青島海米做法？

青島海米做法？青島海米有多種做法，最常用的做法是生拌黃瓜。

生拌黃瓜是一種簡(jiǎn)單而又美味的做法，適合夏季實(shí)用，既清熱敗火，又鮮美怡人。

把黃瓜切片，用鹽腌10分鐘，將水分倒掉后加入適量海米。

剝適量大蒜，搗成蒜泥加進(jìn)黃瓜海米后，倒入適量食醋，香油，少許味極鮮，攪拌均勻后即可食用。

還有一種做法就是用白菜芯切絲替換黃瓜，制作方法一樣，味道也很鮮美，建議在夏季食用。

熱心多的友

粥類：

海米衡蔽糙米粥

原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯

輔料：鹽2小匙，胡椒粉適量

做法：1.糙米淘凈，以清水浸泡2小時(shí)，瀝干。

2.小排骨洗凈氽燙去腥，撈起；海米以冷水浸軟去雜質(zhì)。

3.將作法1、2的材料放進(jìn)煮鍋，加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥，邊煮邊攪拌，以免燒焦。

4.待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調(diào)味、熄火，撒上胡椒粉食用。

Tips：1.糙米富含人體每個(gè)器官都不可或缺的維生素B族。

維生素能維持健康氣色與膚色，對(duì)濕疹、皮膚癬、皮膚炎等癥亦有療效。

維生素B族還能防止白發(fā)、脫發(fā)，美發(fā)效果佳。

2.維生素B能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化及吸收功能，防止脹氣、腹痛、便秘，避免肥胖，并強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)、喊察防治腳氣病。

特色：美化氣血，明亮臉色，改善濕疹、皮膚癥，增強(qiáng)防曬抵抗力。

海米菠菜粥

原料：海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵

輔料：鹽適量

做法：1.粳米洗凈，海米泡水，菠菜洗凈氽燙后切段。

2.鍋內(nèi)加適量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟咐滲州后再放菠菜，最后入調(diào)味料即可。

Tips：海米，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

菠菜，滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)燥滑腸、養(yǎng)肝明目。

本品做法簡(jiǎn)單，可經(jīng)常服食。

若無(wú)海米，可用蝦仁代替。

特色：適用：更年期之陽(yáng)痿早泄、性欲減退、視力減退、腰膝酸軟、大便秘結(jié)

孔 府 菜海 米 珍 珠 筍原 料：珍珠筍350克水發(fā)海米50克

1. 制 法 珍珠筍順身切兩半，焯水，用冷水過(guò)涼后控干。

2. 香油燒5成熟時(shí)，炸姜末，烹料酒，放入海米，珍珠筍，高湯，精鹽，顛燒裝盤即成。

海米白菜湯

主料 白菜心250克。

輔料 海米50克，火腿20克，水發(fā)冬菇2朵，精鹽、味精、雞油、清湯各適量。

制法

1、將白菜心洗凈，切成1厘米寬、3.3厘米長(zhǎng)的條，用開(kāi)水稍燙，撈出，控凈水。

海米用溫水浸泡片刻，洗凈泥沙。

火腿切成1.7厘米長(zhǎng)的片。

冬菇洗凈擠干水，每朵切成兩瓣。

2、湯鍋置旺火上，放入高湯、火腿、香菇、海米、白菜心、精鹽燒開(kāi)，撇去浮沫。

待白菜心熟爛，放入味精，淋入雞油，盛湯碗中即可。

特點(diǎn) 鮮香解膩，美味適口。

海米拌芹菜

一、原料組成

原料：芹菜、海米

調(diào)料：精鹽、味精、花生油、蔥姜、料酒

二、成品特點(diǎn)

