2020海底撈服務模式分析

2024年3月28日發(作者：先學后教)

《關于海底撈服務模式的分析》

時間：2020年4月30日

課程：服務營銷

班級：市場營銷Q1841

-湖北經濟學院-

一、 海底撈是如何充分挖掘客戶價值的？

（一）超值服務

1、用餐前-讓等待充滿歡樂

“海底撈”店里的等候區可以看到大屏幕上最新的座位信息，排號的顧客坐在那兒悠

閑地吃著免費水果、飲料，享受店內提供的免費上網、擦皮鞋和美甲服務，本來無聊的排

隊等位卻成了一種享受。這就讓用戶的體驗非常好，讓人覺得了便宜，占便宜會上癮的，

這就是人的本性。在享受服務的同時也挽留了等待服務的人群，做到了一視同仁的重視。

2、就餐時-貼心的細節服務

女服務員會為長發的女士扎起頭發，并提供小發夾夾住前面的劉海，防止頭發垂到食

物里；戴眼鏡的朋友可以得到擦鏡布；放在桌上的手機會被小塑料袋裝起以防油膩；每隔

15分鐘，就會有服務員主動更換你面前的熱毛巾。

在海底撈,可以享受海底撈獨有的增值服務，對于那些競爭對手也能提供的服務,海底撈

會做得更加細致。

3、就餐后-細致周到的餐后服務

餐后，服務員馬上送上口香糖，一路遇到的所有服務員都會向你微笑道別。甚至還幫

你打車，提車。也正是這種周到細致的服務才使得海底撈在火鍋業已知處于領先地位。

4、人性化服務

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