北京十大著名火鍋店

2024年3月24日發(作者：書目推薦)

創作時間：二零二一年六月三十日

北京十年夜著名火鍋店

(摘自:年夜眾點評網)之老陽三干創作

創作時間：二零二一年六月三十日

1. 龍順園麻辣香鍋（口味：26 環境：12 服務：12 人均：

￥51）

簡介： “非常麻辣”,可是“很香”,北京最“火”的“鍋”之一.

點上一個“有特色”的干鍋,能把“所有工具”都放進去炒.從開

始的“微微辣”、“ 微辣 ”一級級“沖擊”重辣,感覺“過

癮”、“夠味”,“真是紛歧般”.一段時間不吃,就會“很想”.

環境“比力喧鬧”,亞運村店要等位.

推薦： 青筍、午餐肉、寬粉、腐竹.

氛圍： 朋友聚餐、有包房.

檢查詳情：

創作時間：二零二一年六月三十日

創作時間：二零二一年六月三十日

2. 宏源涮肉城 （口味：26 環境：10 服務：14 人均：￥42）

簡介： 傳統的銅鍋涮肉,正宗的北京口味.“鮮嫩”的羊肉蘸上

“味兒正”的小料,讓人“挽起袖子”吃個“紅紅火火”,直到

“肚兒歪”才覺得“過癮”、“ 解饞”.價格“實惠”,服務“周

到”.環境雖然“簡陋”卻“很有家庭的感覺”,所以生意很好.不

想排隊的話一定要定位.

推薦： 羊肉、魚丸、百葉.

氛圍： 朋友聚餐.

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3. 太婆天府山珍酒樓（口味：26 環境：9 服務：13 人均：

￥61） 簡介： 吃涮蘑菇的處所.特色在于口味和選料——“烏雞

湯”的鍋底+各種蘑菇.燉酥的烏雞“很好吃”,湯也“很鮮

美”,“可口又滋補”,“吃幾多都 沒有 壓力”,湯喝不完還可以

“帶走”.蘑菇的種類也很多,就是給的量不年夜,因此顯得價格

“稍微貴了點”.環境感覺不年夜好,有點“亂”. 推薦： 各種蘑

菇、烏雞鍋、竹蓀. 氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐. 檢查詳情：4.

創作時間：二零二一年六月三十日

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老五四季涮肉（口味：26 環境：13 服務：14 人均：￥43）

簡介： “很棒”的老北京涮肉.炭火火鍋,肉質“鮮嫩”,小料

“特香”,菜也“很爽口、鮮亮”,吃過很“上癮”,“吃了一次讓

人想第二次”.菜量“小” 點,但“物美價廉”,老板“熱

情”,“朋友聚會去那里很合適”.生意非常好,“天天爆

滿”,“每次去都要等位也比力郁悶”.

推薦： 羊肉、涮肉、小料.

氛圍： 朋友聚餐.

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5. 海底撈火鍋（口味：25 環境：20 服務：31 人均：￥40）

簡介： 四川簡陽火鍋店,“一個讓人意猶未盡的處所！”這里的

食物“很新鮮”,味道“一流”,分量“很足”,價格“很公道”.

環境“挺不錯”,服務更是 “刮刮叫”——每桌都“至少”有一

個服務員；所有的服務員“不論什么時候”看到你城市“恭敬”

創作時間：二零二一年六月三十日

創作時間：二零二一年六月三十日

地問候；等位子時有“免費”茶點、“免費”美甲和 擦鞋；年夜

廳還有兒童樂園,有阿姨“專門看管”；每位小朋友還都有“免

費”蛋羹.

推薦： 豆花、豬蹄、鴨血、滑牛肉.

氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房.

檢查詳情：

6. 滿朋軒（口味：25 環境：10 服務：12 人均：￥25）

簡介： 這里的羊羯子“很不錯”,老湯味道“非常香”,“吃過以

后就不想再吃別家的了”.好吃不貴,還免費送白菜和面片,即使

“吃個肚兒歪”也花不了多 少錢.生意呢,“火”到在原址的東邊

“又”開了一家分店,但還是天天“高朋滿座”,七八點鐘去的話,

你就別想在半小時內吃上.

推薦： 羊蝎子、面片、它似蜜、羊羯子、餅夾肉.

創作時間：二零二一年六月三十日

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氛圍： 家庭聚餐、朋友聚餐、隨便吃吃、有包房.

