茄子糖醋排骨宮保雞丁涼面醬牛肉紅燒魚東坡肉酸菜魚飯團糖醋排骨雞蛋羹燒茄子曲奇餅干疙瘩湯手撕包菜冰激凌炒年糕紅燒獅子頭沙拉大盤雞酸辣土豆絲打鹵面拔絲山藥肉丸意大利面花卷水煮肉片土豆泥蛋撻啤酒鴨油條辣白菜自制涼皮發糕木須肉魚香茄子水煮肉片烏雞湯糖醋里脊家常豆腐西紅柿炒雞蛋奶昔粉蒸肉酸辣湯紫菜包飯煎蛋干煸豆角紅燒豆腐茶葉蛋京醬肉絲生日蛋糕玉米餅骨頭湯西紅柿燉牛腩葡萄酒螞蟻上樹雙皮奶白灼蝦荷塘小炒臭豆腐醋溜白菜毛血旺糖醋魚四川泡菜鍋包肉紅燒豬蹄南瓜粥香辣蝦咖喱飯清蒸鱸魚泡芙紅燒帶魚吐司蘿卜湯海綿蛋糕銀耳湯漢堡炒餅鹵肉飯手抓餅麻婆豆腐烤魚叉燒肉虎皮青椒冬瓜湯皮蛋瘦肉粥佛跳墻口水雞麻辣香鍋香菇油菜泡椒鳳爪酥餅韭菜盒子辣椒油小雞燉蘑菇東北亂燉香辣蟹豆沙包鯽魚豆腐湯提拉米蘇慕斯蛋糕蛋包飯紅燒牛肉蘋果醋木耳炒肉粉蒸排骨鹵牛肉肉皮凍牛肉面方便面回鍋肉醋溜土豆絲梅菜扣肉春卷魚頭豆腐湯皮蛋豆腐拔絲地瓜椒鹽蝦雞蛋灌餅燒賣豆腐腦牛肉湯芝士蛋糕饅頭片皮蛋瘦肉粥臘八粥臘肉戚風蛋糕雞蛋糕石

鍋拌飯油燜大蝦糖醋鯉魚千層肉餅揚州炒飯蒜泥茄子拔絲蘋果四喜丸子羅宋湯酸辣白菜叫花雞派鍋塌豆腐奧爾良烤翅薯片咖喱雞銅鑼燒鹽焗雞白菜燉豆腐上湯娃娃菜青椒土豆絲巧克力蛋糕蒜蓉西蘭花孜然羊肉拍黃瓜冰糖燉雪梨糯米藕脆皮炸鮮奶涼拌黑木耳麻辣小龍蝦涼拌木耳窩窩頭醬爆雞丁陽春面牛肉燉土豆醬油炒飯芒果布丁蒜泥白肉冰皮月餅牛肉醬炸耦合辣子雞丁炸茄盒可樂餅松仁玉米三杯雞涼拌海帶絲朝鮮冷面土豆燉牛肉山藥排骨湯照燒雞紅燒冬瓜青椒炒肉絲牛奶燉蛋味增湯小雞燉蘑菇九轉大腸珍珠丸子蔥花餅豬肝湯板栗燒雞松鼠魚虎皮鳳爪自制豆腐清蒸大閘蟹酸奶蛋糕上校雞塊意大利面芹菜炒香干宮保豆腐炒萵筍爆炒腰花麻辣豆腐尖椒土豆片可樂雞翅甜甜圈關東煮自制酸奶肉餅蒸蛋水晶蝦餃紫菜蛋花湯黃瓜炒雞蛋酸梅湯冬瓜排骨湯鴿子湯青椒炒雞蛋棒棒雞龜苓膏奶香饅頭紅燜羊肉固元膏鐵板魷魚手撕杏鮑菇苦瓜炒雞蛋辣椒醬老醋花生熘肝尖麻辣千張八寶粥紅燒雞爪糖不甩豆角燜面四物湯蔥爆羊肉蒜蓉油麥菜咸蛋黃焗南瓜奶黃包西芹百合蓮藕排骨湯肉片炒青椒鴨血粉絲湯香椿魚兒鹽水蝦蘇打餅干肉松面包銀耳蓮子羹把子肉韭菜炒魷魚香辣烤魚韭菜炒香干肉夾饃賽螃

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蟹全麥面包宮保蝦球鍋貼香菇油菜麻辣肉片大列巴炒西瓜皮清蒸武昌魚蒜薹炒肉爆米花肉龍毛毛蟲面包布朗尼肉末酸豆角白灼菜心腐乳燒雞翅咖喱牛肉銀耳紅棗湯茄汁帶魚乳酪蛋糕烤羊

