紫蘇是什么,其所含的有效成分能抑制癌細胞增生

紫蘇是什么,其所含的有效成分能抑制癌細胞增生

紫蘇嫩葉營養豐富，富含蛋白質、脂肪、可溶性糖、膳食纖維、

胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳、

硒等成分，紫蘇葉里面還含有紫蘇酸、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁

香油酚、白蘇烯酮等，氣味獨特、芳香，能防腐。

紫蘇可食用其嫩葉，生食或做湯均可，紫蘇的種子中富含蛋白質、

谷維 素、維生素E、維生素B,、亞麻酸、亞油酸、油酸、甾醇、磷脂

等成分，還能 治療咳逆、痰喘、氣滯、便秘等癥。經過研究發現，紫

蘇的各個部位都有不錯的抗癌作用，而且能消炎、鎮靜、強心、利尿、

提升免疫力、降血脂、抑制癌細胞生長。

紫蘇中含紫蘇醇，能抑制多種毒素繁殖，而且能對抗腫瘤，抑制

癌細胞增生，進而達到殺菌、防癌、抗癌的目的。紫蘇醇有一定的香

味，而且伴隨著木香和花香，這種味道能舒緩神經，消除緊張。

金槍魚紫蘇餅

食材構成：金槍魚罐頭1罐，紫蘇4片，紅椒、黃椒各半個，蘑

菇5個，甜玉米半袋，洋蔥半個，雞蛋2個，食鹽、咖喱粉、黑胡椒、

植物油各適置。

烹調方法：將金槍魚、紫蘇、紅黃菜椒、蘑菇、玉米粒、洋蔥放

到粉碎機攪碎后取出，用紗布擠干里面的水分；雞蛋打散入碗內，放

入擠干水分的 食材里面，調入鹽、咖喱粉、黑胡椒粉攬拌均勻；將平

底不粘鍋置于火上，倒入適量植物油，將拌好的食材攤成餅煎熟即可。

食療功效：開胃，抗衰老，軟恤管，防癌抗癌，通便排毒。

紫蘇黃瓜

食材構成：黃瓜2根，紫蘇1把，蒜2瓣，紅尖椒1個，食鹽、

醬油、菜油各適量。

烹調方法：黃瓜洗凈后切片；紫蘇洗凈后摘葉備用；蒜切成末；

將鍋置于火上，倒人適量菜油，燒熱后放入黃瓜，仔細排開，兩面煎

黃后調入鹽，之后放點辣椒圈、蒜末，再放入紫蘇，翻炒至入味，調

入適量醬油即可。

食療功效：軟化血管，養肝，降壓降脂。