陜西關(guān)中的飲食文化
2024年3月27日發(fā)(作者:不想想太多) 陜西地處中國(guó)腹地,貫連黃河長(zhǎng)江兩大流域,這里既有黃土高原的粗放,又有魚米之鄉(xiāng)的秀麗,物產(chǎn)豐富,人杰地靈。其餐飲源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化為底蘊(yùn),無(wú)聲潤(rùn)物,在這塊土地上形成了極富特色的“秦食文化”。 歷史——厚重典雅 博大精深 在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,陜西為秦國(guó)治地,故簡(jiǎn)稱“秦”,在此基礎(chǔ)上發(fā)祥和成長(zhǎng)起來(lái)的古老而又年輕的飲食風(fēng)味與歷史文化結(jié)合稱之為“秦食文化”,它以陜西為
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