色澤碧綠、口味鮮香、質(zhì)感脆嫩

三、制作方法

1、將芹菜去葉洗凈劈成兩半，切成寸段，放入開(kāi)水燙一下?lián)瞥鲞^(guò)涼，瀝凈水分。

2、將海米用溫水泡開(kāi)瀝凈水分。

3、鍋中放底油，下海米炸出香味，烹入料酒，下蔥姜末熗鍋，與芹菜同拌，加入精鹽、味精拌均勻即可。

安憶橘J

蝦米的做法吃法？材料：四季豆300克，蝦米少許，蒜，甜紅椒調(diào)料：植物油，鹽，生抽，蠔油，雞精做法：1.蝦米清洗干凈用溫水泡15分鐘。

2.四季豆清洗干凈去頭去尾，切薄片備用。

3.滾水加入少許鹽和油，再加入四季豆焯4分鐘左右，撈出過(guò)冷水再撈出瀝干。

4.將蝦米撈起瀝干水分，大蒜剁成末備用，甜紅椒切絲。

6.熱鍋燒油加入蒜末、蝦米爆香。

7.加入四季豆大火快速翻炒1分鐘左右，再加入紅椒絲翻炒。

8.最后加入少許鹽、生抽、蠔油、雞精翻拌均勻，關(guān)火出鍋裝盤即可。

惲海聊生活

主料：娃娃菜2棵、海米1把。

輔料：香蔥2棵、剁椒1茶旅喊匙、大蒜5瓣、生抽醬油適量、白糖少許。

1、首先準(zhǔn)備好食材。

2、粉絲用溫水泡軟。

3、每棵拆輪野娃娃菜縱向切八桐隱瓣。

4、香蔥切末，大蒜切末。

5、泡軟的粉絲放入大碗中。

6、碼入切好的娃娃菜。

7、鍋中放少許底油，放入蔥末，蒜末，剁椒，泡發(fā)好的海米小火炒香。

8、炒香后放入少許白糖，生抽，少許水。

9、小火煮沸。

10、煮沸后澆在娃娃菜上。

11、入蒸鍋，上汽后中火蒸10分鐘即可。

12、成品圖如下。

草莓梅mei

蝦米的做法吃法？香菇蝦米蘿卜丸材料:蘿卜半根，豬肉餡150克，香菇3朵，五香粉1茶匙，薯粉3湯匙，蝦米20粒，香芹1棵，雞粉，鹽，麻油適量1、香菇、蝦米泡軟切碎，香芹切碎，蘿卜擦絲；2、上述材料加肉餡、五香粉、薯粉、雞粉、鹽、麻油拌勻，攪至上勁；3、手沾濕，取適量拌好的材料揉成直徑約3厘米的丸子；4、水開(kāi)后下鍋蒸12分鐘就好啦。

七七愛(ài)小皮皮

干大海米怎么吃？1、海米洗兩遍后用清水泡10分鐘，控干水分；螺絲椒洗凈切成碎塊兒；蔥姜切末；

?2、鍋中放適量油，油熱之后放入切好的蔥姜末爆香，將切好的螺絲椒放入鍋中煸炒2-3分鐘，放入1湯匙生抽調(diào)味，煸炒均勻；

?3、放入泡好的海米，煸炒1-2分鐘就可以出鍋了。

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機(jī)智的奶茶ii

干大海米怎么吃？干大海米一般都是清洗干凈拌涼菜吃，也可以用干大海米做湯菜吃，做面條吃都可以。

三夜見(jiàn)2581 　　海米怎么吃

　　物埋高海米怎么吃：海米冬瓜 　　材料 　　鮮冬瓜250克，海米10克，蔥，切碎的生姜，辣椒粉，鹽。

　　做法 　　A. 將冬瓜皮洗干凈，切成碎條(不要切太薄，如果太薄，炒時(shí)會(huì)很容易就被炒壞)，放在盤子中。

　　B. 海米洗凈，浸泡在一碗水中2分鐘。

瀝干后待用。

　　第1步：取一個(gè)鐵鍋，用高火加熱至熱。

　　添加一些食用油，旋轉(zhuǎn)至鍋的`兩側(cè)。

　　加入蔥花，生姜大火煮約20秒，直到炒出香味。

　　加入浸泡過(guò)的蝦和冬瓜碎片的，煸炒2分鐘。

　　第2步：加入鹽和胡椒粉。

　　炒20秒以上，直到水蒸發(fā)完。

　　關(guān)火，加一些雞精，拌勻。

　　第3步：將菜放置于精美的盤子中就可以吃了。

　　海米怎么吃：海米糙米粥 　　原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，鹽2小匙，胡椒粉適量 　　做法 　　1.糙米淘凈，以清水浸泡2小時(shí)，瀝干。

