中醫健康教育知識講座

2024年3月5日發(作者：極限誤差)

中醫健康教育知識講座

1、人類健康有哪四個層次

人類的健康分為身體健康、心理健康、道德健康和社會適應健康四個層次。后一個健康層次，是以前一個健康層次為基礎而發展的，比前一個更高級的健康層次，四者結合可謂“全面健康”。

2、健康的決定因素有哪些

世界衛生組織宣布：每個人的健康與壽命，60%取決于自己，15%取決于遺傳因素，10%取決于社會因素，8%取決于醫療條件，7%取決于氣候環境影響。

3、影響健康的十大惡習有哪些

(1)緊張。情緒緊張易使人患高血壓病、頭痛、失眠。

(2)濫用藥物。產生藥物成癮或引起意外中毒。

(3)暴食。是引起肥胖、高血壓、糖尿病、心血管疾病的原因。

(4)過度運動或缺少運動。

(5)不注意身體的警告。身體不舒服應及時去醫院檢查。

(6)任意中斷治療，這樣會使疾病復發。

(7)過度節食或素食，使身體缺少必要的營養。

(8)吸煙。稱為慢性自殺，也危害他人健康。

(9)酗酒。過量飲酒會損害中樞神經系統，并對肝臟的機能有毒害作用。

(10)進食致癌物質。如被黃曲霉素污染的食物，煙熏的食物

4、七大營養素對人體有哪些作用

蛋白質：是構成身體細胞的基本物質。

脂肪：是供給人體熱能的營養素。

糖：是人體重要能量來源。

維生素：是維持人體新陳代謝和各種生理功能所必需的物質。

無機鹽：是骨骼和牙齒的重要組成成分。

水：是人體的重要組成成分。

纖維素：能促進腸蠕動，加速食物殘渣的排泄。

第 1 頁 共 19 頁

5、食物中毒如何預防

(1)不吃病死禽、畜肉。

(2)不吃腐敗變質食物。

(3)不吃被農藥污染的食物。

(4)不吃發芽的土豆(馬鈴薯)

6、心理保健是：培養良好溫和的情緒，健全完美的性格，增強對不良刺激的抵抗力，保持心情愉快、正確處理各種人際關系。

7、預防近視主要是：養成良好的用眼衛生習慣，自覺做到“五要”、“五不要”。五要是：光線要充足，姿式要端正，勞逸要結合，字跡要清楚，要做眼眼保健操。五不要是：不要在光線太強、太弱和陽光照射下看書、寫字，不要在走路或乘車時看書、寫字，不要躺著或歪著看書，不要連續長時期看書、寫字近距離工作。

8、環境衛生做到：居室通氣、溫度適宜、采光、照明合理，防止噪聲、綠化室內外環境。

9、預防感冒十法是：洗——早晨冷水洗臉，晚上熱水洗腳。漱——早晚淡鹽水漱口。

動——早晨散步、做操。搓——兩手對掌相搓30次。開——經常打開門窗、通風換氣。

飲——早晨飲白水一杯。

呼——早晨做深呼叫10次。

按——兩手食指按上星穴(前發際正中上行一過處)后用小指按風府穴(后發際直上一寸窩陷處)。

熏——早晚用食醋熏蒸室內各一次，每次15分鐘。穿——穿衣不宜過多，出汗時不要馬上脫衣服。

中學生運動與健康知識

一、怎么樣預防運動損傷

談到運動損傷，首先應該了解在什么情況下容易造成運動損傷， 我認為有下面幾方面：

第 2 頁 共 19 頁

1、 準備運動不充分

現在的很多學生，遇到興致來的時候，就什么都不管，準備運動沒有做好或干脆沒做就開始做力量練習或爆發性較強的運動，這是造成運動損傷的首要原因。

2、 天氣原因

在大霧天、灰塵的天氣里跑步，容易造成呼吸道疾病;下雨天，喜歡在露天籃球場上打球，就很容易摔倒，輕則扭傷腳部，重則摔到滿身是傷;盡量避免在高溫的天氣里進行體育鍛煉，若是遇到比賽剛好安排在高溫時候，要注意穿透氣，寬松衣服，注意補充水分、飲用含維生素C的如柑橘汁的飲料。

3、 身體機能

感冒剛康復的學生，身體機能還很虛弱，在這種情況下做大負荷的運動，也容易造成運動損傷，女同學在月經期不適合進行大運動量的跳躍運動，不宜做游泳，倒立等運動等。否則容易出現肚子疼癥狀，這些運動知識要給學生說明。

4、 場地器材原因

現在的農村好多學校，由于運動場地欠修，跑道上崎嶇不平，是造成運動損傷的主要原因，談到器材，就更甚了，很多的學校，如單雙杠，由于長時間暴露在外面，又不去進行維護，厚厚的鐵銹很容易就使學生的手皮破裂，更嚴重的是在雙杠的一頭做動作，另一頭居然翹了起來，學校有杠鈴，卻沒有用于固定杠鈴的夾子，鈴片很容易就脫落下來，這樣特容易傷到腰，或被鈴片砸到腳。

