●學習要求
1.知道攝氏溫度。記住在1個標準大氣壓下冰水混合物和沸水的溫度。了解液體溫度計的構造和原理。
會用常見溫度計測量溫度。會使用體溫計。了解人的正常體溫。了解一些生活環境中的溫度值。
2.知道固體、液體和氣體三種物態。知道物態變化。能列舉自然界和生活中不同狀態的物質。
3.知道熔化和凝固現象和條件。記住1個標準大氣壓下冰的熔點和水的凝固點。了解晶體和非晶體，了
解它們的熔化和凝固圖像。了解熔化和凝固過程中的吸熱和放熱。解釋熔化和凝固的有關現象。
4.知道汽化和液化現象。知道蒸發和沸騰是汽化的兩種方式。知道影響蒸發快慢的因素。探究水沸騰的
條件及溫度變化的特點。記住1個標準大氣壓下水的沸點。了解沸點與氣壓的關系。了解汽化和液化過程中的吸熱和放熱。解釋汽化和液化的有關現象。
5.了解升華和凝華現象。了解升華和凝華過程中的吸熱和放熱。解釋升華和凝華的有關現象。
6.了解合理利用和保護水資源的重要性，有節水意識，樹立可持續發展的意識。
●知識點撥
第一節溫度與溫度計
一、物態變化
物質有三種狀態，分別為固態、液態和氣態。物質由一種狀態向另一種狀態的變化稱為物態變化。
二、溫度
(1)溫度表示物體的冷熱程度，常用單位：攝氏度，國際單位：開爾文，熱力學溫度(T)和攝氏溫度(t)的換算關系是T=273.15+t。
(2)人的正常體溫是37℃；水在0℃時可能會結冰。
◎常見的一些溫度值——冰的熔點00C，對人體舒適的環境溫度250C，人體正常體溫370C，在1個標準大氣壓下水沸騰的溫度定為1000C，在1個標準大氣壓下將純凈的冰水混合物的溫度定為00C。
三、溫度計
（1）作用：測量物體的溫度。
（2）常用溫度計是根據液體的熱脹冷縮原理制成的。
（3）常見的液體溫度計有溫度計、寒暑表和體溫計。
（4）液體溫度計的使用：做到四“會”。
①會“選”：使用前首先觀察它的量程、分度值和零刻度。
②會“放”：測量時溫度計的玻璃泡應被包圍在被測物體內；測量液體溫度時，溫度計的玻璃泡要浸沒在被測液體中，但不能接觸容器的壁和容器的底部。
③會“讀”：待溫度計內液柱的液面穩定后再讀數，讀數時溫度計的玻璃泡要繼續留在被測液體中，視
線要與液面相平。（讀數時注意：一切從“0”開始，即液柱液面在零刻度線以上時，讀數從零刻度線往上讀，液柱液面在零刻度線以下時，讀數從零刻度線往下讀。）
④會“記”：記錄溫度時，要在測量值后寫單位“攝氏度”。
四、體溫計
體溫計玻璃泡前面的細彎管，它的作用
．．是讓玻璃泡內的汞在溫度升高時能自動進入刻度直管內，但在溫度降低時卻不能自動回到玻璃管的玻璃泡內。體溫計的量程是35～420C，分度值是0.10C。（注意：使用體溫計前要用力地“甩動”幾下，使管內的液體回到350C以下。）
第二節熔化與凝固
一、熔化
（1）物質從固態變為液態的過程稱為熔化。
（2）將晶體熔化時的溫度叫做熔點。
（3）熔化圖象
晶體熔化圖象：非晶體熔化圖象：
晶體熔化特點：固液共存，吸熱，溫度不變非晶體熔化特點：吸熱，先由硬變軟，
最后變為液態，溫度持續上升。
晶體的熔點：晶體熔化時的溫度。
晶體熔化的條件：①溫度達到熔點；②繼續吸熱。
二、凝固
（1）物質從液態變為固態的過程稱為凝固。
