山藥粥怎么做最養脾胃 孩子脾胃不好七大表現

2024年3月7日發(作者：火燒云原文)

山藥粥怎么做最養脾胃孩子脾胃不好七大表現

山藥是一種營養價值很高的食物，在日常生活中常作為滋補脾胃的食材，以煲粥食用的方法較為常見，但不知道這山藥粥要怎么做才最養脾胃呢？

一、山藥小米粥

材料：山藥100克，小米50克，白糖適量。

做法

1、將山藥洗凈后，去皮，切片備用。

2、小米淘洗干凈，與山藥一起放入鍋中。

3、然后加入適量清水，開大火煮沸。

4、再轉小火煮半小時左右，直至粥稠軟爛。

5、將山藥小米粥盛出，根據自己的口味加入適量白糖即可。

功效：小米有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒的功效；山藥有益氣養陰、補脾肺腎的功效，兩者搭配煮粥最適宜脾胃虛弱、食少便溏泄瀉的人群食用，可起到較好的滋養脾胃功效。

二、山藥南瓜粥

材料：粳米50克，山藥50克，南瓜30克，食鹽少許。

做法

1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時備用。

2、山藥去皮洗凈，切成小塊備用；南瓜洗凈，去皮，切成丁備用。

3、鍋中加入適量清水，放入粳米，開大火煮沸。

4、然后將山藥、南瓜放入，再次煮沸后轉小火繼續熬煮。

5、待粥稠軟爛后加入少許食鹽調味即可。

功效：南瓜歸脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖降脂的功效，搭配山藥一起煮粥其味道甘甜好吃，而且滋養脾胃作用更明顯，適宜脾虛氣弱、營養不良的人群食用。

三、山藥紅棗枸杞粥

材料：山藥50克，大米50克，蓮子50克，紅棗10粒，枸杞20克。

做法

1、將山藥洗凈，去皮，切成小塊備用。

2、大米洗凈，蓮子洗凈，分別放入清水中浸泡半小時備用。

3、紅棗去核，枸杞洗凈備用。

4、鍋中加入適量清水，將大米放入煮沸。

5、然后加入蓮子和山藥繼續煮，再次煮沸后轉小火。

6、放入紅棗和枸杞，繼續煮至食材軟爛，粥粘稠即可關火。

7、待其稍冷卻，盛出食用即可。

功效：紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療，枸杞是生活中常見的藥材之一，有養肝明目、補腎益精、補血安神、生津止渴等功效，搭配山藥一起吃，食物美觀度提升，口感更好，補脾養胃作用也更明顯。

四、山藥瘦肉粥

材料：山藥100克，大米50克，瘦肉50克，生姜1片，料酒、生抽、食鹽各適量。

做法

1、將大米淘洗干凈后放入鍋中浸泡半小時備用。

2、山藥去皮，洗凈切小塊備用。

3、瘦肉剁成肉泥，生姜切絲，加入食鹽、料酒、生抽腌10分鐘備用。

4、將山藥放入鍋中，與大米一同開大火煮熟。

5、然后將腌好的瘦肉放入，攪拌均勻，再煮5-6分鐘，直至食材熟透后關火。

6、盛出食用即可。

功效：豬瘦肉性味咸平，入脾經，且含有豐富的蛋白質，有補中益氣、強身健體的功效，搭配山藥一起煮粥味道鮮甜，可補腎滋陰、養血潤燥、健脾養胃，適宜病后體虛、產后血虛、營養不良、陰虛氣弱者食用。