炒年糕的做法

堅信很多人都會新年的情況下吃過綠豆糕，綠豆糕做為一種新春必需的點心，這在其中有著甜甜的美美噠對幸福生活的祝福。那麼有關綠豆糕的一些食用方法可能很多人都只了解煮熟來吃，實際上那樣的食用方法不足美味可口。我們在家里能夠試著的應用炒年糕的方式，能夠從這當中增加綠豆糕的美味可口。

炒年糕的美味可口可能我們在每一年一度的新春佳節前后左右才可以服用到，我們何不先學習培訓一下。下邊，讓我們一起根據這篇文章內容來詳盡了解一下有關炒年糕的一些作法，便捷大伙兒學習培訓一下。

韓式炒年糕

原材料:

提前準備原材料：年糕片(或年糕條，自身本人口感提前準備)，韓國泡菜(宗家府牌，自己覺得這一品牌的味兒純正)，卷心菜，韓式辣醬，圓蔥，蒜。

作法:

1、圓蔥一顆切完預留，卷心菜小一顆切條(不必過細)，蒜四瓣切成片。

2、熱鍋倒進食用油少量，水溫八成熱時放進洋蔥和蒜進行爆香，圓蔥變松后放進辣椒醬煸炒，以后倒進一碗冷水，燒開后倒進年糕片再次煮，燒開后再次添加卷心菜，待卷心菜變松后添加韓國泡菜再次煮(文火)，大約五分鐘后嘗一下年糕片，假如口味很Q得話就OK了，這時候能夠調成火災讓菜剛開始炒糖色，炒糖色后就可以起鍋擺盤了。

番茄炒年糕

原材料:

西紅柿2個，綠豆糕少量，番茄沙司少量

作法:

1、西紅柿1~2只，綠豆糕、番茄沙司少量

2、先燒開一鍋水，把綠豆糕略微焯一下至軟身就可以(還可以煎熟)

3、西紅柿切一小塊3、熱鍋下油，把番茄炒一下

4、添加番茄沙司再次炒

5、添加綠豆糕，炒勻

6、加一點點鹽和生抽調料，番茄沙司自身有鹽味的，因此別的調味料不必放過多假如你愛吃甜酸口感的，還能夠加一勺子白砂糖。

海蟹炒年糕

原材料:

海蟹一只，綠豆糕多個

作法:

1.綠豆糕買回去先撕掉(買了的條形的),泡在水里(那樣不容易粘在一起).

2.海蟹洗干凈,去腮和胃也有腸.切割成塊.

3.把綠豆糕從水中撈起來瀝水.

4.燒開鍋中,放綠豆糕爆鍋至軟身,盛出預留.

5.用剛剛炒年糕的余油炒梭子蟹,放米酒,姜蒜一起爆鍋至蟹掉色.

6.把剛剛的綠豆糕倒入一起煸炒,隨后加少量水稍煮,至料汁收濕就可以放鹽(喜愛有點兒色調的能夠天賦加點生抽醬油)和味精起鍋了.

堅信根據了這篇文章內容的詳解，我們能夠掌握到有關綠豆糕的一種新作法，炒年糕的美味可口一定讓我們服用以后意猶未盡，并且炒年糕的做法非常簡單。所述僅僅列舉非常簡單的幾類方式，供大伙兒在生活起居中學習培訓一下。