5、 組織原因

在上課之前，體育委員或教師應該先檢查運動場地，做到運動場地上沒有安全 隱犯，盡量不要在不容易發現安全隱犯的雜草叢生的場地上上課或訓練。

掌握了以上知識，在運動中認真防護，那運動損傷的出現就能夠大大的減少了。我們盡量防犯于未然，若還是出現運動損傷，那該怎么辦

二、如何處理運動損傷，運動損傷在中學常見的有：

1、 刺傷：

第 3 頁 共 19 頁

即被臟竹或鐵釘刺傷。如果刺傷部位較淺，只需用雙氧水消毒傷口，然后涂紅藥水即可，若刺傷部位教深，則必須到醫院打破傷風菌的預防針。

2、 擦傷：

即皮膚的表皮擦傷。如果擦傷部位較淺，只需涂紅藥水即可;如果擦傷創面較臟或有滲血時，應用生理鹽水清創后再涂上紅藥水或紫藥水。

3、 肌肉拉傷：

肌纖維撕裂而致的損傷。主要由于運動過度或熱身不足造成，可根據疼痛程度知道受傷的輕重，一旦出現疼痛感應立即停止運動，并在痛點敷上冰塊或冷毛巾，保持30分鐘，以使小血管收縮，減少局部充血、水腫。切忌搓揉及熱敷。

4、 挫傷 ：

由于身體局部受到鈍器打擊而引起的組織損傷。輕度損傷不需特殊處理，經冷敷處理24小時后可用活血化瘀、消腫止痛的中成藥，加理療。

5、 扭傷：

由于關節部位突然過猛扭轉，造成附在關節外面的韌帶撕裂所致。多發生在踝關節、膝關節、腕關節及腰部。

A、急性腰扭傷 讓患者仰臥在墊得較厚的木床上，腰下墊一個枕頭，先冷敷后熱敷。

B、關節扭傷 踝關節、膝關節、腕關節扭傷時，將扭傷部位墊高，先冷敷2~3天后再熱敷。如扭傷部位腫脹、皮膚青紫和疼痛，可參照“肌肉拉傷”的處理。

6、 眩暈：

常見在中長跑的時候學生出現暈迷癥狀，原因是對于身體較虛弱的學生，由于腦部短時間內供氧不足，導致頭暈。把該學生帶到通風陰涼處，讓其上身墊高仰臥，姜茶水送服一般就可以解決。

7、脫臼 ：

關節脫位。一旦發生脫臼，應囑病人保持安靜、不要活動，更不可揉搓脫臼部位，妥善固定后送醫院治療。

第 4 頁 共 19 頁

7、 骨折：

常見骨折分為兩種，一種是皮膚不破，沒有傷口，斷骨不與外界相通，稱為閉合性骨折;另一種是骨頭的尖端穿過皮膚，有傷口與外界相通，稱為開放性骨折。對開放性骨折，不可用手回納，以免引起骨髓炎，應用消毒紗布對傷口作初步包扎、止血后，找木板、塑料板等將肢體骨折部位的上下兩個關節固定起來。懷疑脊柱有骨折者，需早臥在門板或擔架上，軀干四周用衣服、被單等墊好，不致移動，不能抬傷者頭部，這樣會引起傷者脊髓損傷或發生截癱。懷疑頸椎骨折時，需在頭頸兩側置一枕頭或扶持患者頭頸部，不使其在運輸途中發生晃動，再用平木板固定送醫院處理。

中學生心理健康知識

一、什么是心理健康：人是一個整體，人的健康包括身體健康和心理健康兩個方面，身體的健康是指人的身體符合人的正常生理現象，也就是我們平常說的沒有疾病的發生。心理健康是一個人的認知，情緒、情感和意志，需要和動機。能力和人格的內在關系協調，心理的內容與客觀現實保持統一，并能促使人體內、外環境平衡和促使個體與社會環境相適應的狀態，并由此不斷地發展健全的人格，提高生活質量，保持旺盛的精力和愉快的情緒。

二、心理健康從心理學的角度介定心理健康，其基本標準有：

1、有基本的自我安全感

2、能很好地了解自己，并能恰當地估價自己的能力

3、生活理想切合實際

4、不脫離周圍現實環境

5、能保持人格的完整與和諧

6、善于從經驗中學習

7、能保持良好的人際關系

8、能適度地宣泄情緒和控制情緒

9、在符合團體要求的前提下，能適當地滿足個人的基本要求

三、擺脫憂郁情緒的方法

1、不要為自己尋找借口

第 5 頁 共 19 頁

2、再給自己一點愛

3、分散你的注意力

4、改變你的行為

5、走出憂郁，創建“三人空間”

