炒菜花的正確方法？

花菜好吃的做法如下：準(zhǔn)備材料：花菜適量、花椒適量、干紅辣椒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、姜適量。

1、花菜一朵，用一半即可。

2、切成小朵之后用清水加鹽泡15分鐘。

可以祛除花菜里面的蟲子。

也能去農(nóng)藥殘留物。

3、姜蒜切好。

紅叫絲隨便切幾根，我的紅椒絲是剩下的。

4、坐鍋燒半鍋水。

5、燒開之后把花菜放下去燙2分鐘。

6、2分鐘之后趕緊拿出來用冷水沖。

7、沖好之后瀝水備干待用。

8、坐鍋爆香姜蒜紅椒絲。

9、花菜放下去大火炒30秒。

10、加鹽適量。

11、加生抽適量、少放一點(diǎn)。

不然很黑、然后再翻炒均勻之后再炒10秒。

12、成品。

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炒菜花怎么炒的好吃？備料：菜花2個(gè)、蒜2瓣、蒸魚豉油1湯匙、紅辣椒1個(gè)、花生油1湯匙、蘇打粉1茶匙、水適量。

1、菜花用清水加小蘇打浸泡10分鐘以去除農(nóng)藥，然后沖洗，瀝干，從菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。

2、燒開足夠沒過菜花的水，放入切好的菜花，蓋蓋，大火煮到再次完全沸騰，大約是1分鐘吧，關(guān)火，撈出菜花瀝干。

3、蒜切片，紅辣椒切圈。

4、鍋燒熱，放油，加入蒜片和紅椒圈爆香。

5、倒入燙好的菜花，加入蒸魚豉油翻炒均勻，起鍋裝盤。

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菜花的做法：主料：菜花400克、五花肉100克。

輔料：醬油2茶匙、料酒1茶匙、干辣椒5個(gè)、蔥姜末適量、大蒜5瓣、豆豉1茶匙、食鹽適量。

步驟：1、菜花洗凈掰成小朵。

2、輔料食材：五花肉、姜姜蒜、干辣椒。

3、五花肉切成大薄片。

4、蔥姜切末、大蒜切片、干辣椒切小段、豆豉粗粗切末。

5、鍋中放食用油，放入五花肉煸炒。

6、炒至五花肉變色吐油，放入蔥姜蒜、干辣椒、豆豉等調(diào)料。

7、炒勻后烹入料酒。

8、降入老抽調(diào)色。

9、翻炒之五花肉上色，調(diào)料炒出香味后放入菜花炒到菜花表面微焦。

10、炒到菜花表面微焦后加入適量鹽。

11、翻炒均勻即可。

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菜花、麻辣油、鹽、蒜末、胡蘿卜、青椒。

制作方法：1.菜花洗凈，用手掰成小塊。

千萬別用刀切。

個(gè)人認(rèn)為刀切的不如掰的好吃。

2.用開水焯熟。

3.用涼水過涼，控出水分。

4.胡蘿卜、青椒切片。

5.放入蒜末。

6.放一勺麻辣油。

麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用熱油炸的。

7.放上適量的鹽。

8.拌勻即可。

菜花一頭、干辣椒一把至少8個(gè)以上、蒜3瓣、花椒兩小勺、青蒜一根，培根3長片、蒸魚豉油兩勺、鹽適量。

做法：1、菜花掰開，用刀從尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗凈了瀝干水分待用；2、燒一鍋水，放一勺鹽，水開后放入菜花，焯一下，撈出來泡在涼水里，過涼后，瀝干水分待用；3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；4、鍋內(nèi)放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黃，放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，倒入菜花，加兩勺蒸魚豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加鹽出鍋。

1. 把菜花洗凈掰成小朵2. 火上做鍋放底油，放香鍋調(diào)料煸香，放菜花加醬油煸炒。

3. 小火煸炒到菜花熟了加鹽加少許白糖煸炒片刻即可出鍋1. 菜花手掰至小塊,過沸水焯熟,然后過冷水,瀝干水分,備用2. 小紅辣椒切段,牛肉餡加鹽,雞粉,料酒腌15分鐘以上3. 鍋內(nèi)起油,放入辣椒爆香,加入牛肉餡翻炒4. 加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣醬,再加少許的鹽,翻炒均勻即可1.菜花，香菜。

香蔥，辣椒。

西紅柿。

鹽、豆油、醬油、花椒、土豆粉2.把菜花掰成小朵。

洗干凈備用。

3.把香菜摘除黃葉、去根、泡洗干凈。

4.香菜不是比較嫩的那種、所以需要用開水燙一遍。

5.燙好以后的香菜擠去水分，切成段備用。

6.切3顆香蔥備用。

還有配菜小辣椒切片。

胡蘿卜切片，西紅柿切塊。

7.炒鍋燒熱、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。

8.用熱的花椒油炒蔥花和辣椒。

9.把香菜段放鍋內(nèi)，和蔥辣椒在一起翻炒片刻，加入一點(diǎn)海鮮醬油。

10.把炒好的香菜盛入盤子。

11.把炒鍋刷洗干凈燒熱水，把菜花氽燙。

12.菜花燙好以后、控凈水份。

鍋放一點(diǎn)豆油燒熱，炒菜花，放番茄醬。

調(diào)入一點(diǎn)芡汁。

芡汁有土豆粉，鹽，醬油。

一點(diǎn)白糖。

13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盤子上面。

14.菜里面沒有肉。

炒一個(gè)雞蛋放在菜花上面。

15.再炒一個(gè)紅辣椒，也添加在菜的上面。

這個(gè)辣椒比較辣。

16.還有點(diǎn)胡蘿卜和西紅柿也擺放在菜的上面。

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炒菜花的正確方法？食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3個(gè)、大蒜2瓣、姜2克 調(diào)味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、料酒2克步驟 2?花菜掰成小朵。

步驟 3?五花肉切薄片。

步驟 4?干辣椒切段。

步驟 5?大蒜切片。

步驟 6?姜切絲。

步驟 7?熱鍋倒油，油溫5成熱后，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥。

步驟 8?放干辣椒、姜、蒜，炒香。

步驟 9?倒入花菜、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻。

步驟 10?加100毫升清水，煮5分鐘。

步驟 11?大火收汁，炒勻即可。