核桃油簡介

2024年3月23日發(作者：怎么測體脂率)

核桃油簡介

核桃油簡介

在《本草綱目》和《神農本草經》中，均記載了核桃的健腦，潤

肌、黑發、補氣、養血、潤腸功能。作為一種天然的保健食品，核桃

自古以來備受推崇，現代醫學研究認為，核桃富含磷脂，對腦神經有

良好的保健作用；核桃還富含鋅、錳、鉻等人體必需的微量元素。現

代營養學研究證明：1kg核桃的營養價值約等于3kg精肉、5kg雞蛋、

9.5kg牛奶。核桃的營養成分極高，但保質期短，易腐爛并及易生成致

癌物—黃曲霉素。益智核桃油選用天然綠色的太行山有機核桃為原料，

采用國際領先的純物理工藝壓榨技術，真空充氮包裝，除去了核桃中

的腐爛成分，及有害的黃曲霉素，保留了核桃中的營養精華，不含任

何添加劑，屬于純天然的有機食用油。油中含有90%-95%的不飽和脂

肪酸，其中w-3脂肪酸（主要為亞麻酸）和w-6脂肪酸（主要為亞油

酸）比例為1︰4︰6，與人乳相似，符合聯合國糧農組織及中國營養

學會推薦值；核桃油中還保留了高達10%的亞麻酸和豐富的微量元素

角鯊烯、黃銅類物質和多酚化合物，以及多種脂溶性維生素。因此當

今醫學界把核桃油公認為最益于健康的食用油之一。被人們譽為“液

體腦黃金”。

核桃油的功效

核桃位居世界四大堅果之首，有“益智果”、“長壽果”的美稱。

據《神農本草經》著核桃是“食之令人肥健、填腦髓”，益智核桃油

充分保留了原核桃精華，長期食用核桃油可以達到以下效果：

1健腦益智：核桃油能幫助胎兒及嬰幼兒的.大腦發育和智力形成，

提高腦細○胞活力，增強記憶力。

2促進血液循環，預防心腦血管疾病：核桃油能防止動脈硬化以及

動脈硬化○并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦溢血、可

以降低LDA膽固醇的氧化作用，降低LDL的含量，降低血液凝塊形成

的速度，增加體內HDL的含量，從而預防心腦血管疾病的發生。

3改善消化系統，提高內分泌能力：核桃油可以減少胃酸，阻止發

生胃炎及○

十二指腸潰瘍等疾病的發生，并可減少膽囊炎和膽結石的發生，

同時能提高生物體的新陳代謝功能，是目前預防和控制糖尿病的最好

食用油。

4防癌作用：核桃油能抑制腫瘤細胞的生長，降低腫瘤發病率。防

止某些癌○

變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌），還可以增加放療及

化療功效。

5抗衰老：核桃油能促進細胞生長，加速傷口愈合。能防止腦衰老，

并能延○年益壽。

核桃油的食用方法

益智核桃油可直接口服和涼拌，也適用于煎、炒、炸等各種烹飪

方法，食用十分方便。

1.口服時，成人每日清晨空腹飲用8～16ml。也可以拌入牛奶、

酸奶、蜂蜜和果汁食用。

2.烹調時，為了確保核桃油的營養不被破壞，在加熱的鍋中放入

核桃油時最好將溫度控制在160度以下。

3.涼拌時，可以直接加入菜肴中攪拌。

4.食品添加劑時，可制作糕點和各種營養品。

5.美容時，直接加本品于面膜中，也可做按摩，防曬霜用。

核桃油簡介2017-05-06 18:17 | #2樓

核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹

上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品

——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，并采用國際領先的工

藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖

油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。

核桃油新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，

易被消化吸收，是兒童發育期,女性妊娠期及產后康復的高級保健食用

油。本品的營養含量：不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸ω-6≥56%、

亞麻酸ω-3≥14%，富含天然va、vd等營養物質。酸度≤0.5,口感清

淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。