6、了解自己的極限

7、尋找心靈的綠洲----讓身心安寧的放松術和冥想術

8、相信自己，也相信他人

9、計劃一些積極有益的活動，應付枯燥的生活

10、向朋友訴說自己的煩惱

11、看到事情的光明面---寬容、自嘲及“愉快療法”

12、把復雜問題分解成簡單的問題

13、傾盡全力完成一件事

14、運動是自救的基礎

四、中學生如何保持心理健康

1、自覺學習心理知識，尋求心理健康的良藥

2、對自己不過分苛求，確立目標適中，養成“平常心態”

3、對他人的期望不要過高，避免失望感

4、不盲目的處處與其他同學競爭，避免過度緊張

5、積極參加集體活動，擴大社會交往

6、加強意志鍛煉，保持樂觀的“正性情緒”

中醫健康教育知識講座

人為什么會生病

中醫認為，人體發生疾病主要有正與邪兩個方面。“正”是指人體的正氣，也就是抗病能力，“邪”是指一切致病的因素。發病的過程就是正氣與邪氣斗爭的過程。總的來說，只要正氣旺盛，致病因素就不能危害人體，人也就不會發生疾病。所以中醫非常重視保護人體的正氣，在沒有發病的情況下，就采取防護，也稱為“治未病”。

如何保護人體的正氣

第 6 頁 共 19 頁

人體的正氣首先取決于先天秉賦(即從受孕到出生時先天身體狀況)的強弱，同時也有賴于后天的保護。對于后天的培補和固護，主要是通過養護脾胃，提高脾胃的運輸消化吸收營養物質的能力，從而達到強壯五臟六腑的功能。此外，平時還要注意減少房事，愛惜精氣。同時要注意適當補充益髓添精的食物，飲食要有節制和規律，要順應四季養生的要求。不要過度疲勞，既不可過于勞心，也不可過于勞力。這樣氣血才能旺盛，精氣充足，陰陽和平而不病。

中醫藥健康普及知識之二 —— 起居養生篇

為什么人體要順應四季的變化

春生、夏長、秋收、冬藏，是大自然一年中運動變化的規律。中醫認為“天人相應”，人體必須順應自然四季變化的規律，保持機體與自然的平衡，才能順利安康的渡過一年四季。

人體隨著四季變，生長收藏有特點;

夏吃蘿卜冬吃姜，順應天地與自然。

春季如何養生保健

春季，陽氣初生，抵抗力弱，最怕風邪的侵襲，而此季多風，因此要避風邪，注意身體的保暖，不要隨即驟然減少衣服，防止著涼受風，以免發生春溫,風溫，感冒,流感等各種春季多發的疾病。民間諺語常說“春捂”就是這個意思。

飲食上要注意少吃酸味的食品，可防止肝氣過旺，要適當增加甘(甜)味食品，這樣有利于補益脾氣，避免肝旺而克傷脾。所吃食物性宜偏涼，要慎用或禁食熱性食物，這樣可以減少由于飲食助長內熱，而發生溫熱性疾病。如各種流感、感冒、痄腮、風疹等。平日宜飲菊花茶、銀花，用來清熱、散風。飲茶宜用花茶類，花茶其性涼而不寒，較為中和。宜食大麥粥、黃花菜、菠菜、芥菜、豆芽菜，鴨肉等。忌食動物的內臟。

春季到來萬物生，綠色食物助健康，

避寒保暖有古訓，溫病流感要長防。

糧食衣物常晾曬，肝喜酸味脾喜甘，

第 7 頁 共 19 頁

肝火太旺傷身體，心平氣和體最安。

夏季如何養生保健

夏季，萬物繁茂秀美，陽氣旺盛，是生育萬物，長養萬物的季節。在“五行”中屬火，與人體的心臟和小腸有著密切的關系。

人體與萬物一樣，要順應夏季的氣候特點，只有這樣才能使人體的正氣旺盛，有利于身體的成長壯實，同時也可以減少夏季的多發性疾病，防止傷暑、中暑、暑溫、痢疾、暑月感冒等病。

在起居時間上要夜晚入睡，早早起床，不要討厭天長。中午可以適當增加午睡，使身體得到緩沖。睡臥時，頭不要枕冷石、鐵物取涼，如不注意可損眼目。切勿露臥室外，以免生癬或生面風。夜間切忌直臥窗下，開窗引風或空調溫度過低，阻礙身體陽氣通達和宣泄。在情志上要保持精神愉快，澄和心神，切忌發怒，以使人體氣機宣暢。可多做一些戶外運動，如打球、游泳、跑步，可登山眺望，林聽鳥鳴，觀潮流水,多與大自然交融，來適應夏季的時令特點。但要注意不可過度勞累消耗，以避免別暑邪所傷。同時也要避免烈日下暴曬以防中暑。