（2）凝固點
①晶體形成也有確定的溫度，這個溫度叫凝固點。
②同一種晶體的熔點和凝固點是相同的。
③晶體凝固圖象：非晶體凝固圖象：
晶體凝固特點：固液共存，放熱，溫度不變非晶體凝固特點：放熱，逐漸變稠、變黏、變硬、
最后成固體，溫度不斷降低。
晶體凝固的條件：①溫度達到凝固點；②繼續放熱。
（3）凝固是熔化的相反過程。
（4）凝固過程會放熱。
◎①在1個標準大氣壓下，冰的熔點（凝固點）是0℃。
②晶體有確定的熔化溫度（熔點），非晶體沒有確定的熔化溫度。
③不同晶體的熔點（凝固點）不同。（燈絲選鎢絲是因為它的熔點高。）
④晶體在熔點（凝固點）溫度下的狀態可能有固態或液態或固液共存。
⑤晶體的熔點會由于外界壓強的變化或雜質的存在等原因而變化。
三、“探究固體熔化時溫度的變化規律”實驗滿分歸納
1．主要實驗器材及作用
（1）石棉網（使燒杯底部受熱均勻）
（2）攪拌器（使物體受熱均勻）
（3）溫度計（測量物體的溫度）
（4）停表（測量加熱時間）
（5）酒精燈（用外焰加熱，外焰溫度高，節能）
（6）用小顆粒固體的原因（①小顆粒固體受熱均勻；②使溫度計的玻璃泡與固體充分接觸。）
2．水浴法加熱的優點（使被加熱的物質受熱均勻）
3．實驗器材的組裝順序（從下到上）：目的是保證用酒精燈的外焰部分加熱。
4．溫度計的使用及讀數。記錄溫度時的時間間隔不能太久，否則會錯過到達熔點的溫度或錯過熔化過程。5．燒杯中水要適量（原因：①水太多會延長實驗時間；②水太少不能使固體浸沒，會造成固體受熱不均勻）。
6．試管插入燒杯中的位置要適當，“適量”的含義（①試管中所裝物質要完全浸沒在水中；②試管不接觸燒杯的壁或底）。
7．根據表格數據繪制溫度-時間圖象。
8．判斷物質是否為晶體、確定晶體的熔點、判斷各時間段物質的狀態。
9．判斷實驗表格中錯誤的數據。
10．根據表格數據或圖象，總結固體熔化時溫度變化的規律。
11.實驗數據的分析：若有一段時間內溫度保持不變，則該物質為晶體，此溫度為熔點，此時物質處于固
液共存態；若實驗過程中該物質的溫度不斷升高，則該物質為非晶體，沒有固定的熔點。
12.實驗結論：晶體有固定熔點，非晶體沒有固定的熔點，晶體熔化時要吸收熱量，但溫度不變；非晶體
熔化時要吸熱，溫度持續上升。
13.燒杯口處的“白氣”，試管、燒杯壁出現水珠的成因（水蒸氣遇冷液化形成的小水珠）。
14．熔化前后圖線傾斜程度不同的原因（同種物質，在不同狀態下的比熱容不同）。
15．探究冰的熔化規律時，燒杯中水沸騰后，繼續加熱，而試管中水不會沸騰的原因（燒杯中水沸騰后溫度保持不變，試管中的水不會繼續吸熱。）
16．熱量的計算：Q=cm（t2-t1）
17.為了縮短實驗時間，可采取的方法：
（1）用溫水；（2）增大酒精燈的火苗；（3）適當減少水的質量。
第三節汽化與液化
一、汽化
（1）物質從液態變為氣態的過程稱為汽化。
（2）物質的汽化有兩種方式：蒸發和沸騰。
（3）蒸發與沸騰的異同點：
比較沸騰蒸發
相同點都是汽化現象，都能使液體變為氣體，都要吸熱。
不同點發生位置在液體表面和內部同時發生。只在液體表面發生。
汽化條件溫度達到沸點才能發生且需繼續吸熱。在任何溫度下進行。
