煮湯圓的正確方法先煮開水？

煮湯圓的正確方法先煮開水？先把水燒開再下湯元，在此期間為了避免巴鍋要用筷子輕輕的朝一個方向攪拌

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做法一：1、在碗里加入清水，至少能夠完全覆蓋住湯圓，如果一人份的，建議用小鍋。

2、清水煮沸后加入湯圓，煮3-5分鐘，加入切好的姜丁。

3、看到湯圓浮起來后，打入雞蛋，用筷子攪散，煮沸后即可關(guān)火。

4、根據(jù)口味加入適量的白糖，盛出后便可享用。

做法二：1、糯米粉加熱水揉成面團，熱水慢慢加，不要一次性加太多，以免太稀。

2、取一部分面團搓成長條，再捏出等量如葡萄大小的小劑子后搓成圓形湯圓。

3、準(zhǔn)備煮湯圓的材料，肉切片，蒜切段，芹菜切丁，香菇切片。

4、取一口鍋，鍋干后加入油，待油熱后放入蒜白跟香菇炒香。

5、加入豬肉和醬油炒一會，加水，待水開后放入湯圓，蓋上鍋蓋，煮到所有湯圓浮上水面即湯圓熟了，加點鹽調(diào)到自己適合的咸度，加入青菜燙到差不多熟的時候加入蒜尾巴和芹菜。

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做法一：1、適量清水倒在鍋里燒開，放涼，溫度降至85度左右時，放入玫瑰花泡成花茶。

2、泡好的茶水倒在鍋里，泡過一遍的玫瑰花留在茶殼中，還可以繼續(xù)泡茶的哦。

3、倒在鍋里的玫瑰花茶加入生姜絲，煮開后再倒入速凍湯圓，加入白砂糖稍微攪拌幾下。

4、煮至湯圓浮起來后就熟了，盛入碗中，撒上點泡過的玫瑰花瓣就可以開吃了，色香味俱全。

做法二：1、在煮湯圓的時候，為了防止湯圓粘接在一起，我們可以把湯圓在水里面蘸一下，然后再下鍋煮，這樣煮出來的湯圓個是個的，不會粘接，同時湯也會很好喝。

2、湯圓有時候煮出來是夾生的，這樣吃了可能會鬧肚子。

為了將湯圓煮好，應(yīng)該采用滾水下，慢火煮的方法。

3、煮湯圓時，等待水滾燙后，用漏勺攪動滾燙的開水，然后再往水中下湯圓，再徐徐攪動，使湯圓在水中旋轉(zhuǎn)，防止湯圓沉底，然后再用微火慢慢煮，直到湯圓煮熟。

4、如果湯圓少，一鍋就能煮完，那還好說。

但如果湯圓太多，要分幾鍋煮，就最好是煮一鍋換一次水。

否則的話湯會發(fā)糊，不利于煮。

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步驟如下：1.輕輕捏。

下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，里外易熟，軟滑可口。

2.開水下。

要用旺火將水燒開，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。

3.文火煮。

湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。

若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內(nèi)硬不好吃。

4.加冷水。

湯圓入鍋后，每開一次應(yīng)加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)，煮開兩三次后，再煮一會兒，即可撈出食用。

這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬，香甜可口。

5.勤換湯。

湯圓煮過兩三鍋后，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應(yīng)換水再煮。

不然的話，就會熟得慢，易夾生。

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湯圓的煮法：1、把湯圓從冰箱的冷凍室中拿出，放入盤中待用。

2、把水燒開后，把沒有解凍的湯圓放入鍋中。

用勺子翻一下，以免粘在鍋底。

3、蓋上鍋蓋，等水燒開后，打開鍋蓋，加入半杯冷水。

4、然后不要再蓋鍋蓋了，等水燒開，再加入半杯冷水。

再等水燒開，再加入半杯冷水。

也就是通常所說的煮三滾水。

5、在第三次水開后，湯圓就都浮在水面上了。

這個時候湯圓就煮好了。

6、盛出放在碗中，再加入適量的湯，就可以吃了。

注意事項：煮湯圓的時候，水一定要燒開再放湯圓，而且湯圓不用解凍哦！

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煮湯圓的步驟如下：1、下鍋前，先把速凍湯圓拿出來，在室溫下放著。

2、待水燒開后，把湯圓慢慢放入鍋內(nèi)，同時應(yīng)隨即用勺背將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動。