人體在夏季心火旺盛，而腎水衰弱，雖然自覺天熱，喜冷貪涼，但應有節制。在飲食上要注意慎、戒油膩厚味，粘膩食物，宜減少苦味食品，增食辛味食品，以養肺臟。勿使太飽。更不可暴飲冰水飲料，貪食冷凍瓜果。

夏季到來萬物長，細菌蚊蠅也滋生，

新鮮食物最可口，糧油霉變致傷病。

貪冷貪涼釀寒體，別忘中醫有良方，

伏天外治有療效，及時問醫求健康。

秋季如何養生保健

秋季，西風颯颯，燥氣當令，自然景象因萬物成熟而評定收斂，是陽氣漸退，陰氣漸長，萬物收獲的時節。在“五行”中屬金，與人體的肺和大腸有著密切的關系。

人體與萬物一樣，要順應秋季的氣候特點，各種生命活動都要有所收斂，不可放縱，這樣才能收斂神氣，不使其過于消散，從而減少秋季疾病的發生。

第 8 頁 共 19 頁

在起居時間上要早睡早起，可與雞的活動時間相仿。晨起可在空氣新鮮和避風的地方做一些較平和的運動，如打太極拳、練太極劍、保健操等，喜愛跑步的也要象初春一樣減少活動量，游泳也應適當減少。不能使身體有大汗，而加重身體的干燥。

心情要保持安定，收斂神氣，不使神思外馳。只有這樣才能適應秋季的氣候特點，才能保持肺氣的清肅，保持正常的生理功能。如果違反了這一自然規律，肺臟就會受傷，到了冬天就可能出現消化不良性腹瀉。

秋季到來萬物收，水果豐盛宜先償，

燥金當令風物干，燃燒秸桿肺難安。

咳嗽慢支老肺病，空氣新鮮最重要，

一年辛苦收獲大，莫到冬季為病愁。

冬季如何養生保健

冬季天寒水冰，大地龜裂，北風凜冽，生機潛伏，陽氣內藏，是萬物蜇藏的時令。在“五行”中屬水，此季與人體的腎和膀胱有著密切的關系。人體與萬物一樣，要順應冬季的氣候特點，各種生命活動都要有所潛藏。可少做一些戶外活動，這樣才能使人體的正氣得到補充和儲藏，以為來年的新生增添精氣和能量。

在起居上要早睡晚起，最好要等到太陽出來時再起床，保證充足的睡眠，要盡量注意保暖，躲避寒冷，以保養好人體的陽氣。在一年四季當中，冬季就相當于一天的夜晚，應該多一些休息。

晨起可在陽光充足，空氣新鮮和避風的地方做一些輕松的運動，千萬不要做劇烈運動，使皮膚開泄出汗而損耗身體的陽氣。也要避免冰霜風寒所傷。盡量不要冬泳，要減少夜生活。

冬季到來萬物藏，充足睡眠曬太陽，

通風換氣常開窗，整夜游戲體易傷。

喝酒吃肉有節制，少吃酸菜多蔬菜，

要學城市講衛生，不學城里人發胖。

如何疏通經絡氣血

第 9 頁 共 19 頁

中醫認為人體的氣血都在經絡中運行，經絡不通就會產生各種疾病，自我疏經是自我按摩保健的一種很好的方法，最簡單的方法有以下幾種：

頭發宜常梳。用兩手十指稍分開，從前額向上向后梳理頭發30次，每日1-2次，可使頭部所有陽經通利。

面宜干洗。兩手掌搓熱后按在面部，向上、向后繞耳后向下按摩30次，可疏通面部氣血。

腹要常揉。仰臥，右手按在心窩處，左手壓在右手背上，以肚臍為中心，隨呼吸，順時針繞50次;然后反過手，以左手按在心窩處右手壓在左手背上，以肚臍為中心，隨呼吸逆時針繞50次。如：平時大便偏干的，可以只順時針揉100次，平時大便偏稀軟的，可以只逆時針揉100次。每日揉1-2次即可。可調整胃腸功能。

腰部宜常推。身體坐正，用兩手掌按捂腰部兩側，由上向下按推40-100次，可強壯腰腎。

足心宜常搓。以左手心對著右足掌前后搓擦100次，再以右手心對著左足掌，前后搓擦100次，可有保健作用。

為什么要愛護牙齒

牙齒是人體骨頭外露的部分。中醫說“齒為骨之余”，腎臟主管骨骼的發育，腎精充足，骨硬而齒堅。保護牙齒可以防止衰老，對健康大有好處。要保護牙齒最重要的是每天堅持刷牙，此外還要注意：

