燒西蘭花家常做法？

西蘭花炒蝦仁材料：西蘭花一個，鮮蝦仁20個，胡蘿卜小半根，蒜頭10粒，姜一小塊，鹽、雞雞適量做法1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。

燒開水先把西蘭花焯水，5成熟放入胡蘿卜燙一下，瀝干。

2、蒜拍散，不要用力。

蔥切段，姜切片。

3、鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。

4、放入西蘭花和胡蘿卜。

鹽，胡椒粉，大火炒均勻。

西蘭花會出水，炒到微干并且入味。

5、臨出鍋放入適量的雞精就可以了。

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西蘭花的做法有耗油蒜蓉西蘭花、素炒西蘭花和蒜蓉西蘭花等做法。

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燒西蘭花家常做法？食材清單

西蘭花 300g 、 大蒜 4瓣 、 鹽 少許 、 食用油 少許

做法步驟：

步驟1

燒一鍋開水，將西蘭花下水焯一下瀝水備用

步驟2

起鍋熱油，倒入西蘭花翻炒片刻

步驟3

撒入適量鹽，翻炒均勻

步驟4

倒入蒜蓉，翻炒均勻即可出鍋

步驟5

一道美味健康的蒜蓉西蘭花就做好了

生活小達人164I

西蘭花做法如下：食材：西蘭花500g、胡蘿卜50g、木耳50g、鹽適量、蔥2根、姜三片、蒜3瓣、蠔油悶弊一勺、雞蛋3個、胡椒粉少許、白糖少許。

1、首先把西蘭花掰成小朵，它的莖也不要扔掉，我們把它削皮切成片。

2、水中加一勺鹽，放入西蘭花浸泡10分鐘，提前備好的木耳撕成小朵，胡羅卜去皮切片。

3、鍋中水開加入一勺鹽，少許食用油，放入洗干凈的西蘭花焯水至斷生，然后撈出過涼水，木耳也放進去煮軟后撈出控水。

4、取三個雞蛋打散，在調(diào)一個料汁：燃譽少許鹽皮罩段，少許胡椒粉，一勺醬油，一勺蠔油，少許白糖攪拌均勻。

5、炒鍋預(yù)熱加油，倒入雞蛋液翻炒，另起鍋加油，放入蔥姜蒜末炒香。

放入胡蘿卜翻炒一分鐘。

6、胡蘿卜斷生后，倒入西蘭花，木耳炒勻，倒入調(diào)好的料汁，雞蛋翻炒均勻。

7、翻炒均勻后就可以出鍋了，一盤營養(yǎng)又美味的炒西蘭花就做好了。

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制作步驟：

1、準備好所有食材。

西蘭花放盆里，放入1勺鹽，倒入清水浸泡10分鐘，去掉菜里面殘留的農(nóng)藥，然后沖洗干凈，掰成小朵，小蘑菇也沖洗干凈，紅彩椒切成菱形。

2、鍋里加入清水，放入半勺鹽，滴幾滴植物油。

3、水燒開，下入西蘭花，放油、鹽的目的是能提亮菜的顏色和光澤。

4、將西蘭花焯水50秒左右，快速撈出，過涼水。

5、再次將蘑菇和彩椒也焯水，大約30秒，撈出過涼水。

6、將所有食材焯好后，備用，蒜切片，準備一個小碗，將蠔油放入碗里，加2勺水，攪勻。

7、起鍋，鍋里倒入適量植物油，下入蒜片，小火炒出香味。

8、倒入西蘭花，快速翻炒十幾秒。

9、放入蘑菇和紅彩椒，翻炒幾下。

10、淋入蠔油汁，大火炒勻。

11、根據(jù)自己的口味調(diào)鹽味。

12、關(guān)火即可出鍋了，這道菜很適合小孩，正在減肥的食用。

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西蘭花用水煮兩分鐘后加入生抽醋麻油和蒜末拌一下就可以吃啦！還可以用西蘭花炒蝦仁，西蘭花還可以炒豆干都很好吃。