2024年4月1日發(作者:百家姓拼音)

HUACAOMEISHI
南京常見野菜
南京/之野知野
南京人愛吃野菜是出了名的,薺菜餃子、香椿雞
蛋、清炒馬蘭頭、菊葉蛋湯、涼拌蒲公英,炒枸杞頭
……可以說是情有獨鐘,無人不愛。每年春天,吃一盤
鮮嫩的野菜成了我們最惦念的事情。其實早在冬天的時
候,市場上就開始出售薺菜了。而立春之后,市場上的
野菜更加豐富:枸杞頭、馬蘭頭、菊花腦、蒲公英,叫
人應接不暇。
真正的野菜來源于大自然。如今,草野里的野菜已
不如兒時那般容易尋覓了。想要找到一片長勢良好的薺
菜,真的要花上好大的功夫。每一種野菜都有它獨特的
風韻味道,這種風韻不斷地提醒我們:善待自然才是保
存這些生靈的最佳途徑。
對很多人來說,品嘗到家鄉野菜的味道是他們珍貴
的回憶,舌尖觸碰著佳肴,一幕幕兒時的記憶映入眼
簾,嘗其味、知其名,是生活的趣味。國人認識和利用
野菜的歷史悠久,文人墨客也對野菜極為偏心,自《詩
經》開始,野菜就可成為了詩文中的常客,并對中華傳
統文化產生了深遠影響。因此,辨識野菜,了解它們的
用途,也是對文化的傳承。
下面就給大家介紹南京常見的野菜。
1.
本文發布于:2024-04-01 19:30:23,感謝您對本站的認可!
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