美食鉛山——葛仙山神仙宴的來歷

2023年12月8日發(作者：lunyu)

美食鉛山——葛仙山神仙宴的來歷

鉛山縣有一個叫徐文子的人，到了中年，非常喜歡黃老之術，經常手持道家經典，蓬頭赤腳，淺唱低吟，有時到山里采

藥，懸壺濟世，有時結邀幾個志同道合的朋友討論道家的經典，宇宙人生的見解。放浪于形骸之外，不拘小節，寄情懷

于山水之間，然而一直被道之玄妙，和神仙長生之法所困惑，經常走訪名山，想得到神仙的指點，卻一直沒有找到。

有一年，徐文子到武夷山附近游山玩水，看見一個老人在大樟樹邊上設了一個棋局，大樟樹要幾個人才能圍起來，老人

鶴發童顏，神情閑淡自然，風吹起他的衣袖，飄飄然，就像遺世獨立的仙家一樣。徐文子上前給老人打了個稽首，說：

徐文子見過仙長了。然后作詩道：

世情如棋局，過眼難自料。

人生譬蕪露，朝存昔不保。

何如世外仙，修得長壽考。

吉兇常卜之，顏色長自好。

逍遙天地間，騰云漫浩浩。

意思是說：人間的事就像棋局一樣，很難預料他下一步怎么走，而人的一生就像露水一樣短暫，早上還存在，到了晚上

就沒了，不如修煉成神仙，長生不老，能卜兇吉，騰云駕霧，逍遙天地間。老人也作詩回應道：

悠悠天道運，輪轉無停息。

盛衰豈有數，萬象皆賓客。

人生天地間，奄忽雖過翼。

著意求成仙，不如常自得。

意思是說，天道的運行流轉不息，盛衰的變化難道有定數？宇宙的運行時刻都在變化，人生在天地之間，雖然很短暫，

一味地執迷于成仙，不如經常怡然自得。

老人邀請徐文子一起下棋，徐文子聽到老人作詩似有所悟，又跟老人論道，沒多久夕陽西下，到了傍晚。老人說：與你

相識一場，沒什么表示，設宴招待你，望你不要相棄。老人帶著徐文子來到樟樹的另一邊，那里有個樹洞，兩人進了樹

洞，里面又是另外一個景象，就像神仙的宮殿，桌子上擺滿了金杯玉盞，泛著琥珀的光澤，桌子上擺滿了豐盛的菜肴，

有雞、鴨、魚、肉、豆腐、千張皮、芋頭、土豆、粉絲、蘿卜、菌菇、香菇、木耳、青豆、白菜等菜。老人按照賓主的

順序請徐文子坐下，只見老人從袖子里拿出一幅畫，掛在殿堂中間，畫上的景象不像人間，仙殿瓊樓，簡直是神仙之

境，老人說：這么好的時辰，沒有歌舞怎么行。畫里面有天馬乘著輦來到畫前，有仙女從畫里翩翩下來，手上捧著瓊漿

玉液給兩個人斟酌，其他的仙女在一邊唱歌跳舞，兩個人非常愉悅。不一會兒就到了中夜，老人叫仙女們回去，用手一

招，畫又落入了袖子里。徐文子看到狼藉的杯盤，若有所失。老人說：神仙的生活也不過這樣，就算你長生不老，不追

求道的本真與石頭有什么區別呢。我今天招待你的菜肴都是這山里的野菜，雞鴨魚肉都是豆腐做的，加上一些其他的香

草，藥材，之前奇珍異果也是山里的野果所幻化的，雖然不能長生不老，也能益壽延年。說完，老人足生青蓮，異香撲

鼻，在悠揚的仙樂中裊裊升起，騰云離去。

第二天早上，徐文子醒來，以為是做了個夢，躺在樟樹邊。而樟樹旁邊的殘局還在那里，樹洞里的奇香也沒散去，徐文

子也不知道是真的還是幻覺。他繼續登山，到了山頂，發現有個太極殿，里面供奉了葛仙翁，神情和相貌跟昨天晚上的

老人很相像，才知道昨天是葛仙翁顯靈來點化自己。明白了以前尋求的長生不老是錯誤的，只有追求道的本真，抱樸守

一，就已經是仙了。徐文子回憶晚上所吃的菜肴，推測它是什么做的，把他們記錄了下來，給那桌宴席取了個名字叫做

神仙宴，流傳了下來。譯自清代鉛山縣城（永平）《冷雨齋筆記》殘本

附原文：神仙宴

邑有徐文子，中歲頗好道，常手持黃老，蓬頭跣足，低吟淺唱，或入山林采藥，濟世懸壺，或邀二三子參玄論道，放浪

于形骸之外，寄情于天地之間，所惑于物化之理，長生之妙，訪名山求仙法，終不得所遇。

一歲，乃于武夷山中尋山踏水，見一老翁大樟下設一棋局，大樟可數圍，老翁童顏鶴發，神情閑淡，飄飄乎，風吹衣

袂，超然曠逸。徐文子奇之，乃與老翁稽首，曰：仙師稽首了。作詩曰：世情如棋局，過眼難自料。人生譬蕪露，朝存

昔不保。何如世外仙，修得長壽考。吉兇常卜之，顏色長自好。逍遙天地間，騰云漫浩浩。翁曰：悠悠天道運，輪轉無

停息。盛衰豈有數，萬象皆賓客。人生天地間，奄忽雖過翼。著意求成仙，不如常自得。乃邀徐文子對弈，徐文子聞詩

似有所悟，復與論道，不覺紅日西沉，宿鳥歸林。翁曰：與君相識，無以為表，設一宴款君，君勿棄之。翁引徐文子至

樟側，有一樹洞焉，樟樹中空，及其入里，宛如仙殿，則有金杯玉盞，琥珀生光，席上有雞鴨魚肉，芋子土豆粉絲之所

屬，雜以青豆白菜，香菇木耳之類，豆腐千張之為列，復有奇珍異果兼之，而色香具矣。翁列賓主坐之，翁從袖中出一

畫，掛于堂中，畫中之景不類人境。仙云縹緲，玉殿瓊樓，翁曰：如此良辰，得無歌舞乎，畫中則有天馬輦來至畫前，

仙姬翩翩而自畫中下，手捧玉液瓊漿，奇花異果，紛置桌中。曼舞輕歌，二人對飲，不甚快哉。已而中宵，翁乃令眾仙

姬去，雙手招之，一畫復落袖中，而笙歌散盡，杯盤狼藉，徐文子悄然，若有所失，翁曰：神仙之事，無過爾耳，便得

長生，不達抱樸守一之志，與金石何異耶。今日所款君之佳肴，皆山中野食，雞鴨魚肉者，豆腐之所為也，雜以野蔬，

香草，奇珍異果亦山中野果所變幻者也。雖不能長生，亦可延年，言罷，翁足生青蓮，騰化而上，奇香裊裊，仙樂鳴

鳴。

明旦，徐文子以為夢覺，伏于樟樹畔，而殘局猶在，洞中奇香未散，亦不知是真是幻耶。及其登至山頂，有一太極殿，

殿中奉葛仙翁，情貌與昨日對弈仙翁略似，乃知仙翁化之，知前度之所求為虛化，抱樸守一，仙自成矣。因志其當日之

所食，推求其所制，名曰神仙宴，而傳于后世。

來源鉛山美食文化