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7. 粑子火鍋（口味：25 環境：18 服務：19 人均：￥65）

簡介： 北京“最正宗”的重慶火鍋,是“吃牛油火鍋的首選店”.

鍋底“很香”,葷素涮菜“選料精心”,而且“很新鮮”,價格也

“不貴”（都是“按兩”賣 的,因此“就算是人少也可以嘗到很

多品種”）.環境“不錯”,“能看到許多賞心悅目的川妹子”.服

務也“很好”,“吃完后還有免費的湯圓和粥贈 送”.

推薦： 鵝腸、羊肉、午餐肉、豆皮.

氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、休閑社交.

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創作時間：二零二一年六月三十日

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8. 譚魚頭火鍋（口味：24 環境：24 服務：19 人均：￥68）

簡介： “再沒有這么隧道”的魚頭火鍋了.魚頭“鮮嫩滑

爽”,“齒頰留香”；“正宗”的四川火鍋“辣乎乎”、“熱騰

騰”,吃得人“全身通暢”,十分“順 氣”；各種小吃也“很正”,

而且廉價.旗艦店環境“氣派”,服務“周到”,只要帶好“肚子”

和“銀子”,不出店門就能“通吃四川”.

推薦： 魚頭、魚頭火鍋、冒菜、泡椒鳳爪.

氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房.

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9. 陽坊勝利涮羊肉（口味：28 環境：13 服務：14 人均：

￥44）

簡介： 涮羊肉“一絕”.“難得”的“炭木火鍋”涮出了“香香

的”羊肉味,真的“夠正宗”.羊雜“湯鮮味正”,火燒“酥脆可

口”,配菜“豐富”,小料“ 隧道”,加上量“實在很年夜”,即使

創作時間：二零二一年六月三十日

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要“特意去吃”,也“值得”.P.S.勝利老店的味道比其他分店的

更隧道些.

推薦： 羊肉、涮羊肉、火燒、羊雜湯、羊雜.

氛圍： 朋友聚餐、老字號、有包房.

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10. 皇城老媽（口味：24 環境：21 服務：20 人均：￥103）

簡介： “四川火鍋中的精品”.“鮮美的肉質”配上香辣鍋底,味

道確實“很不錯”；擺盤“比一般的火鍋店精致”,食物“以兩計

算”,給人“一種意猶未盡 的滿足感”.環境“好”,服務也“不

錯”,“很有吃火鍋的氣氛”.雖然“價格偏貴”,但“精心打造的

口味和用餐模式讓人再不愿坐到其他火鍋店里 ”.

推薦： 老媽牛肉、鵝腸、黃辣丁、毛肚.

氛圍： 商務宴請、朋友聚餐、有包房.

創作時間：二零二一年六月三十日

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11. 鼎鼎香火鍋（口味：23 環境：17 服務：14 人均：￥65）

簡介： “吃涮肉的好去處”,“和‘東來順'有得一拼”.這里的

羊肉“肉質鮮嫩”,按部位分A、B兩種；調料也“很不錯”,而且

“品種豐富”；就是價格“ 貴了點”,分量“少了點”.餐具和菜

盤“蠻精致的”,環境也比一般的火鍋店要“講究一些”、“高雅

一些”.生意很好,“經常爆滿”.

推薦： 羊肉、燒餅、火燒、肥牛.

氛圍： 朋友聚餐.

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12. 口福居火鍋（口味：23 環境：21 服務：17 人均：￥61）

創作時間：二零二一年六月三十日

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簡介： “老派的北京涮鍋”.他家的羊肉、糖蒜、調料號稱“涮

肉三絕”,口味“非常正宗”（但也“不像廣告說的那么夸張”).

環境也“還不錯”,“比一 般火鍋店干凈”,“古色古香

的”,“很有京韻”,“四周墻上還掛滿主人和來此涮過的名人的

合影”.雖然價格“比力貴”,但生意“很好”,“一到 飯點肯定

爆滿”.“值得一去”.

推薦： 羊肉、涮羊肉、肥牛、火鍋、燒餅.

氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房.

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13. 老城一鍋（口味：24 環境：12 服務：12 人均：￥37）

簡介： “濃濃”的湯,“香香”的味,“百吃不厭”的羊羯

子.“精品鍋”是特色,“好吃”肉“很多”,確實像“蝎子”.啃

著骨頭,“就瓶啤酒”；啃完骨 頭再“涮”點青菜、豆腐什么

的,“非常過癮”.雖然環境“油膩膩的”,“年夜”啃骨頭也有

創作時間：二零二一年六月三十日

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“失”風度,但一年夜幫朋友“圍著火鍋”的感覺就是“好” .