　　2.小排骨洗凈氽燙去腥，撈起;海米以冷水浸軟去雜質(zhì)。

　　3.將作法1、2的材料放進(jìn)煮鍋，加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥，邊煮邊攪拌，以免燒焦。

　　4.待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調(diào)味、熄火，撒上胡椒粉食用。

　　Tips 　　1.糙米富含人體每個(gè)器官都不可或缺的維生素B族。

　　維生素能維持人體健康與膚色，對(duì)濕疹、皮膚炎等癥狀也有一定的療效。

維生素B族還能防止白發(fā)、脫發(fā)，美發(fā)效果也比較液拍的好。

　　2.維生素B能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化及吸收功能，防止脹氣、腹痛、便秘，避免肥胖，并強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)、防治腳氣病。

　　特色：美化氣血，明亮臉色，改善濕疹、皮膚癥，增強(qiáng)防曬抵抗力。

　　海米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、金勾蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍; 　　還含有豐富的鉀、碘、磷等礦物質(zhì)及維生素A等成分，其肉質(zhì)松軟，也比較容易消化，對(duì)身體虛弱調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　2、金勾蝦米含有鎂的比較豐富，鎂對(duì)心臟有調(diào)節(jié)作用，可以很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它也可以減少血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死; 　　3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效; 　　4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥"; 　　5、蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥; 　　6、老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥; 　　老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有罩尺好處。

低調(diào)有

蝦米的做法吃法？1、清洗蝦皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分鐘，去除上面的化學(xué)殘留物和部分咸味。

2、蝦皮煮粥，將大米粥和蝦皮一同煲粥，煮熟后撒些鹽、蔥花即可；蝦皮煮湯，蝦皮和紫菜雞蛋混合在一起，鮮美無(wú)比，加入香菜更加香味撲鼻。

3、烤蝦皮，把蝦皮洗凈烤干，碾成蝦皮末兒，做菜時(shí)可把它當(dāng)味精用，有很好的提鮮效果。

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1、海米有很多吃法，對(duì)于臨海的地區(qū)，方法更是多種多樣。

首選是咸干飯，還可以做成其他的食物，像干海米炒飯、海米芹菜、海米燒茄子、海米冬瓜湯、海米扒油菜、海米拌海蜇絲。

這些味道都是很不錯(cuò)的，可以滿足我們對(duì)美味的要求。

而且做法比較簡(jiǎn)單，海米對(duì)于湯菜都是一種提味的食行段握品。

2、海米中含有豐富的鎂，鎂是可以調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的作用，能很好的保燃激護(hù)身體心血管系統(tǒng)，海米可減少血液中膽固醇的數(shù)量，防止身體動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防檔慶高血壓及心肌梗死。

海米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充身體的東西，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

海米的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

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海米可以用來(lái)蒸冬瓜。

做海米蒸冬瓜的方法步驟如下：所需原材料：1、主料：冬瓜1/2個(gè)、海米50克。

2、輔料：生抽3勺。

第一步：準(zhǔn)備食材：海米提前浸泡20分鐘。

第二步：冬瓜去皮，切成5毫米左右厚薄的冬瓜片。

第三步：切好之后在冷水中浸泡10分鐘。

第四步：團(tuán)游爛將泡好的冬瓜整齊的碼在盤子中。

第五步：撒上提前浸泡的海米。

第六步：放三勺生抽。

生抽和海米都有一定的咸味兒，所以不用額外放鹽。

第七步：將冬瓜海米放入蒸烤箱。

蒸烤箱塌漏水箱添水，100度蒸10分鐘即可。

第八步：蒸好之后撒上幾粒香蔥磨激即可。

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蝦米的做法吃法？家常菜白菜芯拌蝦米：原料500克白菜芯，50克蝦米，香菜少許，蒜10克，醋適量，糖適量，鹽，味精適量。

