簡單的晚餐食譜大全

2024年3月20日發(作者：寵妃十五夜)

簡單的晚餐食譜大全

1、蜜餞南瓜

材料：黃南瓜500克，蜜棗數顆，蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)

做法：黃南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20

分鐘即可(喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時間)

特點：不下飯，但很健康，可作主食或甜品，是懶人最佳的簡單晚餐食譜。

2、簡單易學壽司

材料：壽司海苔(超市有現成的賣)，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，火腿腸(或者自己喜歡的熟

食)，米飯，壽司醋(超市有)，沙拉醬(也可以不要)，竹簾

做法：1、熟米飯晾干水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。2、

胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。

3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，

食材的絲的粗細要差不多相同。4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯可以用勺子或

者手(戴一次性手套)攤平，讓米飯緊實。5、把切絲的食材放在米飯上，放在靠里(靠自己)

的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。6、卷完以后就可以切啦!

3、魚丸米線

材料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半)，雞肉火腿腸1條，

番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，姜片，蒜頭，蔥花各適

量。

做法：1.米線放入煲里等水燒開后，煮3～4分鐘，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，

沖冷水;2.魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗干凈，紫菜發洗干凈;3.燒熱

油1湯匙，下姜片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清

水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米線，至全部材料燒滾后，調味放麻油和蔥

花便成。

4、簡單營養雞湯

材料：一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿卜兩根,姜一塊,鹽適量做

法：1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊，老雞切塊(切雞肉的時候記得沿著關節切，這樣比較省力，

切出來也好看)。鍋中加入2/3的水，鹽一把，姜塊拍爛，和雞肉一塊煮(大火)

;2、煮雞肉大概十分鐘后打出浮在上面

的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉(大約兩個半小時，中途要加幾次水)

;3、放入胡蘿卜塊放入鍋內，十五分鐘后再放入土豆塊;4、再燉大

約20-30分鐘后即可。出鍋前可能還需加鹽適量，看各人口味了。

5、簡單炒面

材料：切面300克、雞蛋1-2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽

1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯

方法：1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鐘;2、將雞蛋放入

油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然后將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽

繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒面變成金黃色后即可出鍋。3、擺盤，依據自己口

味放上一些香菜、番茄。

魚丸米線

原料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半)，雞肉火腿腸1條，

番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，姜片，蒜頭，蔥花各適

量。做法：

1.米線放入煲里等水燒開后，煮3～4分鐘，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，沖冷

水;

2.魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗干凈，紫菜發洗干凈;

3.燒熱油1湯匙，下姜片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，

加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米線，至全部材料燒滾后，調味

放麻油和蔥花便成。