推薦： 羊蝎子、面片、寬粉.

氛圍： 朋友聚餐、隨便吃吃.

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14. 八先生涮肉坊（口味：25 環境：7 服務：11 人均：￥54）

簡介： “傳統的木炭火鍋”.羊肉“肉質鮮嫩”,“入水就

熟”,“絕對不塞牙”,涮過的湯“不混濁”.小料“味道也不錯”.

雖然相對涮肉來講價位“有 點高”,可是生意卻實在太“火”

了,“一到飯點就等位”.如果想吃正宗的涮羊肉,推薦來這里.

推薦： 羊肉、涮羊肉、墨魚丸.

氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐.

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創作時間：二零二一年六月三十日

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15. 竹園村（口味：24 環境：18 服務：12 人均：￥39）

簡介： “好吃實惠”的火鍋店.特色三鮮鍋底鮮美又“不膩”,豬

腳鍋底“干凈”、“很爛”；涮菜“很全”,魚肉滑“好好吃”,

老牛肉“越煮越嫩”,“不 可不嘗”.價錢“廉價”,分量“超年

夜”,“吃過了城市回頭”.

推薦： 豬蹄火鍋、豬蹄、老牛肉.

氛圍： 朋友聚餐、有包房.

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16. 樹林子菌湯鍋（口味：24 環境：13 服務：13 人均：￥27）

簡介： 和其他的小火鍋相比,湯“不太一樣”——菌類做鍋

底,“挺鮮的”,“想到就要流口水”.菌油調料也“很鮮”,但

創作時間：二零二一年六月三十日

創作時間：二零二一年六月三十日

“不能擱多”,否則“吃完會口渴 ”.鍋底小料“免費”,菜也給

得“實惠”,加上處所“位于商場”,飯點兒“經常爆滿”.去新世

界逛的話就試試吧.

推薦： 菌肉丸、菌類、豆皮.

氛圍： 隨便吃吃.

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17. 城一鍋（口味：25 環境：10 服務：12 人均：￥42）

簡介： 非常“火”的餐館,總是“人滿為患”.這里的羊羯子“肉

爛味濃”,湯料“麻辣適當”,好吃得“連骨頭都想吃下去”.不外

現在給的量“比以前少了 ”,價格“比別處也稍貴一點”,所以總

的來說“性價比不高”.

推薦： 羊蝎子、面片、玉米餅.

氛圍： 朋友聚餐.

創作時間：二零二一年六月三十日

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18. 小背簍（口味：23 環境：24 服務：21 人均：￥86）

簡介： 門臉不年夜,里面卻“別有洞天”,又“年夜”又“豪華”,

而且“基本”上都是包間.菜品以菌類為主,有炒菜,有火鍋；品種

“很豐富”,“像個菌菜宴 ”.所以吃飽了肚子還“清清爽爽的沒

負擔”,“非常適合現在的人的口味”.只是價格“偏貴”,偶爾去

試試真不錯.

推薦： 蘑菇.

氛圍： 商務宴請、朋友聚餐、休閑社交、有包房.

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19. 羊羯子李（口味：22 環境：15 服務：13 人均：￥36）

創作時間：二零二一年六月三十日

創作時間：二零二一年六月三十日

簡介： “很簡單很實用的館子”,“羊羯子是一絕”,前一陣流行

的時候“非常有名”,特色是“白湯紅肉”,湯里“有中藥補藥之

類”,味道很不錯,就一個 字：“香”.服務員“全是小伙子”,老

板李老爺子還經常“親自來現場指揮”.價格也“夠名氣的水準”.

推薦： 羊蝎子、紅湯精品蝎子.

氛圍： 家庭聚餐、朋友聚餐.

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20. 山城辣妹子重慶火鍋（口味：20 環境：14 服務：6 人均：

￥47）

簡介： 火鍋“麻麻辣辣的”,“很四川”,“很隧道”.餐前餐后

“免費贈送”麻團、蔥油餅、銀耳湯和紫米露,而且“無限量供

應”,也“挺誘人的”.環境 “比力簡陋”,但每桌都是一個“單

的竹簾包間”,“雅致”,“私密性好”,“朋友聚聚不會太吵”.

創作時間：二零二一年六月三十日

創作時間：二零二一年六月三十日

氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房、24小時營業.

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創作時間：二零二一年六月三十日

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