低聚糖的分類、作用和功能
2024年3月29日發(fā)(作者:招架的拼音)低聚糖的分類、作用和功能 低聚糖是一類具有特殊結(jié)構(gòu)的碳水化合物,由2-10個(gè)糖分子組成。根據(jù)其來(lái)源和結(jié)構(gòu),低聚糖可以分為多種類型,每種類型都具有不同的作用和功能。 一、低聚糖的分類 1. 低聚果糖(fructooligosaccharides,F(xiàn)OS):低聚果糖主要存在于天然食物中,如洋蔥、大蒜、香蕉等。它們具有良好的溶解性和穩(wěn)定性,可作為益生元,促進(jìn)腸
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