劇烈程度劇烈比較緩慢
特征要吸熱但溫度保持不變。
吸熱，周圍物體溫度降低，有降溫作用。
(4)影響蒸發快慢的因素：液體的溫度、液體的表面積和液體表面空氣的流動。
液體的溫度越高、液體的表面積越大、液體表面空氣流動速度越快，液體蒸發就越快。☆要使洗過的衣服盡快干，請寫出四種有效的方法。
①將衣服展開，增大與空氣的接觸面積。②將衣服掛在通風處。
③將衣服掛在陽光下或溫度較高處。④將衣服脫水（擰干、甩干）。
◎蒸發具有致冷作用。
（4）液體沸騰時有確定的溫度，這個溫度叫沸點。
（不同液體沸點不同。在1atm下水的沸點是100℃。
液體的沸點與氣壓有關。）
（5）液體沸騰的條件：①溫度達到沸點；②繼續吸熱
（6）液體沸騰的特征：要吸熱但溫度保持不變。
（7）液體沸騰時溫度隨時間變化圖像（如右圖）。
二、液化
（1）液化的概念：物質從氣態變為液態的過程。
（2）液化是汽化的相反過程。
（3）氣體液化的方法：一是讓氣體降低溫度；二是用壓縮體積。（如液化石油氣，打火機內的可燃氣體等。）
（4）氣體液化時需要放熱。
（5）常見的液化現象：所有（冰棍周圍、湖面上、水壺口、冬天口中呼出）的“白氣(白霧)”現象、（冰飲料、夏天水管）上的水珠、春天地板“反潮”等自然現象、自然界中霧、露、云的形成。（凡是具有如下字樣的相關物態變化都是液化現象：霧、露、“白氣”、“白霧”、“出汗”等，這些通常是空氣中的水蒸氣遇冷液化產生的。）
（6）對于液化，看得到的“白氣(白霧)”是小液滴（水蒸氣遇冷變成的）而非水蒸氣
．．．．．．．．．．．．．．．．．．。
①含義：“白氣”不是水蒸氣，因為水蒸氣是無色透明的氣體，是看不見的。當水蒸氣遇到外界溫度較低的空氣時，放熱液化形成小水珠，懸浮在空氣中，就是我們看到的“白氣”。例如：冬天，從口中中
呼出的“白氣”；燒開水時從壺嘴噴出的“白氣”；夏天，我們看到冰棒冒的“白氣”；冰箱門打開時冒出的“白氣”；飛機的白色尾氣。
②分類：“白氣”現象可分為兩類，一類是冷物體冒“白氣”；另一類是熱物體冒“白氣”。盡管它們都是水蒸氣遇冷液化而成的小水珠，但水蒸氣的來源卻不同。例如：冰棒冒“白氣”是冰棒周圍附近空氣中的水蒸氣(來源于冰棒之外)遇冷液化而成；燒開水時，壺嘴冒“白氣”是從壺中產生的水蒸氣(來源于壺內)遇到壺嘴外附近的冷空氣液化而成的。切記：共同的特點都是水蒸氣要遇冷。
三、“探究水的沸騰特點”實驗滿分歸納
1．主要實驗器材及其原理、作用
（1）溫度計原理（利用液體的熱脹冷縮原理制成的）。
（2）石棉網作用（使燒杯底部受熱均勻）
（3）硬紙板作用（減少熱量散失，縮短加熱時間）
2．儀器使用及注意事項
（1）裝置按“自下而上”的順序進行組裝。
（2）酒精燈用外焰加熱（酒精度外焰溫度較高）
（3）溫度計的使用和讀數。
3．根據表格數據繪制溫度-時間圖象
4．水沸騰前后氣泡的特點（沸騰前，水中有少量氣泡，上表面水溫較低，氣泡（里面是空氣）在上升過程中逐漸變小；沸騰時，產生大量氣泡，氣泡上升時所受壓力變小，體積逐漸變大，到水面破裂開來，把里面的水蒸氣散發到空氣中。如圖所示。）
◎水沸騰前后現象比較
（1）沸騰前后的聲音大小不同
①沸騰前響度較大，沸騰時響度較小。