肉串芙蓉蝦菠菜炒雞蛋排骨湯自制剁椒菊花酥銀耳蓮子湯西湖牛肉羹蔥燒海參菠菜雞蛋湯烤鴨龍井蝦仁黑森林蛋糕蛤蜊蒸蛋香辣酥苦瓜炒肉片芝心蝦球木瓜椰奶凍荷葉粉蒸肉糖三角五香毛豆黃橋燒餅面茶油潑魚剁椒雞丁芝士面包蓑衣黃瓜珍珠圓子沙琪瑪麻醬豆角菠菜塔鹽水鴨牛肉干剁椒雞丁鹽水花生烤羊肉串琥珀核桃臘味合蒸白灼芥藍自來紅艾窩窩賽肘花麻團豬肉脯咖喱牛腩杏仁豆腐香鹵鵪鶉蛋苦瓜釀肉司康豆沙面包糖炒栗子糟溜魚片五仁月餅炸菠菜脯麻辣鴨脖荷葉餅手指餅干焦糖布丁秋梨膏馬芬熱狗面包炸香椿魚燕麥餅干椰蓉球珊瑚金鉤酥皮月餅糖漬金桔冰糖湘蓮瑪格麗特餅干蘇式月餅詩禮銀杏

家常菜譜大全,家常菜的做法共6069道菜譜，當前在第1頁水煮牛肉[圖] 主料：

上好的xx里脊，大蒜，白菜，芹菜

青椒炒肉[圖] 主料：

特辣青椒若干，豬肉、醬油、嫩肉粉、鹽、雞精、高湯各適量。

醋溜白菜[圖]特色：

特點：

色澤xx，酸甜辣香。功效：

潤腸通便。

主料：

卷心菜750xx 輔料：

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蔥花3xx，xx節4xx，花椒2xx 麻辣火鍋雞工藝：

火鍋口味：

xx 主料：

xx1000xx 輔料：

萵筍50克,鱔魚150克,泥鰍100克,豬肚150克,鴨腸150克,平菇100克,香菇（鮮）150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,豬血150克,

土豆燒牛肉[圖]主料：

（4人量）、土豆3個、牛肉薄片100克、蔥頭1小個、胡蘿卜1小根、粉絲100克、油1大匙、鰹魚湯料1杯、白糖3大匙、酒1大匙、鹽小匙、醬油2大匙、青豆3大匙。

土豆燉排骨[圖] 工藝：

原燉口味：

xx鮮味

主料：

豬排骨(大排)500克,土豆（黃皮）500克

干煸蕓豆[圖] 工藝：

干炒口味：

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香辣

特色：

香辣濃郁。

主料：

蕓豆500xx 輔料：

豬肉(瘦)50xx,霉干菜30xx, 水蒸蛋[圖]工藝：

蒸口味：

xx 主料：

雞蛋三個

清蒸鯽魚[圖]主料：

鯽魚1條(約250克)、紅辣椒1個、黃辣椒1個

輔料：

香蔥3棵、生姜1小塊、食用油20克、豬油1大匙、香油2小匙、料酒2小匙、魚露1大匙、胡椒粉1小匙

糖醋里脊[多圖]主料：

豬里脊肉半斤，雞蛋一個（蛋小就兩個），蔥四、五棵，姜一小塊，蒜三、四瓣，黃酒兩大匙，淀粉約一兩五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽兩匙，鹽、味精適量。

腌黃瓜工藝：

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腌口味：

咸鮮味

主料：

黃瓜500克

杭椒牛柳[圖]工藝：

炒口味：

微辣

主料：

牛里脊肉200克,杭椒200克

溜肝尖[多圖]主料：

豬肝泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉發好的木耳和萵筍尖

紅燒牛肉[圖]特色：

香軟可口，富含優質蛋白質、核苷酸。

主料：

牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒

1.5克，鹽2克，花生油10克，白糖、八角各適量。

酸菜魚[多圖] 主料：

1、鮮魚一條，片成片，用兩大匙淀粉、一匙鹽抓勻碼味。

2、泡酸菜約半斤，切絲。

3、泡辣椒八個，切碎。

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4、花椒約二十粒。

5、老姜一小塊，切片。

6、蒜半個，切片。

7、蔥四棵，切碎。

8、料酒兩匙。

9、雞精一匙。

老廚白菜[圖]特色：

滑嫩味美。

主料：

嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克

輔料：

香菜、蔥花、姜片、鹽、醬油、花生油、味精、料酒各適量西芹百合[圖] 主料：

1、西芹，是較粗較厚實的那種，MM們應該認得的。洗凈，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。

2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣的剝下來，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。

3、作料鹽、淀粉、味精、醬油。

紅燒鯉魚[圖] 特色：

呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。

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主料：

鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，濕淀粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精鹽

1.5克，芝麻油2克。

手撕包菜[圖] 工藝：

炒口味：

咸酸味

特色：

爽脆微酸，口味鮮美。

主料：

圓白菜300克

清蒸魚[多圖] 主料：

1、鯉魚一條（約一斤），清理凈后劈成兩半。

2、青筍半根（約二兩），切絲。

3、老姜一小塊，切片，另小指頭大一塊剁成匙茸。

4、蔥三棵，切段。

5、料酒兩大匙。

6、香油一大匙。

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7、生抽兩大匙。

8、鹽適量。

9、味精或雞精一咖啡匙。