1.不嚼冷物，防止因冰齒而齒松早落。

2.要用溫茶水漱口，可潔齒去穢濁氣味。

3.用青鹽細末刷牙，可固齒，止齒縫出血。

4.酸味食物后要及時漱口，防止損齒。

5.排便時要咬著牙關，可以營養牙齒，鞏固牙齒的根本。

6.注意養精補腎，可以營養牙齒，鞏固牙齒的根本。

7.平時上下叩齒不出聲，可以防止牙齒早脫。

如何進行身體的養護

有形的身體是健康的基礎，同時也是健康的象征。在日常勞作的同時，還

第 10 頁 共 19 頁

要通過各種方法養護形體，就是增進健康。

養護形體最常用也是最主要、最有效的方法是食養、按摩、鍛煉、藥浴、氣功導引和各種禁忌。以上各種方法相結合達到養護形體的效果。

按摩：有自我按摩和被動按摩。被動按摩包括人力按摩和器械按摩。在一般沒有明顯病癥的情況下，最經濟、實惠的方法是自我保健按摩。也可以定期請按摩師按摩。按摩可以疏通經脈，調理氣血，通利關節，平衡臟腑功能，強壯筋骨，增進胃腸功能，從而達到養護形體的作用。

食養：民以食為天，好的形體要靠合力的膳食調配，不使飲食過飽或過饑。

鍛煉：是指體育鍛煉，是人們所公認的養護形體的好方法。鍛煉的方法和形式是多種多樣的，例如：體操、跑步、爬山、舉重、球類，還有各種拳術、游泳等。不同的鍛煉方式，活動強度有很大差別，起的作用也不太一樣。因此必須根據年齡、體質選擇較為適合的鍛煉方式。鍛煉必須適度，要因人而異，以不勞傷為度。一般來說中老年人和體質較弱的人要選擇活動強度較小一些，鍛煉范圍要全面一些的方式。年輕人可選擇多種方式合理鍛煉，活動強度稍大一些的方式。

形體養護要避諱以下幾種情況:

1.食熱物后不要即飲冷水，有益牙齒及腸胃健康。

2.經常食冷會冰齒，牙易早脫，有損脾胃。

3.大汗勿急脫衣，以防經絡受風產生偏風。

4.久坐傷肉，肌肉就會變得軟弱無力。

5.目視過勞就會出現血虛。

6.行走過久就會損傷筋脈。

7.長久站立就會骨質變松。

8.過多的睡覺，就會傷氣，出現氣短乏力。

9.大飽能損傷肺臟，出現咳嗽;大饑容易感受風寒。

為什么要吃紅、黃、綠、白、黑等不同顏色的食物

中醫認為人本有五大臟器，分別為肝、心、脾、肺、腎，分屬五行中木、

第 11 頁 共 19 頁

火、土、金、水，五臟有發揮功能需要不同的食物來補充能量，因此我們在日常生活中要注意選擇紅、黃、綠、白、黑等不同顏色的食物。

“紅”是一天一個西紅柿，熟的西紅柿更好，因為西紅柿可以補充多種營養，如果健康人喝點紅葡萄酒也可以，但是酒千萬不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁禍首。如果沒有病，沒有脂肪肝，沒有冠心病，喝點少量的紅葡萄酒是可以的，如果這個人情緒低落，那么吃點紅辣椒是可以改善情緒，紅辣椒是改善情緒減少焦慮的食物。

“黃”是小米、玉米、胡蘿卜、西瓜、紅薯、番瓜等，中醫認為黃色食物可以健脾，對小孩弱、老年人眼發花都有好處。

“綠”是指綠葉蔬菜，常吃各類綠葉蔬菜對肝臟有好處，可以部分避免產生肝火，綠茶也是一種很好的選擇，綠茶可延緩衰老，越喝越健康。

“白”是白蘿卜、白梨等白色食物，這些白色食物大多具有潤肺的作用，可以防治咳嗽等肺部的疾病。

“黑”是黑木耳、核桃等顏色發黑發深的食物。中醫認為黑入腎，可補充腎精，讓人身體強壯。

中醫藥健康普及知識之三 —— 健康生活篇

十種健康的生活方式

1.老人養生多喝粥 6.發霉糧油多污染

2.多吃蔬菜與水果 7.少腌酸菜保平安

3 .粗糧雜面營養高 8 .熏烤煎炸不安全

4 .不渴也常喝點水 9 .油膩太咸不多吃

5 .食不過燙保平安 10.健康飲食八分飽

1.老人養生多喝粥

冬天適合喝“八寶粥”，溫胃健脾;夏天喝“綠豆粥”，清熱消暑;春天喝“菊花粥”養肝解毒;秋天喝“銀耳粥”，滋陰潤燥。失眠者可喝“百合蓮子粥”，安神補心;腰膝酸軟者喝“枸杞桑葚粥”，補腎壯骨;產婦可以喝“小米紅糖粥”，養血健脾;水腫者可以喝“紅豆荷葉粥”，清熱利濕;大便溏瀉者可以喝“大豆糯米粥”，健脾益氣;小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”，利水滲

