2024年3月24日發(作者:激情五月情)

花菜有點生可以吃嗎花菜吃了會上火嗎
在日常生活中,很多人喜歡吃花菜。花菜雖好,可是很多人體質
特殊,不敢吃花菜,怕上火。那么花菜可以生吃嗎?吃花菜會上火嗎?
一、花菜有點生可以吃嗎
不能生吃。
花菜一般指菜花,花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,是一種十
字花科蔬菜,為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序,與西蘭花的
頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性,易
受熱分解而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合水煮。
二、花菜吃了會上火嗎
花菜是屬于蔬菜類,蔬菜屬于涼性,不會引發上火。
菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物
質。其中維生素C花菜--菜花含量較高,每100克中含維生素Cp85-100
毫克,比大白菜高4倍,胡蘿卜素含量是大白菜的8倍,維生素B2
的含量是大白菜的2倍。
三、花菜怎么做好吃
香辣干鍋花椰菜
材料:花椰菜、五花肉、朝天椒、大蒜、蒜苗、料酒、香辣醬、
生抽、糖、胡椒粉。
1、花椰菜提前浸泡,洗凈,掰成小朵,鍋中加水燒開后,放1
小勺鹽,將花椰菜放入汆燙2分鐘后撈出。
2、五花肉切成薄片備用(五花肉不好切,可以在冰箱先冷凍一
小時再切)。蒜苗切段,大蒜頭切成片,朝天椒切小段備用。
3、鍋內倒油燒熱,把五花肉片放入煸炒至變色,將五花肉中的
油煸炒出來,下入大蒜、辣椒、香辣醬煸炒出香味,再烹入少許料酒
翻炒均勻。
4、加入汆燙過的花椰菜翻炒幾下,加入生抽、糖、胡椒粉開大
火翻炒收汁。最后加入蒜苗(先放入蒜白部分)翻炒幾下,斷生就可
以出鍋。
本文發布于:2024-03-24 19:00:41,感謝您對本站的認可!
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