3、大火煮上片刻，待湯圓浮起后改用小火慢煮。

4、等待湯圓漂浮起來，再煮1分鐘就可以撈出來了。

小貼士：1、可以凈手后微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。

2、如果大火煮了之后，不改小火會使湯圓在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃。

3、選用不同的湯料會讓湯圓增色，將湯水和湯圓分開煮，然后將煮好的湯圓直接放在湯水中就可以食用了。

4、如果是甜餡的可以在湯水中略加白糖，或者煮一點酒釀，味道也挺好。

5、如果是鮮肉等咸餡料，蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中。

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煮湯圓的方法和步驟？湯圓怎么煮1、湯圓應(yīng)該放在開水中煮，平時煮湯圓的時候一定要把鍋中先放水加熱，燒開以后再把準(zhǔn)備好的湯圓放到鍋中，而且湯圓入鍋以后，你一定要把火力調(diào)小一些，讓鍋中的水保持微微沸騰即可。

2、在煮湯圓的過程中，要用勺子的背部，把鍋中的湯圓輕輕推開，防止它們粘在一起，更防止它們粘在鍋的底部，只有這樣才能讓鍋中的湯圓均勻受熱，才能讓煮好的湯圓特別好吃。

3、再用中火煮湯圓的過程中，如果鍋中的水沸騰過大，就要及時加入適量的冷水，這樣在冷熱刺激的情況下，湯圓的表皮就會凝結(jié)，它的表面會變的更結(jié)實，在煮制過程中就不會有破皮的情況發(fā)生。

煮湯圓的方法與步驟1、在家中煮湯圓是要準(zhǔn)備200克左右的湯圓，再準(zhǔn)備一個不銹鋼湯鍋，然后準(zhǔn)備足量的清水和一把勺子。

把準(zhǔn)備好的清水放到不銹鋼鍋中，蓋好鍋蓋，加熱燒開。

2、把火力調(diào)小一些，把準(zhǔn)備好的湯圓直接放到鍋中，然后用勺子的背部輕輕把它們分開，蓋上鍋蓋以后再次煮開，然后打開鍋蓋接著煮， 煮的過程中要用勺子的背不斷攪拌鍋中的湯圓，等湯圓全部浮上水的表面以后就能關(guān)火取出，這時美味的湯圓就煮好可以食用了。

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做法一：1、準(zhǔn)備米酒和速凍湯圓。

2、湯鍋內(nèi)加水適量，燒開。

3、下入湯圓，晃動鍋子，以免湯圓粘鍋。

4、中火煮，煮至湯圓個個浮起。

5、把煮湯圓的水倒掉，加入適量米酒。

6、 再加入適量開水，再次煮開。

做法二：1、湯圓應(yīng)該放在開水中煮，平時煮湯圓的時候一定要把鍋中先放水加熱，燒開以后再把準(zhǔn)備好的湯圓放到鍋中，而且湯圓入鍋以后，你一定要把火力調(diào)小一些，讓鍋中的水保持微微沸騰即可。

2、在煮湯圓的過程中，要用勺子的背部，把鍋中的湯圓輕輕推開，防止它們粘在一起，更防止它們粘在鍋的底部，只有這樣才能讓鍋中的湯圓均勻受熱，才能讓煮好的湯圓特別好吃。

3、再用中火煮湯圓的過程中，如果鍋中的水沸騰過大，就要及時加入適量的冷水，這樣在冷熱刺激的情況下，湯圓的表皮就會凝結(jié)，它的表面會變的更結(jié)實，在煮制過程中就不會有破皮的情況發(fā)生。

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煮湯圓做法？1. 起鍋倒水，最好要多加一點，比較好。

因為水少了就會粘鍋，倒入湯圓，然后蓋蓋子大火燒開水，接著拿上一個鏟子攪動，繼續(xù)蓋蓋，開鍋后點一點水，這樣呢，湯圓受熱特別的均勻。

2. 點完水后開始調(diào)成小火，然后拿勺子推動水，勺子不可以碰到湯圓，否則就會碎掉，這樣呢，兩次開鍋，點上三回水，湯圓浮起來了，就可以食用了。

正常是一定要點水的，否則直接煮，最后就會變成粥。

3. 湯圓煮熟之后，用勺子盛出來，注意不要使用漏勺，否則會導(dǎo)致湯圓破碎，最好用湯勺。

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湯圓的煮法：1、在鍋中加入適量的水，電磁爐選擇“煮水”。

