食堂菜譜大全

2024年2月29日發(fā)(作者：小學(xué)安全教育記錄)

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食堂菜譜大全

最正確答案

〔分葷菜，素材，湯，主食〕

一： 葷菜類：

木須肉

紅燒肉圓

椒鹽雞翅

水煮腰片

土豆燒牛肉

鹽水鴨肫

椒鹽排骨

熏魚

梅干菜扣肉

紅燒肉

虎皮扣肉

雪菜燒黃魚

鹽水鴨

紅燒雞腿

炸雞腿

紅燒魚塊

面筋塞肉

干切肉片

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紅燒鯧魚

紅燒豬蹄

烤鴨

大白菜燒牛肉

魚香肉絲

酸菜魚

炒牛肚

咖喱雞翅

紅燒大腸

糖醋排骨

紅燒馬鮫魚

干切牛肉

夫妻肺片

紅燒魚塊

燒雜燴

紅燒雞

毛血旺

二： 素菜類

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油渣青菜

炒莧菜

雪菜肉絲

開洋冬瓜

蒜香四季豆

炒茄絲

綠豆芽

青椒土豆絲

糖醋包菜

西紅柿炒雞蛋

萵筍肉片

炒豇豆

雪菜干子

花菜肉片

青椒炒雞蛋

芹菜肉絲

麻辣豆腐

絲瓜炒蛋

糖醋藕片

香菇青菜

炒三丁

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青椒肉絲

蒜香空心菜

肉末酸豇豆

紅燒素雞

青椒土豆片

涼拌海帶絲

醋熘白菜

蒜黃炒雞蛋

三鮮豆腐

水煮干絲

大蒜炒肉絲

炒菠菜

炒茼蒿

涼拌花生米

青菜豆腐果

麻辣大白菜

黃瓜炒肉片

螞蟻上樹

青椒臭豆腐

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三： 湯類：

排骨冬瓜湯

蘑菇瘦肉湯

雞蛋湯

魚丸子湯

排骨海帶湯

四：主食：

米飯

饅頭

炒飯

花卷

花卷

水餃

餛飩

包子

炒面

炸醬面

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另外，提供一周菜譜范例：

星期一

早：肉包子、炸粑、稀飯、豆?jié){、花生米、蘿卜條

中：牛肉炒青椒、家長豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜湯

晚：炸魚塊、肉炒黃瓜、方便面炒肉，素蓮包、蘑菇瘦肉湯

星期二

早：花卷、熱干面、稀飯、豆腦、海帶絲、鹽豇豆

中：兔肉燒紅蘿卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉燒干子、素齊心菜、西紅柿瘦肉蛋湯

晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀飯、冬瓜片、鹽菜

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星期三

早：豆沙饅頭、牛肉粉、稀飯、米酒、蘭花豆、鹽菜

中：燒肥腸、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黃瓜、魚丸子湯

晚：紅燒魚塊、齊心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、

麻花瘦肉湯

星期四

早：蒸石榴、春卷、稀飯、豆?jié){、藕片、蘿卜絲

中：雞瓜、紅燒皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海帶湯

晚：水餃、蕎麥饅頭、黑米稀飯、鹽菜

星期五

早：雞蛋鹽菜包子、面包、稀飯、豆腦、黃豆、榨菜

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中：鴨燒土豆、家長豆腐、紅蘿卜炒瘦肉、素黃瓜、西紅柿雞

蛋瘦肉湯

晚：紅燒肉糕、瘦肉炒粉條、紅燒冬瓜、素蓮包、紫菜瘦肉湯

星期六

早：梅花卷、面鍋、稀飯、米酒、黃瓜、鹽菜

中：午煸雞翅、青椒捆雞、山藥炒肉、青南瓜片、魚頭酸菜湯

晚：牛肉面、包子、稀飯、花生米、蘿卜絲

星期日

早：糖三角、炸醬面、稀飯、玉米羹、蘿卜絲

中：青椒五花肉、鹵干子、蒸雞蛋、素齊心菜、瘦肉黃花湯

晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿腸、酸辣藕丁、蘑菇瘦湯

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餐館一：德滿天下 〔德滿天下是西直門區(qū)域最具規(guī)模的中餐廳之一，菜品口味正宗，但送餐速度一般，建議提前訂餐〕

種類1：炒菜類

〔兩盒菜，可訂2份米飯，兩個人一起吃。炒菜類10：40前訂，一份起送；10：40以后，20元起送〕

紅燒茄子〔小炒〕12元 ；地三鮮〔小炒〕 12元 ；海米油菜〔小炒〕12元；肉末酸豆角〔小炒〕12元；肉末雪里紅〔小炒〕 12元；西紅柿雞蛋〔小炒〕14元；苦瓜〔清炒 嗆炒〕14元；土豆絲〔小炒〕9元

宮保雞丁〔小炒〕14元；魚香肉絲〔小炒〕14元；干煸豆角〔小炒〕14元

種類2：套餐

〔套餐請10：35前下單，3份起做，3份起送〕

一葷兩素〔10元〕：每天QQ群和網(wǎng)站公布，每天不重復(fù)

一葷一素〔10元〕：每天QQ群和網(wǎng)站公布，每天不重復(fù)

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餐館二：香辣主義

〔西直門區(qū)域精品餐館之一，其店內(nèi)幾道菜做的非常正宗。七人行特別推薦****送餐速度快，11：50前均可下單〕

種類1：盒飯

〔盒飯為1盒菜+1盒米飯。西直門區(qū)域1份起送〕

10元盒飯：宮保雞丁 魚香肉絲 青筍肉片 木須肉 肉絲扁豆 尖椒肉絲 辣子雞丁 京醬肉絲 醬爆雞丁 蒜臺肉絲 干煸豆角 老干媽炒雞蛋 剁椒雞蛋 肉沫酸豆角 土豆肉絲 尖椒肉絲炒豆皮 魚香茄子 雞蛋粉絲炒白菜 回鍋肉〔12元〕 小炒肉〔12元〕

8元盒飯：尖椒豆皮 麻婆豆腐 韭菜雞蛋 尖椒土豆絲 西紅柿雞蛋 紅燒茄子 地三鮮

種類2、套餐〔3份起做，三分起送〕

一葷兩素〔1〕：每天QQ群和網(wǎng)站公布，每天不重復(fù) 10元組合

一葷兩素〔2〕：每天QQ群和網(wǎng)站公布，每天不重復(fù) 10元組合

種類3、精巧小炒

樣式眾多，價格請參考網(wǎng)站或咨詢客服

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餐館三：江氏川菜館

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〔江氏川菜館即交大東門成都家常菜，口味正宗，環(huán)境衛(wèi)生中午12點前送餐，盡量提前30分鐘訂餐，10元起送〕

種類1：蓋飯類

酸辣土豆絲〔7元〕 紅燒豆腐〔7元〕 地三鮮〔9元〕 炒三丁〔9元〕 宮保雞丁〔10元〕 芹菜肉絲〔10元〕 茄子肉絲〔10元〕 肉沫茄子〔10元〕 紅燒魚塊〔10元〕 咖喱雞肉〔10元〕 香干肉絲〔11元〕 豆角肉絲〔11元〕 香菇肉片〔12元〕 紅燒雞塊〔12元〕 紅燒肉〔12元〕 肉燜豆角〔12元〕 紅燒排骨〔14元〕

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