2024年3月26日發(作者:關于團結的名言)

布丁蛋糕好聽名字
提拉米蘇蛋糕:提拉米蘇(Tiramisù),為一種有名的意大利式
蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指
餅干,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、干酪、糖的混合物,然后再在蛋
糕表面灑上一層可可粉而成。
黑森林蛋糕:德國著名甜點,制作原料主要有脆餅面團底托、
鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一,在德文里全名
"Schwarzwaelder"即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻
桃酒的醇香。
維也納巧克力杏仁蛋糕:HotelImperial(帝國酒店)是奧地利
最好的貴族酒店。公元1873年,為了慶祝酒店開幕并彰顯皇帝
Franz-joph的榮耀,糕餅師XaverLoibner所烘焙的那款具有特
殊口感的蛋糕,不僅得到皇帝的喜愛,更被當時視為“甜密的問
候”。
起士蛋糕:起士蛋糕是以奶油起士、玉米粉、細砂糖為原料制
成的糕點。
布朗尼蛋糕:布朗尼(ChocolateBrownie)是質地介于蛋糕與
餅干之間的一種蛋糕,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的松軟。
布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、
生奶油、巧克力等。
沙架蛋糕:沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家廚
研發出一種甜美無比的朱古力餡,受到皇室的喜愛。
后來,在當時貴族經常出入的沙架飯店SacheHo-te也以沙架蛋糕為
招牌點心。
史多倫蛋糕:數百年如一日,造型古樸,做法繁雜,材料比例
呈迷,僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利,史多倫
蛋糕物以稀為貴,身價不輸給沙架蛋糕。
Castella蛋糕:CASTELLA蛋糕也叫長崎蛋糕,是日式蛋糕的代
名詞,最早起源于荷蘭。
木材蛋糕:木材蛋糕(法國),一般是年節的點心。英格蘭傳統
的耶誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內,從耶誕平安夜開
始燃燒12天,這木材就叫Yulelog(耶誕材)。
戚風蛋糕:戚風蛋糕是一款甜點,屬海綿蛋糕類型,制作原料
主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的
濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果
等配料。
豆乳盒子:豆乳盒子,用豆漿、奶油、黃豆粉做成的新式甜
品,豆漿和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古早的懷舊感,風靡微博、朋
友圈的網紅甜品。
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