第 12 頁 共 19 頁

濕，便秘者可以喝“山藥蕃薯粥”，益氣通便。

食粥養生由來久，神仙皇帝也嗜粥;

慢煮鍋中米和水，五谷雜糧求長壽。

2.多吃蔬菜與水果

春季主張養肝，應多吃油菜、萵苣、馬齒莧等。夏季養心脾、防暑濕，多吃苦瓜、西紅柿、蘿卜等。秋季防燥宜養肺，多吃蓮藕、南瓜、銀耳等。冬季養腎防寒宜吃溫性食品，如茴香、辣椒、胡蘿卜等。如青少年多吃黃豆芽以補鋅;女性月經期多吃黑木耳、菠菜補鐵;老年人多吃荸薺、海帶、蘿卜纓補充鈣和鋅;習慣性便秘多吃芹菜、韭菜、白蘿卜等;失眠多吃百合、蓮子;水腫多吃冬瓜、黃瓜，前列腺肥大多吃南瓜子、西紅柿;有出血者應多吃鮮藕、茄子、馬齒莧等。實熱型的體質，自覺發熱喜冷、口苦咽干、口舌生瘡等則不宜吃熱性水果，如：荔枝、龍眼、橘類等水果，應選擇偏涼的、有清熱解毒作用的水果，如：西瓜、梨、獼猴桃等。過敏體質者少吃芒果、荔枝等。高血壓者適合吃哈密瓜，含鉀高而少鈉。咳嗽痰喘者可多吃梨、杏、柚子，以止咳化痰。柿子含大量單寧酸、柿胺酚，有收斂作用，適于腹瀉者，而不適便秘者。香蕉含鈉鹽多，對慢性腎炎、水腫者不宜。荔枝中含有某些降血糖物質，可出現突發性低血糖、惡心、虛汗、暈厥，稱之“荔枝病”，應及時補糖處理。

人人都說神仙好，就是吃素受不了;

雞鴨魚肉皆營養，吃葷吃素任君挑。

3.粗糧雜面營養高

所謂粗糧雜面含有兩個意思，一是主食不可單一，粗糧不能缺少，越雜越好;二是不可加工過細，精米白面，營養不全。以中醫食療藥膳分析，多種雜糧的配合，可以合理的安排食物的溫、涼、寒、熱，避免單吃一種的偏性，久食引起的不適。一般認為，大米、小麥、玉米、粳米性平;大麥、蕎麥、粟米、苡米性涼;綠豆性寒;燕麥、糯米性溫。米麥豆薯類的“四氣五味”不如中藥那樣明顯，在主食調配上適當注意即可，如夏季應多調配寒涼食品，平時應關注寒熱的平衡，不可過于偏寒或偏溫。蕎麥、黃米偏寒涼，體質虛寒者，小便清長者少用。高粱米、苡米利濕固澀，便秘者少用。大便溏瀉者也應少用綠豆和大

第 13 頁 共 19 頁

麥。黃豆容易發酵產氣，腹脹泄瀉者也應慎用。碾米磨面不宜過度，以免損失營養素，淘洗大米次數不宜過多，用水量不宜過大，減少多次用力搓洗，一般新米沖洗2次即可，避免大米營養素丟失。

粗糧雜面最養人，別嫌黑饃顏色深;

偏食細糧本無益，細糧粗吃也強身。

4.不渴也常喝點水

人不能等到口渴時再喝水，這樣往往是“馬后炮”，應當及時、適時養成飲水的習慣。在夏季發生大汗淋漓，身體脫水，嚴重腹瀉后身體脫水，這時飲水最好水中加上適量的鹽、糖及少量蘇打，以維持電解質及酸堿平衡。心腎功能不全者不應多飲水，以免增加臟器負擔。喝水以涼白開水為好，既方便又放心。開水以當天煮開者為好，喝濃茶者作為品茶尚可，作為補充機體水分，則茶葉不可太濃。

老人缺水血粘稠，心腦阻塞皮干皺;

腸枯血燥不知飲，不渴也該喝幾口。

5.食不過燙保平安

飲食過燙，不論從防癌或一般飲食衛生角度分析，都屬于不良的生活習慣，青少年的口腔粘膜更加脆弱，應從小養成食不過燙的生活習慣。有食管賁門癌家族史者更應早日糾正這種不良的飲食習慣，避免飲用熱奶茶，燙“工夫茶”，大碗熱粥，這樣可以減少癌癥的發生。

口腔食道都怕燙，熱飲熱食有損傷;