2、切姜，建議少許即可，也可根據(jù)個人愛好適當(dāng)加量。

切片或切條均可。

然后加入水中一起煮，等至煮沸。

在湯圓中加姜，可以調(diào)味，也可以有祛濕的功效。

3、開水煮沸，倒入湯圓。

期間，用湯勺輕輕攪拌湯圓，避免湯圓粘鍋。

如果水又一次沸騰，但湯圓仍未浮起水面，可適當(dāng)再加入水。

4、等水再次沸騰，并且湯圓浮起水面，即完成煮湯圓過程。

5、完成以上操作，即可食用湯圓。

注意事項：湯圓要等至浮至水面才可食用。

但也不能煮的時間過長，可能會導(dǎo)致湯圓脹破， 影響食用。

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湯圓的正確煮法家常？1、冰箱中凍過的湯圓拿出來，先在室溫下放置20分鐘，打開包裝檢查是否有凍裂的，在低溫狀態(tài)下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂開。

2、鍋中水燒開，湯圓入鍋的時候拿勺子裝上慢慢放進去，不要一股腦兒直接倒，這樣湯圓不容易裂開。

3、湯圓放入鍋內(nèi)用勺子背部朝一個方向輕輕推開，使湯圓旋轉(zhuǎn)幾圈滾動，不粘鍋。

4、當(dāng)湯圓浮起來后，趕緊調(diào)為小火煮，否則外皮熟得快，里面不易熟，影響口感。

水開后適當(dāng)加點涼水進去，讓鍋中保持似沸非沸狀態(tài)，點三次涼水開鍋后即熟。

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做法一：1、在水燒開的時候?qū)珗A倒入鍋中，在倒入湯圓之后要在第一時間用勺子的背面推水，讓湯圓不會粘到一起又不粘到鍋為止。

2、等到湯圓漂浮起來之后關(guān)小火，湯圓水沒開一次要向鍋中倒入一次涼水，反復(fù)兩三次就能把湯圓煮熟了。

做法二：1、主鍋加1500毫升以上的水，確保水沒過網(wǎng)鍋的高度可以超過湯圓。

如果趕時間建議加熱水會快很多。

2、等到溫度達到水開以后，將湯圓從小孔倒入網(wǎng)鍋中。

不需要讓機器停止，直接操作即可。

3、等湯圓浮起后，再煮一分鐘即可。

全程需要15-18分鐘，根據(jù)自己實際情況調(diào)整。

美好的節(jié)日當(dāng)中，吃兩三個湯圓意思一下即可。

為了控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來配合它，比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇。

另外，吃湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調(diào)方法，盡量控制一天中的總脂肪數(shù)量。

紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。

這樣，節(jié)日美食和健康生活就可兼得。

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煮湯圓的正確方法先煮開水？ 煮湯圓正確做法是溫水下鍋，等水燒至60°C的時候就可以下湯圓了，讓湯圓慢慢受熱，加一點點鹽可以防止粘鍋，用一把勺子推著湯圓順時針轉(zhuǎn)動，不要讓湯圓粘連在一塊。

作為煮湯圓的第一步千萬不能錯了，一步錯步步錯。

水開之后，可分2次倒入少許冷水，這和煮餃子是一個道理，這樣可使水溫保持不太大的沸騰，從而使湯圓均勻受熱，湯圓煮好就不會破皮，也不會露餡。

如果繼續(xù)用大火煮，湯圓會在鍋中不停翻滾，就容易破裂，或者出現(xiàn)外熟內(nèi)生的情況。

煮上五分鐘之后，湯圓全部都浮在水面，說明已經(jīng)熟了，這時就可以出鍋。

如果沒有飄起來的話，要拿涼水從鍋邊輕輕倒入，繼續(xù)煮上三分鐘。

撈湯圓的工具也是有講究的，要用湯勺連湯帶湯圓的一起撈入碗中，切記不要用漏勺撈，漏勺撈的話很容易粘連破碎。

溫馨提示：煮速凍湯圓時一定要溫水入鍋，熱水容易開裂，冷水容易粘鍋；先加入1小勺食鹽，再將湯圓入鍋，鍋中的水沸騰后，就需要立即加少許冷水，直到湯圓全部浮起來后再起鍋，最后撈湯圓的工具要用勺子，不要用漏勺。

湯圓這樣煮，不破皮、不露餡，表面光滑特別Q彈。