白菜芯切細(xì)絲，蝦米溫水泡發(fā)1小時(shí)撈出瀝干備用，香菜切小段，蒜拍碎剁成細(xì)粒。

白菜絲加入蝦米，蒜沫，醋，糖，鹽，味精攪拌均勻裝盤撒上香菜段點(diǎn)綴。

一盤清涼爽口的家常白菜芯拌海米就做好了。

動(dòng)植物知識(shí)高手

你好， 1.蝦米做湯、做菜肴的配料均可;2.泡發(fā)海米前先用清水沖洗一下,然后放入溫水中浸泡至軟即可;3.泡海米的水,營(yíng)養(yǎng)豐富可用于烹制菜肴。

　　價(jià)格海米的價(jià)格高低不等，金鉤海米最貴。

一般每斤價(jià)格在100元---200元左右。

海米冬瓜

材料鮮冬瓜250克，海米10克，蔥，切碎的生姜，辣椒粉，鹽。

做法A. 將冬瓜皮洗干凈，切成碎條（不要切太薄，如果太薄，炒時(shí)會(huì)很容易就被炒壞），放在盤子中。

　　B. 海米洗凈，浸泡在橘團(tuán)一碗水中2分鐘。

瀝干后待用。

第1步：取一個(gè)鐵鍋，用高火加熱至熱。

添加一些食用油，旋轉(zhuǎn)至鍋的兩側(cè)。

加入蔥花，生姜大火煮約20秒，直到炒出香味。

加入浸泡過(guò)的蝦和冬瓜碎片明伍悉的，煸炒2分鐘。

第2步激乎：加入鹽和胡椒粉。

炒20秒以上，直到水蒸發(fā)完。

關(guān)火，加一些雞精，拌勻。

第3步：將菜放置于精美的盤子中就可以吃了。

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海米冬瓜湯的做法如下：原料：海米、冬瓜配料：鹽、料酒、白糖準(zhǔn)備一：1. 準(zhǔn)備多一些的海米，量多燒的海米冬瓜味道才好2.用清水浸泡半天以上，能中途換兩次水更好3、將泡發(fā)的至軟的海米洗凈，加入少許料酒與清水再次的浸泡半小時(shí)，連湯待用準(zhǔn)備二：1. 冬瓜洗凈去瓤、綠色硬皮2. 將冬瓜切條狀，塊狀也行，不建議切片，因?yàn)槎咸珯n數(shù)薄燒煮久了會(huì)爛3. 加入適量鹽將冬瓜條腌制一會(huì)，5-10分鐘即可，這行納首樣炒制冬瓜時(shí)即會(huì)出水快，熟的也快做法：1. 鍋中放少許油，蔥、姜熗鍋2. 放入海米翻炒，這時(shí)泡海米的料酒水不要倒，留用3. 小火將海米炒干水份至能聞到鮮香味時(shí)，加入鹽腌的冬瓜條，回頭就不用放鹽了4.大火將冬瓜條翻炒至稍有出水的樣子5.這時(shí)加入清水、泡海米的料酒水，一點(diǎn)白糖，大火煮開(kāi)，中火燒煮。

若想喝湯煮時(shí)茄段可多加入一些清水6. 當(dāng)冬瓜被燒煮至全透明狀時(shí)，這時(shí)湯汁也很濃厚發(fā)白色了，即可關(guān)火

七七愛(ài)小皮皮

蝦米的做法吃法？材料

新鮮的小蝦米200克，蔥末，生姜兩片，辣椒面適量，料酒2湯勺，鹽，雞精適量.

做法

(1)將新鮮的小蝦米洗凈，控干水備用.

(2)鍋內(nèi)放油，油熱后放入辣椒面，蔥末，姜片爆鍋，爆出香味后放入小蝦米翻炒，然后放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會(huì)，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.