上皮增生會惡變，吃飯喝湯不要忙。

6.發霉糧油多污染

花生米、花生油、花生醬等容易受到黃曲霉毒素的污染，再其次是大米和玉米，也有人發現，杏仁、胡桃等干果也容易遭到污染。消除黃曲霉毒素的主要方法是防止霉變和減少污染。所以用2%的面堿處理后再用水認真漂洗，可以去掉黃曲霉毒素。高溫還可以使黃曲霉毒素分解。家庭購糧一次不宜太多;掛面等制成品應注意通風干燥，購買花生，玉米等應認真挑選，檢出霉變、發芽、蟲蛀的部分;食油也不宜放置過久。

第 14 頁 共 19 頁

糧油污染也致癌，霉菌毒素起禍災;

干燥通風存糧處，陽光之下常晾曬。

7.少腌酸菜保平安

我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠，特別是北方寒冷、少雨的地區，新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃腌酸菜度日，家庭自制酸菜已成傳統的飲食習慣。然而從太行山區預防食管癌的工作開始，發現吃酸菜與食管癌的發生有關。還有人調查，吃酸菜的人越多，時間越長，食管癌的發病率也越高。用濃縮的酸菜水去喂老鼠，老鼠也得了食管癌和胃癌，于是人們開始警惕，腌制發酵的食品可能有問題。

發酵食品不新鮮，小心含有亞硝胺;

蔬菜水果趁鮮用，少把酸菜泡菜腌。

8.熏烤煎炸不安全

熏烤煎炸肉食產生的致癌物質與加工的手段和條件有關，在食品加工中，油溫過高，動物性蛋白食品經過煎、炸等高溫處理會分解出致癌的誘變劑，就是燒烤焦糊的谷類食品也應當小心。油溫太高也是產生致癌物的原因之一。油溫在180℃時蒸發的油煙容易引起肺癌，故廚房工作應減少油煙的吸收，降低油溫，保持通風，減少操作者的吸入。日常生活中油煎雞蛋的溫度不宜過高，焦糊食品不論是蛋白食品或淀粉食品均不應提倡，連糖的焦化物也認為可能與致癌有關。故應提倡蒸、煮、燉、焯的食品加工方式，提倡綠色食品、清淡飲食及科學的加工方法。

煙熏火燎味道美，烤魚烤肉塞滿嘴;

焦糊食品不可咽，小心致癌別后悔。

9.油膩太咸不多吃

農村生活日益改善，如果經常吃大魚大肉等油膩食物，其產生的高熱量很難被及時消耗掉，便轉化成自身的脂肪儲存起來，于是肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝、動脈硬化性心腦血管病等諸多“富貴病”相繼發生。由于體重增加，活動減少，心、肺、關節負擔加重，稍稍運動則氣喘、心慌、腰酸腿疼，越不運動越增加體重，惡性循環，已成為嚴重的社會問題。飯菜吃的太咸也是不好的

第 15 頁 共 19 頁

習慣，過咸可致機體水、鈉潴留，血壓升高。長期高鹽飲食可能損傷胃粘膜，使致癌物亞硝胺類物質在胃內形成增加，并侵犯胃粘膜上皮，引起癌變。世界衛生組織曾建議每人每日吃鹽6克。我國衛生保健部門倡導人們飲食不可過咸，每日吃鹽最好在6～8克。

油膩飲食不可多，吃鹽適量不過咸;

健康觀念記心中，天天堅持身體好。

10.健康飲食八分飽

在中國民間有“少吃香，多吃傷”和“饑不暴食，渴不狂飲”的諺語。不少老百姓也知道“要想身體安，三分饑與寒”。要做到“八分飽”，首先要有毅力，敢于面對山珍海味不動搖，在還稍有饑餓感的情況下離開飯桌，在下一頓該就餐時確實有饑餓感了，這就說明你脾胃好，有食欲。飯前先喝湯或喝稀飯會提前產生飽腹感，防止在饑餓時暴飲暴食。肥胖身材的人常食欲亢進，暴飲暴食，這是因為脂肪細胞可以分泌促進食欲的物質，肥膩的食品又可刺激食欲，越吃越饞，胃的體積越撐越大，較難形成飽腹感，所以越吃越多，惡性循環。中醫有“胃有伏火，消谷善饑”一說，也認為食欲太好是病態，所以節食要靠毅力。

中醫健康教育知識講座

(一)中醫對生命的認識。

介紹中醫學天地生人的觀念，即中醫學認為人的生命來源于自然，是自然的一種現象，生長壯老死是生命的自然過程的觀念。

(二)中醫對人與自然、社會關系的認識。

介紹中醫學天人合一的整體觀念，即人與自然界的運動變化是息息相應的觀念。

(三)中醫對健康的認識。

介紹中醫學天人相應、形神合一、臟腑相關、陰陽平衡的健康觀念;介紹法于陰陽，和于術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞、恬淡虛無、規避虛邪賊風的健康生活方式。

