請問如何食物補肝？日常應該吃些什么食物？有沒有補肝的茶？

1、補肝養肝的方法，考慮有以下幾種：多吃新鮮的綠色食物，綠色食物能消除疲勞、舒緩肝郁，還能促進代謝功能，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

2、多吃含蛋白質的食物，有雞蛋，豆腐，牛奶，魚，雞肉，芝麻等，能修復肝細胞，促進肝細胞的再生。

3、多吃含維生素A的食物，有番茄，胡蘿卜，動物肝臟等。

第四種，注意多休息，不能熬夜。

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1、補充足夠的優質蛋白質；

2、多食用細軟有益于消化的食物；

3、多吃新鮮蔬菜和水果補充足量的維生素。

4、養肝補脾食物：可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，常為谷類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。

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補肝吃什么？ 中醫學認為，肝臟的功能是主疏泄，主藏血，凡是利于肝發揮其功能的食物、藥物都可以補肝。

可以根據自身情況，適當選擇動物肝臟、酸味食物、鴨血、枸杞、阿膠、海鮮、豬皮、芝麻、銀耳等食品進行補肝。

動物肝臟：中醫學認為，食用動物肝臟可以補肝，如雞肝、豬肝、羊肝等，以雞肝最佳。

雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其它動物肝臟的補肝作用更強，且可溫胃。

2.酸味食物：中醫學認為，食用味酸的食物可以補肝，首選食醋。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。

其他酸味的食物，如山楂、青橘等也都可以補肝。

需要注意的是，春季不宜攝入過多的酸味食物，否則會造成肝氣過旺，并會損傷其他臟腑。

3.補血食物：根據肝藏血的特性，補血食物亦可補肝。

首選鴨血，鴨血性平，營養豐富，可以養血補肝；也可以吃一些枸杞子、阿膠等補血養陰之品，補益肝血，柔和肝體。

4.其他：此外，一些海鮮類食品、豬皮、芝麻、銀耳等滋陰潤燥之品都具有補肝的作用。

本內容由中國中醫科學院西苑醫院 綜合內科 副主任醫師 谷豐審核

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患者您好！可以食補。

一、補肝防寒菜：1、茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

適用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

2、素燜扁豆：扁豆被譽為首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

二、養肝抗寒湯：韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。

適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

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食物補肝的方法很多，比如涼拌菜、煮粥、湯、茶水等等，通過食物補肝。

那日常應該吃些什么食物?人們日常應該吃這些食物。

(1)谷類食物，比如小米、紅米、蕎麥、燕麥、糙米、黑米、玉米等食物，它們含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質、植物脂肪等營養成分，不但能為肝臟提高所需的營養素，而且含有大量的膳食纖維能促進胃腸蠕動，清潔腸道，提高肝臟解毒排毒的作用。

(2)優質蛋白質類食物，如瘦羊肉、瘦牛肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、牛奶、酸奶、黑豆、綠豆、黃豆及豆制品等食物，它們含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等營養素，蛋白質有修復肝臟細胞受損的作用，攝入這些食物對肝臟有益。

(3)蔬菜類食物，如薺菜、芹菜、韭菜、菠菜、茼蒿菜、西藍花等食物，它們含有豐富的維生素、膳食纖維、胡蘿卜、葉綠素、礦物質等營養成分，對人體有抗氧化的作用，有促進肝臟解毒排毒的功能。

(4)水果類食物，如烏梅、獼猴桃、香蕉、橘子、蘋果等食物，它們含有大量的維生素、果膠、礦物質等營養素，能促進人體的新陳代謝率，攝入這些食物對肝臟有好處。

(5)堅果類食物，如核桃、栗子、花生、杏仁等食物，它們含有植物脂肪、蛋白質、微量元素、維生素等營養成分，它們含有的植物脂肪中有大量的不飽和脂肪酸，有降低人體甘油三酯和膽固醇的作用，適量攝入，有利于肝臟的健康。

食療補肝，日常應該吃這些食物噢。

而有沒有補肝的茶?國家一級營養師告訴大家，要想補肝，就要營養均衡且豐富，飲食清淡，戒煙戒酒，保持心態平衡，適量運動，按時作息不熬夜，同時可以喝些枸杞菊花茶、蒲公英、菊花、枸杞、決明子、金銀花、牛蒡根等泡茶喝，也可以喝綠茶、玫瑰花茶等茶水，而且茶水要淡，不要喝濃茶，有利于肝臟健康，也可以說有“補”肝臟的茶。