(四)中醫對疾病的認識。

第 16 頁 共 19 頁

介紹中醫學對疾病產生的原因和病理變化的認識;介紹病、證、癥的關系及中醫學分析疾病的基本方法及特點。

(五)中醫的診治手段。

介紹中醫獨特的望、聞、問、切四診合參的診斷方法和辨證原理，中醫治療疾病的基本原則和方法，中醫治未病的思想，中醫的內治和外治方法以及中醫藥在養生保健和疾病防治方面一些具有特色的方法，如針灸、推拿、拔罐、足浴、刮痧、膏方等，著重介紹其使用方法、適用范圍、注意事項等。介紹中醫學對體質的認識和辨識體質的方法;介紹不同體質(平和、陽虛、陰虛、氣虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣郁、特稟等)的特征及其相應的日常養生方法。

二、中醫養生保健的理念和方法

(一)中醫養生保健的理念和基本原則。

介紹中醫學的順應自然、陰陽平衡理念和思想;介紹中醫養生保健的基本原則。

(二)中醫養生保健常用方法。

介紹中醫學常用的養生方法，如時令養生、情志養生、飲食養生、運動養生、經穴養生等。

1.時令養生：介紹中醫學按照春夏秋冬四時變化，采用的相應的養生方法。

2.情志養生：介紹中醫學對精神情志活動的認識和情志與臟腑的關系以及產生疾病的道理;介紹常用調攝情緒的方法。

3.飲食養生：介紹中醫學飲食養生的常用方法，樹立正確的飲食養生理念，采取適宜合理的飲食方式，尤其是適合自己的飲食方式。

4.運動養生：介紹中醫學對運動養生的認識以及動靜結合的養生觀念;介紹太極拳、八段錦、五禽戲、六字訣等常用的運動養生方法,分別介紹其特點、作用、操作要領及注意事項。

5.經穴養生：介紹中醫學對經絡的認識以及經絡在人體中的作用;介紹常用穴位的部位、養生保健功效、按壓方式以及注意事項。

6.其他養生：介紹中醫學有關起居、房事、氣功等養生方法。

第 17 頁 共 19 頁

三、常見疾病的中醫藥預防和保健

重點介紹中醫藥對常見病、多發病如冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病、惡性腫瘤、慢性支氣管炎、哮喘、結核病、肝炎、風濕性關節炎、頸椎病、骨質疏松癥、流行性感冒、失眠、便秘等疾病的認識和預防保健方法。

四、重點人群的中醫藥養生保健

(一)老年人的基本特點及中醫養生保健。

介紹中醫學對老年人的生理特點、病理特點、常見疾病的認識，著重介紹中醫學針對老年人(尤其是65歲以上)生理、病理特點所采取的養生保健方法和常見疾病的預防保健方法。

(二)女性的基本特點及中醫養生保健。

介紹中醫學對女性的生理特點、病理特點、常見疾病的認識，著重介紹中醫學針對女性各個生理階段的生理、病理特點所采取的養生保健方法和常見疾病的預防保健方法。介紹針對孕產婦常用的中醫藥養生保健方法。

(三)兒童的基本特點及中醫養生保健。

介紹中醫學對兒童的生理特點、病理特點、常見疾病的認識，著重介紹中醫學針對兒童(尤其是0-3歲兒童)生理、病理特點所采取的養生保健方法和常見疾病的預防保健方法。

五、中醫藥常識

(一)一般常識。

介紹中醫診治疾病的基本特點和找中醫看病應注意的基本事項。

(二)中藥常識。

介紹中藥的基本知識;簡要介紹中藥炮制方法和目的(炮制減毒增效的知識)，介紹中藥簡單的加工炮制、中藥的煎煮方法，服用中藥的注意事項以及常用中藥的鑒別知識等。

(三)家庭常備中成藥

介紹家庭常備中成藥的主治、功效、適應癥，以及使用方法、注意事項、服用禁忌等。

(四)應急知識

第 18 頁 共 19 頁

介紹在突發公共衛生事件、自然災害、疾病爆發流行、家庭急救時，中醫藥應急處置的知識和技能等。

附篇

(一)政策法規。

介紹國家有關中醫藥的法律法規和方針政策、中醫藥服務體系、中醫藥工作管理體制以及中醫藥在國家衛生事業中的地位和作用等。

(二)中醫藥科學內涵、發展簡史、代表人物和代表著作。

介紹中醫藥的科學內涵、發展簡史以及各個歷史發展階段的代表人物和代表著作。

(三)亞健康。

介紹中醫學對亞健康狀態的認識，著重介紹中醫學對亞健康狀態預防和養生保健方法。

(四)民族醫藥。

介紹具有特色、有影響的民族醫藥。

第 19 頁 共 19 頁